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家和

唐朝的風(fēng)土人情

家和 雕欄玉砌 4958 2009-06-21 21:35:15

    唐玄宗時(shí)代的唐帝國,全民沉浸于龜茲樂的旋律中。

  此時(shí)的龜茲,人口有八萬之多,全民皆商,國力強(qiáng)盛。7世紀(jì)中葉,唐王朝為了便于對西域的統(tǒng)治,將原設(shè)在西州(今吐魯番)的安西都護(hù)府遷到龜茲,下轄龜茲、于闐、疏勒、碎葉四鎮(zhèn)(“鎮(zhèn)”是軍事重鎮(zhèn)的意思),龜茲成為西域的政治中心。

  中西文化的碰撞造就了龜茲樂的輝煌。龜茲樂節(jié)奏明快,以羯鼓、腰鼓、銅鈸、琵琶、橫笛做伴奏,配起舞蹈來搖曳生姿。

  只有強(qiáng)大的胃口才能消化這么多外來的東西.只有非常自信的文化才能允許這么大的異化,唐文化不愧為中華民族最輝煌的文化。背景----胡人占唐代長安人口五分之一

  當(dāng)時(shí)長安20萬胡人(從東北方、北方和西北方來的外來人皆稱“胡人”)。有大鼻子小眼睛的波斯人,兜售劣質(zhì)的綠玻璃珠子,卻一口咬定是綠玉做的;有戴斗笠穿肥腿褲子的高麗人,在路邊生起冒黃煙的爐子烤咸魚干賣;還有面色黝黑的印度人,按照相似療法的原理出售各種藥材,比方說,象牙是固齒的藥材,斑馬尾巴是通大便的藥材等。胡人在長安很受尊重的,他們多從事商業(yè)活動,富可敵國。

  唐朝最時(shí)尚的美食----胡餅、搭納一類的胡食;

  唐朝最時(shí)尚的穿戴-----穿的是翻領(lǐng)、對襟、窄袖的胡服;

  戴的是虛頂、搭耳、渾脫等各式胡帽;

  唐朝最時(shí)尚的音樂-----演奏的是西涼、天竺、高麗、龜茲、安國、疏勒、高昌等西域樂,尤其以龜茲樂為重

  唐朝最時(shí)尚的舞蹈------龜茲舞(快節(jié)奏的胡旋、胡騰舞);

  唐朝最時(shí)尚的娛樂活動------玩的是“潑寒胡戲”(冬天裸體赤腳,相互投泥潑水,以示不怕寒冷)以及馬球、雙陸等外來娛樂活動;

  唐朝最時(shí)尚的主流妝容-----從吐蕃傳來的“時(shí)世妝”,宮廷楊貴妃的“血暈妝”。

  唐朝最時(shí)尚的“洋酒”-------波斯釀法的三勒漿、龍膏酒,高昌釀法的葡萄酒,

  唐朝最風(fēng)靡的場所--------胡姬侍酒的酒肆

  唐朝最龐大的遷移部落-------西安城的西北角聚居著30萬*同胞,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱那里為“回坊”。多是盛唐時(shí)波斯人的后代,男子多連腮胡、頭發(fā)卷曲、英勇剽悍,女子則天生麗質(zhì)、明眸皓齒、身材高桃。

  唐朝最流行的吉祥話-------恭喜你,雁塔題名

  夢回時(shí)尚唐朝行業(yè)薈萃

  飲食男女無須遮遮掩掩,大至朝廷官員小至平民百姓,不可一日無美食。

  唐朝繁華得像泛金光的錦緞上的畫,人們絞盡腦汁吃喝,敞開肚子吃喝,吃的挖空心思,吃出新玩意,最后還要吃到排行榜上有名!

  大唐帝國美食養(yǎng)生獎------宰相李林甫的“甘露羹”李林甫天天把何首烏、鹿血、鹿筋熬成“甘露羹”,據(jù)說可使頭發(fā)由白轉(zhuǎn)黑,包治脫發(fā)、腎虛、夜尿…

  大唐帝國美食野蠻獎------武則人的男小蜜張易之,他發(fā)明的“鵝鴨炙”,將鵝鴨放入燒著炭火的入鐵籠,鵝鴨受火烤而繞籠升跑,渴了就喝放在籠邊的調(diào)料五味汁-最后鵝鴨會跑到筋疲力盡,烤到羽毛盡脫,這時(shí)肉色變赤.調(diào)味品入味三分(那些鴨被折磨的時(shí)候會淚眼直面張易之:本是同根生,相煎何太急?是啊,雖說此鴨非彼鴨,同是鴨一族,何必對同宗鴨下此毒手?!悲乎?慘乎?)

