第033章 下酒菜
白芨和江辛夷并沒有馬上回家,抓蛇這事若讓江奶奶知道了又要挨訓(xùn),得找個背鍋的。
還在田里挖溝土的江大壯看到站在他眼前的白芨和江辛夷,頓時有種不好的預(yù)感。
“大哥,白芨剛剛抓了兩條水蛇?!?p> “嗯?!?p> “你跟阿奶說是你抓的,知道嗎?”
江大壯手持鏟子的手頓住沒兩秒,鏟住一缽?fù)辆屯蠞?,剛好就拋到白芨臉上?p> 只見白芨不慌不忙,側(cè)移兩步,那溝土就全落在了地上。
“大哥!你小心點(diǎn)。”
堵心了。
小妹變了。
“他擋路?!?p> “沒事,大壯哥手酸了?!?p> “我才沒手酸!走了,我先跟二叔說一聲?!?p> 先被江辛夷刺到,又被白芨氣到,江大壯都不知道自己是生氣還是煩躁了。
跟二叔說了要回去幫江辛夷殺蛇,三人就先歸家了。
殺蛇也要費(fèi)一番功夫,要趕上晚飯時間自然得加快。
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回到家里,江辛夷跟奶奶說了是白芨抓的蛇,想要請李大夫和李奶奶吃飯,她再把兩條蛇偷偷給放進(jìn)魚簍,便叫江大壯幫忙殺蛇。
江奶奶本想把蛇抓去鎮(zhèn)上酒家賣錢,但想想張氏這關(guān)算是靠著李大夫過去了,便也點(diǎn)點(diǎn)頭,讓江大米去李大夫家接江大豆,順道邀請李大夫和李奶奶。
江大米和江大豆聽見要?dú)⑸叨枷肟?,兩人一路都沒停地沖回家,回來后兩人擠在一起看江大壯殺蛇,又興奮又有幾分害怕。
江大壯先把蛇口綁住,再用草繩沿著蛇脖子牢牢地綁在樹干上,蛇就只能在風(fēng)中可憐地蠕動,再傷不了人了。
江辛夷在一旁遞上切魚刀,江大壯接過來,用切魚刀沿著蛇脖子畫了一圈,再抓住割開的蛇皮往下一拉,那蛇內(nèi)臟就唰拉拉地掉了滿地都是,江大壯從里頭找出蛇膽,刀子一劃,把膽汁全給擠在江大妞端來的一碗酒里。
蛇膽明目,得趁新鮮的時候喝,一般都是給家里老人的,江大妞自然是端給了江奶奶,江奶奶接過碗就喝得干干凈凈,半點(diǎn)沒想給李大夫留。
江大壯拿起雪白的蛇身,直接交給了江大妞帶去灶房處理,那剝下的水蛇皮也不能浪費(fèi),可以做止血藥、止血繃帶,燒成灰還能治皮膚病,剛好留下來給李大夫。
看江大壯生剝蛇皮竟能一聲不吭,江辛夷還是有些害怕的,她抓住白芨的袖子,踮著腳,趴在白芨的肩膀偷看。
白芨見她這副慫包樣,忍不住問她:
“你怕蛇?”
“怕啊!”江辛夷直點(diǎn)頭。
“那你還想去抓蛇?!甭犚娊烈恼f會怕,白芨自覺地往旁挪了挪,把江辛夷的視線遮住了大半。
“可是那蛇肉好吃又能美容啊!得了,我要趕快去看著大姐煮蛇。”
看見江大妞要去灶房她趕緊跟上去,可不能讓辛苦得來的蛇肉毀在大姐的廚藝上。
比起張氏,江辛夷還是更愿意訓(xùn)練江大妞的。
蛇肉剁成節(jié),下姜片、酒,少許的鹽巴,再把李大夫給的土茯苓藥材包打開,粗略分成五份,丟了一份下去,只煮了一條蛇,所以江辛夷還讓江大妞加了半只雞肉。
江大妞去抓雞的時候還心驚膽跳的,生怕江奶奶跳出來扇她一個大耳刮子,沒想到江奶奶見她出來抓雞,居然沒擺臉色,還嫌她動作慢,叫她把雞拿來,她自己殺。
張氏坐在灶前燒火,她本想負(fù)責(zé)煮蛇羹,沒想到江辛夷卻不理她,只吩咐江大妞做這做那。
燒飯的時候有很多機(jī)會可以偷懶,還能偷吃,而且江家做的飯又不難,張氏挺喜歡干燒飯這活的。
“還是我來吧?大妞可別切到手?!睆埵献谠钋罢f道。
“大姐都訂親了,自然得練練,而且二嬸你不是要安胎的嗎?坐著吧!”
