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新漢

第二章 殺豬(下)

新漢 左角龍 2631 2008-04-27 16:33:56

    “姨爹!”姐姐劉樂叫道,不過那人直接朝豬欄走去,顯然是沒聽到劉樂的叫聲。

  “我乃泗陽里樊大,也是屠宰為業(yè)。今天看到貴里正在賽會,咱想得了這彩物,不知諸位意下如何?”樊大大聲說道。

  “原來是樊大,久仰了。不過里中賽會,我們四個(gè)比了一天,不分勝負(fù),你既然想得此彩物,那得拿出本事來壓服了我們四個(gè)才行?!蓖跬婪虻挂埠浪?,直接給出了條件。

  “那簡單得很,你們四個(gè)這是準(zhǔn)備去殺這頭大家伙嗎?”樊大問道。

  “不錯(cuò)!今日彩物,正是它的頭項(xiàng)?!编l(xiāng)老聽到幾人對話,連忙過來說道。沒想到這小小賽會,竟然還出了變數(shù),倒是意外之趣。周圍的村民們也都笑呵呵的看著樊大與幾位屠夫交涉,這殺豬比賽,根本是為能夠名正言順的聚眾吃喝而開,多點(diǎn)子樂趣大家自然都是喜歡的。

  “哈哈好,今天我讓你們看看,我如何一個(gè)人把它給收拾了!”一語既出,眾人都有些驚訝,這不純粹是吹牛皮嗎?

  “好,要是你一個(gè)把他收拾了,我們四個(gè)就甘拜下風(fēng),這彩物就歸你了!”張屠夫看了看其他三位,說道。

  “哈哈好,看我的!”樊大大笑兩聲,從劉屠夫手里接過繩子杠桿,跳進(jìn)了豬欄。劉常滿自然也睜大了眼睛,看姨爹如何施為。

  高手出馬,果然與眾不同。只見樊大走上前去,根本沒準(zhǔn)備把肥豬絆倒捆上,而是一木桿猛擊在肥豬腦后,登時(shí)將那頭大肥豬擊得軟軟暈倒。然后他將豬的四蹄握住,兩膀用力,“嗨”的一聲大喝,就把大肥豬倒提了起來,跨步出了豬欄,將豬扔在案子上。

  至此眾人已經(jīng)鴉雀無聲,呆呆的看著樊大舉重若輕的提起三四百斤的大肥豬跨過豬欄,落案后用左手按住豬后腦,紅刀一閃,便刺入了它的脖子。誰知這會兒那頭大肥豬突然一聲長嚎,醒轉(zhuǎn)過來,估計(jì)是脖子上扎著的紅刀疼得它發(fā)了狂,蹄子把案板蹬得咚咚作響,看樣子是準(zhǔn)備翻身起來。

  劉常滿對這玩意是有心理障礙的,不由得一陣緊張,連忙往姐姐后面躲了躲?!澳棠痰?,不會昨日重現(xiàn),這家伙又發(fā)狂來拱我吧?!眲⒊M心里嘀咕著。周圍的村民們也有些緊張,以前出過這事兒,大肥豬沒捆蹄子上了案板,被扎后發(fā)狂,掙脫四個(gè)按著的壯漢,在打谷場上奔了幾圈,拱翻數(shù)人,把豬血淋得滿地都是,這才力盡而亡,所以后來里中殺豬,那蹄子都是捆起來的。

  不過看起來樊大早就防著它這一手。只見他左手用力,那頭大肥豬竟然被按得翻不過身來,然后右手緩緩抽出紅刀,鮮紅的血隨即涌了出來。大肥豬哀嚎了幾聲,慢慢沒了聲息?!斑@樣血放得最干凈了,這頭豬的肉肯定好吃!”樊大高聲說道。

  眾人這才反應(yīng)過來,叫好的,拍打大腿的,跺腳的什么都有,人們用各種聲音表達(dá)著自己的興奮之情。誰能想到,開個(gè)殺豬比賽竟然能看到力提數(shù)百斤跨欄而過,又只手按住發(fā)狂大肥豬的大力士呢?

  誰知道讓大家更加驚訝的還在后面:只見那樊大照樣用圓頭釬子捅好之后,也不用竹管,直接用嘴對著豬腿上的刀口,一口氣不換直接把那頭快四百斤的大肥豬給吹得飽飽滿滿!