  大唐帝國美食創(chuàng)意獎-----唐玄宗的小姨子虢國夫人,發(fā)明“鹿腸酒”

  她為了解次酒水運(yùn)送的問題,懸鹿腸于半空,宴客時(shí)使人從屋頂注酒經(jīng)鹿腸于杯中;(想象一下澡堂里縱橫的水管都變成鹿腸,美酒嘩啦啦地流,你可以用杯盛著或者張大口,多爽。)

  大唐帝國美食最具震撼效果獎-------少數(shù)民族將領(lǐng)哥舒翰的“熱洛河”一鍋鮮鹿血煮鹿腸,又紅又腥,視覺與味覺的雙重震撼。

  大唐帝國美食奢華獎-------中唐宰相李德裕的“李公羹”用珍玉、寶珠、雄黃、朱砂、海貝煎汁,每杯羹費(fèi)錢3萬。

  大唐帝國美食浪費(fèi)獎--------太平公主的大明宮“渾羊歿”鵝填五味肉末放進(jìn)羊腹中,縫合后烤羊,烤熟后將羊棄掉,僅食鵝肉。

  大唐帝國美食海量獎-------《朝野僉載》記錄的兩位豪俠第一天“烹豬羊等長八尺,薄餅闊丈余”,裹鹿肉如柱子般粗。第二天用大錐子斬肉,馬車飛奔著倒酒,快馬拖肉。

  大唐帝國美食驚世駭俗獎-------《朝野僉載》記錄的兩位豪俠“烹一奴子十余歲,呈其頭顱手足,座客皆攫喉而吐之”。(多戲劇性,等你吃完后才把人頭亮出來,哈哈,原來剛才你吃的是人肉!氣死你,嚇?biāo)滥?,惡心死你,難過死你,就是要驚世駭俗!有詩語:前不見古人,后不見來者,念古今之悠悠,獨(dú)我驚世駭俗!)

  大唐帝國美食第一人--------中書舍人(相當(dāng)于現(xiàn)在的中央秘書長)張衡

  武則天執(zhí)政時(shí),張衡退朝后忍不住在路邊買新蒸熟的蒸餅,騎著馬邊走邊吃,使公務(wù)員形象大打折扣,危及國家威嚴(yán),妨礙了國際外交,終被武則天革職。(為了一街邊小吃丟了官,真可謂古今第一傻帽,話說這蒸餅很受歡迎,秘方為以一升面對三合豬油蒸出,必須趁熱吃,特別美味,如果你要以此致富,可別忘了付信息費(fèi)啦?。?p>  生存現(xiàn)狀回放

  原由:擅長龜茲樂舞的西域美女的大量涌入,使歌伎行業(yè)競爭進(jìn)入白熱化

  現(xiàn)狀回放:

  唐代長安酒肆林立,酒簾和各色彩旗門前掛,妙齡女子彈吹絲竹,吸引過往食客。歌伎業(yè)如此發(fā)達(dá),以至于出現(xiàn)一種叫“妓圍”的特別服務(wù)。長安冬天很冷,酒徒醉后感到全身發(fā)冷,為防止嘔吐,便需加溫,辦法是讓妓女們圍坐一團(tuán),用體溫刺激酒徒抵抗酒精中毒的能量。按照1:20的比例,當(dāng)時(shí)的歌伎數(shù)目可能在十萬以上,競爭尤其激烈。

  如果我是青年才俊,我愿意生活于唐代的長安。這是人類歷史上第一座人口超過一百萬的城市,是年輕人的城市。

  十項(xiàng)成名素質(zhì):

  十三歲就能名列教坊系統(tǒng)的cLASS1

  天生麗質(zhì)琴棋書畫拍案擊節(jié)吹拉彈唱借酒歌舞袒胸露背

  猜拳行令拔劍弄刀走騎打球

  可以說,酒肆中的妓女代表著當(dāng)時(shí)女性最高的藝術(shù)水平。唐人視女性的靈與肉為一體,所以才有那么多詩歌贊美妓女的美貌與藝術(shù)才能?!杜眯小分杏幸欢螌Ω杓康呐醚葑嗉记傻慕?jīng)典描寫:“千呼萬喚始出來,猶抱琵琶半遮面。轉(zhuǎn)軸撥弦三兩聲,末成曲調(diào)先有情?!笙亦朽腥缂庇?,小弦切切如私語。嘈嘈切切錯雜彈,大珠小珠落玉盤?!?p>  胡姬三道殺手锏

  一憑異國情調(diào)的美貌,李白曰:“胡姬貌如花,當(dāng)壚笑春風(fēng)?!薄奥浠ㄌけM游何處?笑入胡姬酒肆中?!?p>  二靠高超的舞蹈技巧。獨(dú)特的龜茲樂舞,造就胡姬不一樣的歌伎地位。

  三是脫衣舞。在強(qiáng)烈節(jié)奏的鼓聲中擺動腰身,眼神如鉤,“俟終歌而薄袒”。

  名妓:

