“你這是什么意思?”
這番話并不是流云老祖問(wèn)的,而是秦若夢(mèng)親口問(wèn)的??吹皆S軒同樣是拿出三種食材,讓她感到很是不解,同樣心中比較惱火。
一般來(lái)說(shuō),拿出同樣的食材來(lái)烹制,無(wú)疑等于挑釁。這簡(jiǎn)直就是在說(shuō),同樣的食材,做出來(lái)的菜肴絕對(duì)更好!用這招很容易挑釁到對(duì)手,更會(huì)激怒到對(duì)手。
只有以師傅的身份來(lái)教導(dǎo)時(shí),才不會(huì)有太多的反感。許軒很明顯就不是秦若夢(mèng)的師傅,所以很容易招來(lái)不滿。
別說(shuō)是秦若夢(mèng)感到不滿了,連三位老祖都不知是什么意思。本來(lái)還以為許軒會(huì)拿出什么樣的食材,誰(shuí)知還是這三種食材。
“你這是同樣想做出這一道三色橋?”這種情況是比較讓秦若夢(mèng)反感,但對(duì)于流云老祖他們這些人來(lái)說(shuō),倒是想看看許軒能不能做出這道菜來(lái)。
只需要看一次,就能夠做出水準(zhǔn)不錯(cuò)的菜肴,這同樣能夠看出來(lái)許軒的實(shí)力了。因此對(duì)于這一點(diǎn),他們并沒(méi)有太大的意見(jiàn)。
“可以說(shuō)是,也可以說(shuō)不是?!?p> 許軒像是打了個(gè)啞謎,伸手取過(guò)那把火屬性魔器菜刀,即是剛才秦若夢(mèng)用的那一把菜刀。開(kāi)始迅速切了起來(lái),手法干凈利落,無(wú)論是從手法上,還是速度上,比起秦若夢(mèng)來(lái)更勝一籌!
這情況讓三位老祖眼睛一瞪,露出吃驚的目光,剛才還不斷夸贊秦若夢(mèng)的刀工。這回許軒表現(xiàn)出來(lái)的刀工,完全把之前秦若夢(mèng)表現(xiàn)出來(lái)的瑕疵,全部給去掉了。這才是真正的行云流水!
這一手,不光是把三位老祖給震住了,連秦若夢(mèng)的無(wú)神的雙眼,都有了少許的波動(dòng)。
緊接著,許軒同樣是抄起了那口木屬性鍋,把切好的食材都倒了進(jìn)去。手上的火焰燃起,整口鍋都冒起了洶涌的火焰,迅速把食材給籠罩在其中。
這場(chǎng)景跟之前秦若夢(mèng)施展出來(lái)的,完全是一模一樣,沒(méi)有差太多,甚至更加純熟。如果是比較強(qiáng)的龍廚,看上一次能夠有這般水準(zhǔn)很正常。但很年輕的話,能夠有這種水準(zhǔn),簡(jiǎn)直太難了,除非自身水平極高。可正是太年輕,才不會(huì)那么容易掌握,許軒卻是完美的表現(xiàn)了出來(lái)。
僅僅是看一次,無(wú)論是刀工,還是做法,都能夠完美的表現(xiàn)出來(lái)?