  天哪!劉常滿簡直有些崇拜姨爹了,人說吹牛皮吹牛皮,那也不過是一只牛皮筏子而已,姨爹這下,竟然一口氣吹起了一頭四百斤的大肥豬!姨爹這才叫真牛!眾人齊齊大喝一聲彩,哄笑聲、喝彩聲把個(gè)打谷場弄得熱鬧非凡,連附近正在家里干活的婦女們都聽到聲音,探頭張望。

  但接下的一系列動作,讓劉常滿也看得發(fā)傻了。

  只見樊大將那頭大肥豬推進(jìn)大盆用熱水燙過后,根本不用泡石,直接揮動剔肉尖刀,如同理發(fā)店里給人剃頭一般,刀過之處,豬毛被刮得干干凈凈,白生生的肉露了出來。見眾人都看傻了,樊大更是存心賣弄,用尖刀沿著豬脖子輕劃一圈將豬皮劃開,抓起砍骨刀來,大喝一聲,那只碩大的豬頭就落了下來,卻并不掉到地上,只是在案板上彈了一彈。

  順手拿一條麻繩從豬鼻子里穿過,將豬頭掛在旁邊的木杈上,樊大單手將豬身子提起,另一只手握住掛在分豬桿子上的大鐵鉤,兩膀用力一合,頓時(shí)將豬身子倒吊在鉤子上。

  刀光一閃,眾人還沒來得及看清,那頭大肥豬已經(jīng)被樊大一刀開膛!劉常滿仔細(xì)看那一刀,齊塹塹的從豬脖腔開到豬尾巴根,白花花的豬膘全都翻了出來,豬內(nèi)臟卻一點(diǎn)沒傷到,連豬排上也一絲刀痕沒有。接著樊大刀光飛舞,豬肝、豬心、豬腰子一樣一樣的被直接挑到豬肉案子上,樊大甚至連左手都沒動過。

  直到他終于將內(nèi)臟全部剔下,扭過頭來問雍老太公道:“太公,你老這板油是留在肉上呢,還是剔下來煉油?”時(shí),眾人這才從眼花繚亂中反應(yīng)過來,響起了一陣震天價(jià)的喝彩聲,根本沒人反應(yīng)過來樊大正在繞彎罵雍太公呢。

  見樊大如此手藝,四個(gè)屠夫自然是甘拜下風(fēng),于是鄉(xiāng)老隆重宣布:“三十六年臘月戊午,沛右里屠會,樊大勝出,贏得彩物!為賀賽會,全里小酺五日!”

  “哈哈,好嘞!”里中鄉(xiāng)鄰們一齊大笑著,各取肉食,回家樂呵去了。

  “姨爹,你怎么來的?我阿媽在家吧?”終于等樊大忙完,劉樂連忙迎上去問道。

  “我來給你家送些肉,沒想到見了這賽事,這樣的熱鬧事沒碰上就罷了,碰上了怎么能錯(cuò)過呢哈哈哈?!狈筮呎f,邊將帶項(xiàng)圈的大豬頭提起,和劉常滿姐弟一起,前往他們家中,不過一路上劉常滿都想起姨爹那張因吹豬而沾滿了鮮血的大嘴。

  “姐你看看,我剛才贏的,怎么樣,夠大吧?給你掛這里了?!狈髮⒇i頭掛到耳房的墻上,笑呵呵的問道。

  “啊喲,誰家的豬頭這么大,不會是雍太公家的那頭肥豬吧?!眳物粲行@異的問道。

  “可不是他家那頭,他把這豬頭帶項(xiàng)圈作了屠會彩物,我就一個(gè)人將它宰了,贏了回來。”樊大得意的說道。

  “姨爹可厲害啦,一個(gè)人把豬打倒,還一口氣把大肥豬給吹飽了!”劉樂的臉上也是一臉崇拜。

  “既然是你贏來的,該帶回家才是,好歹是個(gè)彩頭嘛?!眳物粽f道。

  “帶回去做什么呢,呵呵,我家你又不是不知道,一年四季也沒少了肉吃。倒是你這里三哥常年不在家,你還得下地沒空去買肉,還是留著給滿兒和樂兒吃吧。姐你怎么把大魚都給我裝上了呀?留著給滿兒和樂兒唄。”樊大正說得高興,突然看到給自己準(zhǔn)備的魚,連忙阻攔道。

  “你三哥在泗水邊上,還怕弄不來魚?他這兩天肯定還得捎回來,你就拿著吧,阿媭最喜歡吃魚了,又不會吐刺,當(dāng)然得把大的給你?!?p>  “好的,那我就拿著了。對了,滿兒你們兩個(gè)后天到我家去吧,你小姨說想你們了。伉兒也會說話了,你們阿媽要忙著祭祖的事兒,到時(shí)候我來帶你們逛廟會去!”樊大交待一聲,提起裝魚的口袋回去了。

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