  (1)與白居易“同是天涯淪落人,相逢何必曾相識”的妓女:

  十三學(xué)得琵琶成,名屬教坊第一部。

  曲罷曾教善才伏,妝成每被秋娘妒。

  五陵年少爭纏頭,一曲紅綃不知數(shù)。

  鈿頭云蓖擊節(jié)碎,血色羅裙翻酒污。

 ?。拙右住杜眯小?p>  1、軟舞---龜茲樂舞

  春鶯囀

  張祜

  興慶池南柳未開,

  太真先把一枝梅

  內(nèi)人已唱春鶯囀,

  花下軟舞來。

  所謂的“軟舞”類似今天的肚皮舞,一般少而透,比之長袖善舞的中原舞蹈(稱“鍵舞”),更加煽情更讓人血脈噴張。腰肢酥軟的西城女(胡姬)于是風(fēng)靡了當(dāng)時(shí)的唐帝國。李白有詩記載“胡姬貌似花,當(dāng)壚笑春風(fēng)。笑春風(fēng),舞羅衣,君今不醉將安歸”。(《前有全搏酒行》)

  2、胡旋女----龜茲樂舞傳播者

  胡旋女

  白居易

  胡旋女,胡旋女,

  心應(yīng)弦,手應(yīng)鼓。

  弦鼓一聲雙袖舉,

  回雪飄搖轉(zhuǎn)蓬舞。

  左旋右旋不知疲,

  千匝萬周無巳時(shí)。

  要想這么快地回旋,且“千匝萬周無巳時(shí)”,只有把腳尖踮起來當(dāng)作回旋的軸,這恐怕是龜茲樂舞獨(dú)特的舞步,而現(xiàn)在的維吾爾舞蹈也保留龜茲樂舞這一舞步。

  在源遠(yuǎn)流長的龜茲文化的影響下,“以歌言聲、以舞言情”成為龜茲各民族的典型特征。

  龜茲是漢代西域三十六國中的大國,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),文化昌盛,公元前就與中原交往頻繁。漢宣帝時(shí),龜茲王絳賓,娶烏孫公主為妻,后絳賓攜公主去長安朝賀,漢宣帝賜給“車騎旗鼓,歌吹數(shù)十人”。以后絳賓“數(shù)來朝賀”,回龜茲后“治宮室,作徼道周衛(wèi),出入傳呼,撞鐘鼓,如漢家儀”。這一重大改革,對龜茲樂舞藝術(shù)發(fā)展有深刻的影響。

  南北朝時(shí)期,在文化和民族大交流、大融合中,龜茲文化進(jìn)一步發(fā)展,音樂藝術(shù)日趨繁盛,成為西域一個(gè)樂舞勝地。前秦國主符堅(jiān),派呂光平龜茲,將一大批龜茲樂舞伎人帶至中原,從此揭開了龜茲樂舞大規(guī)模東傳的序幕。

  至隋代已有三種不同形式的龜茲樂流行在中國內(nèi)地,《隋書·音樂志》載:至隋有“西國龜茲”、“齊朝茲”、“土龜茲”等三部。唐代是龜茲樂舞的黃金時(shí)期,唐代詩人元稹《連昌宮詞》曰:“逡巡大遍涼州徹,色色龜茲轟發(fā)續(xù)”。

  隋唐時(shí)期,龜茲本地的音樂舞蹈也進(jìn)入發(fā)展高峰。唐初著名高僧玄奘去印度取經(jīng),回國撰寫出的《大唐西域記》,對當(dāng)時(shí)龜茲音樂藝術(shù)作了高度的評價(jià),稱:“屈支龜茲國……管弦伎樂,特善諸國”。迄今龜茲地區(qū)尚存500余佛教石窟和1萬多平方米壁畫。其中,音樂舞蹈形象十分客觀,舞蹈約18種,舞蹈姿態(tài)數(shù)十種。敦煌莫高窟、云崗石窟、龍門石窟等樂舞造型可以說濫觴于龜茲樂舞。

  龜茲樂在南北朝隋唐時(shí)期已發(fā)展到相當(dāng)?shù)囊?guī)模和水平,音樂種類有“歌曲”“解曲”和“舞曲”。

  龜茲樂使用七聲音階和多種調(diào)式,蘇祗婆推動了龜茲調(diào)式在中原的發(fā)展,龜茲“五旦七聲”樂律,沖擊了宮廷僵化的樂制,為中國傳統(tǒng)音樂注入了新的活力。龜茲樂中的“般遮調(diào)”在中原長期流行,至今在民間還有影響。

  龜茲善于吸收各方樂器,組成了配置齊全的樂隊(duì),樂器有:

