工匠們的動作都很快，等到了約好的黃道吉日，拜了諸天佛神，參過王母娘娘，蘇巖的小吃店就開始動工了。
蘇巖也沒閑著，她親自去了一趟薊侯府，與薊侯夫人劉氏說了此事，又向公孫瓚討了筆墨，拿去做門匾用。不過憑心而論，公孫侯爺這字卻不見得好。百里賀在書法一道頗有建樹，蘇巖也得了他幾分真?zhèn)?，瞧得出好壞。但人畢竟是名人，名人的筆墨，比她這個籍籍無名的小丫頭好用多了。畢竟，尋常百姓哪分得出字的好壞？
好再來。簡單而有趣的名字，蘇巖打算就用這個了，其實(shí)她也想過用文雅一些的詞，但思來想去，這店開了以后主要顧客又不是那些文人墨客，也不是那些高官貴人，而是尋常百姓，弄的那么文縐縐的做什么？好記好玩，讓人一聽就能記住，這才是最終要的。
解決了牌匾的事情，再有就是鋪?zhàn)永锏淖酪伟宓?。這東西道簡單，蘇巖也沒設(shè)計什么太復(fù)雜的，只讓人做得小圓桌和小圓凳。方方正正的桌凳太尋常，也更站地方。像她設(shè)計的圓桌，下面乃是用一根粗木支撐，加一個底座，即可以讓人踩腳又不占地方。雖然笨重了些，但她也不至于沒事去搬動他們，還能防盜，多好！沒人座的時候，同樣款式的圓凳還可以收到桌子下面放著，無形中就節(jié)省出許多地方來。
墻面拿石灰細(xì)細(xì)的刷上兩遍，又買了許多整張的白紙回來漿上?？繌N房的那一邊，墻角支了架子，放上兩盆裝飾用的松柏。一旁墻上釘上幾個木條，每個木條下面都有一個齊整的四四方方的木架子，整整齊齊的排列了好幾行。上面有細(xì)密的釘子，是準(zhǔn)備拿來掛菜牌的，明碼標(biāo)價，下面的架子就拿來放樣品，總有人不識字不是？要吃什么，付了銀子取下來，拿在手里等著小二來上菜，上菜時再把牌子收走，這樣也不用費(fèi)心算錢，還能讓吃飯的人心里有個數(shù)，讓人挑不出理。
廚房只又另起了灶頭，一排四個大鍋相映成趣。那么大點(diǎn)的小店，四個鍋?zhàn)銐蛄恕?p> 蘇巖還買了許多陶罐回來，特意挑揀那小號的，里面裝上湯，從早上就可以開始燉上，一天燉兩鍋，限量供應(yīng)，賣完即止。這小陶罐本就不好賣，一般人也就買回去裝個鹽巴之類的調(diào)味料，蘇巖一次要了一車，喜得那賣陶器的老板又便宜了許多給她。
至于鍋碗瓢盆，也簡單，蘇巖專門到燒瓷器的地方，撿那簡單的瓷白的買，印花的都要。不是為了貪便宜，而是看著清爽。洗的時候，哪里臟都能看的一清二楚。
貨源也不是問題，李斯替她找的菜農(nóng)她都滿意的很，大筆一揮定下了文書，要他們分季節(jié)供應(yīng)時蔬，二天一次，不求多但求新鮮。倒是肉類有些不好辦，她打算到時候觀望觀望再說。
就是挑人的事兒，讓蘇巖很是煩惱了一陣。那一溜的小姑娘小伙，個個眼巴巴的望著自己。等她挑定了，有幾個失望的差點(diǎn)都哭了，還讓李斯哄了好一會。不過蘇巖這會可不隨便心軟，自己店里的伙計，自然要挑那機(jī)靈又肯干的。只要自家工錢給的地道，她也不怕人家跳槽。
人也不多，四個手腳勤快的小丫頭，一個手藝不錯的大嬸，還有一個長相討喜的伙計。女孩們兩個洗碗，一個負(fù)責(zé)燒火，另外一個讓她負(fù)責(zé)去采買，閑著的時候也能幫著伙計遞盤子，當(dāng)然，蘇巖是不會讓這樣的小女孩出去招呼客人的，她可不想給人戳脊梁骨。
