直到每人均試過立在爐灶一旁，將炸至香酥撈起，瀝油裝盤后方才稍作修正片刻。
“如何，從起初的和面開始，到最后成型擺盤妝點(diǎn)，耐心與細(xì)致兩者皆是必不可缺。單是揉制酥皮一項(xiàng)，便是如此。刀花一項(xiàng)上也是這般，剛好將最內(nèi)層的紅豆餡料劃過，恰到好處才能在出鍋時(shí)，猶如花期之時(shí)綻放一般，賞心悅目！”
聽得二奶奶這旁的細(xì)心解說，已是連連點(diǎn)頭，用心記下。見眾人會(huì)意，才又接著提醒道：“時(shí)下染這...
直到每人均試過立在爐灶一旁，將炸至香酥撈起，瀝油裝盤后方才稍作修正片刻。
“如何，從起初的和面開始，到最后成型擺盤妝點(diǎn)，耐心與細(xì)致兩者皆是必不可缺。單是揉制酥皮一項(xiàng)，便是如此。刀花一項(xiàng)上也是這般，剛好將最內(nèi)層的紅豆餡料劃過，恰到好處才能在出鍋時(shí)，猶如花期之時(shí)綻放一般，賞心悅目！”
聽得二奶奶這旁的細(xì)心解說，已是連連點(diǎn)頭，用心記下。見眾人會(huì)意，才又接著提醒道：“時(shí)下染這...