江辛夷才不給張氏機(jī)會呢!二房的心思實(shí)在太多了,雖然都無傷大雅,但現(xiàn)在雪糕不在,她可沒空跟二房周旋。
“那我切給大妞看,這手藝也是得有人帶著才會好?!睆埵喜磺火垼瑏G下?lián)芑鸸骶驼酒饋怼?p> “要你多事,生雞蛋沒有,放雞屎的一大堆,之前躺在床上半聲不吭,現(xiàn)在爬起來了又想作妖是不是?”
江奶奶單手拎著殺好褪完毛的雞,叉著手站在灶房門口,劈頭就罵。
張氏居然還開口了:
“娘,以前都是我負(fù)責(zé)燒飯的?!?p> “放你的狗X,你大嫂不會煮?大妞不會煮?還是你躺在那里我們?nèi)揖偷灭I死了?這灶房沒你就要沒飯沒菜了不成?”
江奶奶還想罵,江老二剛好從田里回來了,見老娘在發(fā)火,趕緊把江大米推進(jìn)去生火,一邊喝著張氏一邊拉她出來:
“有身子的人還碰刀碰水的,娘都是為你好,閑著沒事還不快去擦桌子擺筷子?!?p> 回頭又跟江奶奶說:
“娘,我路上遇到舅舅了,他正和人說話,說待會就和舅母一起過來,要不要我去打酒回來?”
江家自家有釀酒,卻是釀的果酒和黃酒,若是請男客,一般還會去村子里打點(diǎn)白酒。
“還不快去,打個一升酒回來。”
這一岔開話,江奶奶才沒繼續(xù)罵人,把雞肉丟在砧板上,摸出幾個銅板給江老二,又風(fēng)風(fēng)火火地出去拔蔥找蒜頭了。
慢慢地邁出了灶房,張氏還不太高興,被江老二警告了兩句才甩手去正廳了。
蛇羹是藥膳,晚上男人們要喝酒就得再整個下酒菜,江大妞弄完蛇羹正琢磨要做啥,看見江辛夷蹲在角落找腌菜壇子,便湊過去問她:
“小妹,你說要弄什么下酒菜才好?”
江辛夷挖出一壇酸菜抱給江大妞說道:
“就這個吧!把那些雞下水切薄切小,再把雞脖子、雞腳、雞翅尖全剁小塊,抓鹽腌一下,瀝干了水,用油稍微炸一下起鍋,然后炒酸菜和辣椒、蒜頭,最后把炸過的雞雜都放進(jìn)去拌炒,嗆點(diǎn)酒,就行了?!?p> 江大妞光聽就咽了好大一口口水,她忍不住問江辛夷:
“小妹,這么好吃的菜你哪里聽來的?。俊?p> “上次去鎮(zhèn)上聽人在路上隨口說的,應(yīng)該好吃吧!”
江辛夷隨隨便便就甩鍋,還拍拍江大妞的肩膀,一副全靠大姐你了,我相信你的乖巧模樣。
“啊,應(yīng)該行的,我來試試?!?p> 江大妞看小妹這么相信自己,暗自在心里琢磨起來。
狐貍不吃甜
爆炒雞雜! 哎唷寫這章時我特別想吃, 可是咳嗽不能吃(>人<;) 最近倒春寒大家要小心身體, 不要像作者菌一樣感冒了?_?