因?yàn)橹迫∮土系墓ば蛞饶ッ骠┟字惖膹?fù)雜的多，而且主要都是需要依靠人力來進(jìn)行操作的。不像碓房磨房可以依靠水力、牲畜來帶動(dòng)碓或是磨盤運(yùn)轉(zhuǎn)，所以榨油坊不比磨房碓房這么普及。
正因?yàn)槿绱?，即便在油菜芝麻等油料作物種植比較普遍的地區(qū)，也不見得每個(gè)村落鄉(xiāng)屯都會(huì)設(shè)有榨油坊的。而且即便有，也不是村社所有的，而是基本上都是農(nóng)戶們自己開展的副業(yè)。多為秋后開工，等到春耕大忙前收攤，利用冬閑的時(shí)節(jié)...