  弦鳴樂器:弓形箜篌、豎箜篌、五弦琵琶、曲項(xiàng)琵琶等。

  氣鳴樂器:排簫、篳篥、橫笛等。

  打擊樂器:大鼓、腰鼓、細(xì)腰鼓、羯鼓、鈴、銅鈸等。

  龜茲樂以熱烈激昂著稱,所謂“鏗鏘鏜鏜,洪心駭耳”。龜茲樂中打擊樂器占主要地位,《唐書》記載:“鼓舞曲,多用龜茲樂”。生發(fā)于龜茲本地的樂器一篳篥是龜茲樂中的主奏樂器。源于西亞的曲項(xiàng)琵琶和豎箜篌,經(jīng)龜茲藝人的改良和傳播,在中原風(fēng)行一時(shí),目前仍為中國的傳統(tǒng)樂器。

  龜茲樂的傳入,促進(jìn)了中原樂器的改革。今內(nèi)地民間使用的許多樂器,如管子、古稱篳篥、琵琶、腰鼓、橫笛等都和龜茲樂的傳播有密切的關(guān)系。

  南北朝時(shí),龜茲舞蹈已經(jīng)逐步脫離了勞動模似性和自娛性,發(fā)展到具有表演手段以及情節(jié)內(nèi)容的藝術(shù)。最突出的成就,是“歌舞戲”形式,包括“蘇幕遮”、“大面”、“拔頭”等。其舞蹈一個(gè)共同特點(diǎn)是舞者頭戴面具,模似各種人物和動物形象,表達(dá)一定的故事情節(jié),這是戲劇的初級階段?!案栉钁颉痹谖饔蚱毡榱餍校瑐魅雰?nèi)地后頗受朝野喜愛。

  “獅子舞”是唐代宮廷“龜茲樂”中有特色的節(jié)目。唐《樂府雜錄》中“龜茲部”有“五方獅子”。我國南北方流行的獅子舞當(dāng)與龜茲樂舞的流傳有關(guān)。

  旋轉(zhuǎn)和騰躍是龜茲舞蹈藝術(shù)的表演特色,著名的“胡旋舞”、“胡騰舞”都是龜茲樂舞的重要組成部分。唐代《通典》記載龜茲舞蹈開始緩慢舒展,后開始轉(zhuǎn)急,“情發(fā)于中,不能自止”。

  龜茲舞蹈還多用道具,如花繩、頂碗、布帛等。

  隋唐時(shí)期,由于國力的強(qiáng)盛,龜茲樂舞對世界特別是亞洲產(chǎn)生了很大影響。龜茲樂舞成為對外交往、顯示國威、開展文化交流的工具。日本在隋唐時(shí)不斷派遣“遣隋使”、“遣唐使”來中國,這些使者歸國時(shí)帶回的中國樂舞,其中不少就是龜茲樂。日本的“雅樂”里,有許多是與龜茲有關(guān)的樂曲,龜茲樂中的篳篥、五弦琵琶等成為日本傳統(tǒng)樂器。至今日本還保存著唐代制作的五弦琵琶等。

  龜茲樂舞對朝鮮也有重大的影響,朝鮮半島流傳的“長鼓”就是隨龜茲樂舞傳入的,古代朝鮮使用一種“桃皮篳篥”乃是龜茲篳篥的變種。

  古代越南、緬甸等國,亦有龜茲樂舞的影響?!缎绿茣を妵熃窬挼椋爞鳌酚涊d該國宮廷樂部中有四部,第一部即“龜茲部”,其樂器配置,與唐宮廷“龜茲部”完全一致。

  打馬球,也是端午之戲之一。馬球,是騎在馬上,持棍打球,古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長安,有寬大的球場,玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》,畫出了唐代馬球的興盛:畫上,二十多匹駿馬飛馳,馬尾扎結(jié)起來,打球者頭戴幞巾,足登長靴,手持球杖逐球相擊?!段鼋蛑尽酚涍|國把打馬球作為節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗,于端午、重九擊球?!督鹗贰ざY志》也記金人于端午擊球。宋代有“打球樂”舞隊(duì)。至明代,馬球仍流行。《續(xù)文獻(xiàn)通考·樂考》記載明成祖曾數(shù)次往東苑擊球、射柳。明《宣宗行樂圖》長卷中繪有宣宗賞馬球之場面。當(dāng)時(shí)的官員王直寫的端午日觀打球的詩:“玉勒千金馬,雕文七寶球。鞚飛驚電掣,伏奮覺星流。炎頁過成三捷,歡傳第一籌。慶云隨逸足,繚繞殿東頭?!北本┌自朴^前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運(yùn)動,直至清中葉之后,馬球才消失了。近年西安市又出現(xiàn)了仿古馬球運(yùn)動,使這一古老的體育運(yùn)動在絕跡多年后重又出現(xiàn)在中華大地上。

  

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