“火,火太大了……”秦若夢(mèng)忽然提醒道。
許軒沒(méi)有理會(huì)她,根據(jù)之前的流程,必定用土靈力覆蓋鍋底,把這火焰給熄滅掉。許軒并沒(méi)有按照這個(gè)流程來(lái),三位老祖也不多說(shuō)些什么,這都要看烹制出來(lái)的菜肴如何了。
片刻后,火焰迅速熄滅掉了,整道菜似乎變得有些焦黃了。比起剛才那道猶如清水出芙蓉般原汁原味,實(shí)在是有些過(guò)了,但看起來(lái)賣(mài)相同樣不難看。
稍微炒了下后,許軒便是開(kāi)始放入調(diào)料了,這才剛剛加入一勺糖,旁邊的秦若夢(mèng)有些站不住了。
“糖……放太多了?!鼻厝魤?mèng)又是提醒道。
許軒還是沒(méi)有理會(huì)她,反倒還繼續(xù)往里頭加了一勺糖。幾勺糖加入后,立即被勾出了濃稠的糖汁,把整道菜都包裹在其中。
飄出來(lái)的香味,跟之前的截然不同。這已經(jīng)有了極大的改變,主要出在火候上,還有調(diào)料上。尤其是調(diào)料上,不光是糖分變多,還加入了其他的調(diào)料,已經(jīng)不同于剛才那道菜了。
片刻后,這道菜終于做好了。待許軒把這菜肴裝盤(pán)后,呈現(xiàn)在眾人眼前的,似乎已經(jīng)不再是那道三色橋。反倒像是三色舟了,也就是占滿了糖汁的三色橋在上面,焦黃的顏色在糖汁下,顯得十分光亮,看起來(lái)十分有食欲。
“這道三色舟做好了,算是三色橋的改版,大家請(qǐng)品嘗?!痹S軒淡笑道。
三位老祖急忙伸筷子夾起來(lái)品嘗,想看看許軒的水準(zhǔn)究竟是如何。秦若夢(mèng)稍微遲疑了下,才跟著伸筷子去夾來(lái)品嘗了。
三位老祖幾乎同時(shí)把這道菜放入嘴中,開(kāi)始細(xì)細(xì)品嘗起來(lái),稍后臉色都有所變化,更多的還是滿意的表情。
流云老祖細(xì)細(xì)品嘗后,便是開(kāi)始評(píng)論起來(lái):“由于加入不少糖,整道菜比起之前都要甜一些,但并不是很甜,卻是恰到好處。焦黃之處,吃起來(lái)表皮酥脆,原來(lái)雨心菇的柔軟都變得稍微酥了。真正關(guān)鍵的,還是這味道有了不小的變化,原來(lái)甜辣的口感,一下子就變成了酸甜的口感?!?p> “不錯(cuò),辣味是沒(méi)有了,甜味是多了。比起原來(lái)的三色橋,變化還是相當(dāng)大的……不過(guò)靈力的品級(jí),比起那三色橋沒(méi)有多讓,可以說(shuō)是不分上下。只是這個(gè)味道,其實(shí)我不是很喜歡,我還是比較喜歡原來(lái)的口感,當(dāng)然并不是說(shuō)這道菜不好,相反還是很不錯(cuò)的?!绷髑溲劬s是一亮,似乎發(fā)現(xiàn)了什么寶物。
“你不喜歡,我倒是喜歡這種口感。酸甜口感,吃起來(lái)香濃多汁。原本的三色橋,運(yùn)用土靈力把原有的辣味給封住,才得以讓那點(diǎn)微辣保留下來(lái),這道三色舟沒(méi)有這么做,便是讓辣味在烹制中消失了?!绷魈炖献嫫氛摰?。
三人評(píng)論不同,但都難掩語(yǔ)氣中的驚喜!對(duì)他們來(lái)說(shuō),這道菜都做得很不錯(cuò),已經(jīng)把許軒的水準(zhǔn)都表現(xiàn)了出來(lái)。
“不知秦小姐,感覺(jué)這道菜如何?”許軒淡然道。
秦若夢(mèng)早已把菜給咽了下去,片刻后,才點(diǎn)頭道:“很好吃……”她的眼神中,透出幾絲光亮,似乎變得有了生氣。
“你能不能解釋下,剛才說(shuō)的是什么意思?”流云老祖目光變得嚴(yán)肅起來(lái),緊盯著許軒,另外兩人同樣是放下了筷子,想聽(tīng)聽(tīng)許軒如何解釋。
“很簡(jiǎn)單,這道菜正是為秦小姐所做。不可否認(rèn),那道三色橋很不錯(cuò),無(wú)論是刀工,還是烹制技巧,都已經(jīng)相當(dāng)完美?!痹S軒目光看向了秦若夢(mèng),淡然道:“完美是一件好事,但我卻不能從中看到任何的熱情,這只是一種木偶化的模仿罷了,無(wú)論這道菜做得多完美,都只是一種模仿!”
“模仿并不是壞事,但一個(gè)龍廚自身熱情都沒(méi)有,做出這道菜的味道,甚至自己都不喜歡。真正合格的龍廚,連自己的口味都不能滿足,還談何滿足他人!”
許軒看向那道三色橋,卻是搖頭道:“完美那是模仿,卻沒(méi)有自己的風(fēng)格,味道變了,不是別人的味道,而是自己的味道……”
秦若夢(mèng)做出來(lái)的菜肴,她自己并不喜歡這股味道。每個(gè)龍廚做出來(lái)的第一道菜,不是給朋友吃,也不是給家人吃,更不是給客人吃,而是給自己吃!
連自己這關(guān)都不能滿足,談何滿足他人?