那大嬸，蘇巖很滿意她的刀工，忙的時候她也能幫著做些家常菜。雖然這位大嬸顯然對她這個老板兼大廚保持懷疑的態(tài)度，不過時間會證明一切，她根本不需要跟大嬸解釋她的手藝有多好。
伙計從前就是在別的食肆里做過工的，端盤子招呼客人都拿手。嘴巴甜人也長得不賴，不會叫人一見就生厭，嘴角總是彎彎的笑著，很有喜感。
沒幾天，蘇巖的小店裝修停當(dāng)，只等著再選個宜開業(yè)的日子開張大吉。
大嬸和伙計都是城里有家有室的，每天做完工就能回去。四個小姑娘住的遠(yuǎn)些，都是城外佃戶家的孩子，蘇巖就將西廂后面空著屋子給她們住，擺上兩張大窗，蚊帳被褥席子都是簇新的，還有一個大衣櫥，喜的四個姑娘歡天喜地的，嘰嘰喳喳的紛紛來謝蘇巖。
大嬸和伙計也不眼紅，他們雖不住店里，可是拿的工錢要比這幾個小丫頭多一些，人小娘子可說了，因?yàn)樗麄儾蛔∷蓿杂蟹课萁蛸N可拿，每月十文大錢呢！而且若是工作的晚了，還能吃了宵夜再回去。
伙計叫王二，蘇巖笑了笑，說是很襯他店小二的身份。大嬸夫家姓黃，大伙喊她黃嬸，最近家里媳婦生了個胖小子，家用不夠了這才出來做事，偏碰上了個大方的東家。四個小丫頭就有些混亂，這個叫大丫，那個叫三姐二，這年頭閨女都是草，名字都是順著排行隨便喊的，聽的蘇巖額頭一陣?yán)浜?。末了干脆幫她們?nèi)×苏謩e叫小喜小福小娟秀兒，本想叫小秀的，但蘇巖覺得不好聽，單單叫了個秀兒，惹得另三個小丫頭嬌嗔不已，說蘇巖偏心。
人事物都準(zhǔn)備好了，蘇巖就和大嬸在房里研究菜單。除了一些簡單易做的菜肴和湯品，還訂了幾樣這里沒有的新鮮菜式。糕點(diǎn)暫時還不準(zhǔn)備弄，只打了個圓桶樣的大鐵鍋，吃不完的肉和菜都拿來做麻辣燙，這東西成本低，價錢也不貴，應(yīng)該會好賣。更讓蘇巖驚奇的事情，市面上竟然連辣椒面和花椒都有，讓原本擔(dān)心的她放心了不少。
蘇巖連著幾日將定下的菜品一一的做給他們嘗了，個個吃的心滿意足，連道好吃。特別是一道甜品，東家說叫水果沙拉的東西，真是怎么吃怎么香，就連王二也贊這個好，飯后吃特別舒服。至于麻辣燙，小喜和秀兒這兩個不喜吃辣的主，也忍不住嘗了又嘗，辣的直吐舌頭，還停不了嘴。
蘇巖還給她們做了制服，每人兩身，款式簡單，耐臟，可以單穿，以后天氣冷了還可以穿在外面免得弄臟衣服。結(jié)果小姑娘們覺得布料太好，不舍的穿出去做事，蘇巖勸了好一陣這才勉強(qiáng)點(diǎn)頭。王二的伙計服做的是收了衣袖和褲腳的短打，衣服穿在身上特別精神，他穿上了就不舍的換下來，非得回家顯擺。蘇巖自己和黃嬸穿的是白褂子，蘇巖覺得那衣服穿起來特神氣，黃嬸卻有些可惜，那都是上好的棉布料子，拿來做小衣是最好了，也不曉得東家怎么舍得？
弄好一切，便是萬事俱備只欠東風(fēng)，蘇巖請個風(fēng)水先生挑了日子，拿紅綢裝飾了門面，買好了小鞭炮，只等開張了。
?。ㄟ€有一章，今天忙著補(bǔ)眠了，來的及十二點(diǎn)以前發(fā)，來不及明天補(bǔ)上~）