小寶順利進(jìn)了皇都,看天色已晚,決定就近找家客棧休息。
第二天一早,小寶被肚腸里的饞蟲叫醒,準(zhǔn)備先出門吃個(gè)早飯,出了客棧往前半條街,幾家小攤位正炊煙裊裊,熱氣騰騰。
小寶快步走去,湊近攤位,只見各色皇都早點(diǎn)倒是清平鎮(zhèn)少見的。
“喝餛飩嘍~喝餛飩嘍~”老板叫賣著,老板娘則坐在面案前,只見她左手托著搟得薄薄的皮,又挖一小撮肉餡在皮上,左手順勢(shì)一握,輕拋在面案上。不一會(huì)兒便包了許多出來。
老板娘抓起一撮包好的小餛飩丟下了鍋,少頃,待小餛飩飄起,用漏勺盛至小碗內(nèi),碗內(nèi)又加了一大勺熬好的雞湯,小餛飩宛如一簇金魚,被沖得碗內(nèi)打轉(zhuǎn)兒,再佐以辣油、香醋和蔥花,一碗雞湯小餛飩就上了桌。
小寶往前走,這家賣的是牛肉鍋貼,老板把包好的鍋貼一圈圈碼在碩大的平底鍋內(nèi),再倒入菜籽油沒過大半個(gè)鍋貼,不斷旋轉(zhuǎn)大鍋,讓鍋貼都充分沾到油,蓋上鍋蓋,少頃,掀起蓋子,香味四溢,老板用特制短柄小鏟沿鍋底溜一圈,撬開鍋貼,再倒出鍋中多余的油。
老板一鏟子四五個(gè),分給了食客,不一會(huì)兒一大鍋鍋貼竟被分光了。
對(duì)街還有酒釀赤豆小圓子、小籠湯包、甜口青菜包子和咸口的燒麥。
用完早飯,小寶收拾行李,臨行前跟小二哥打聽了陸府的所在,好在不遠(yuǎn),駕著小馬車一盞茶的功夫便到了。
到了陸府,小寶跟門房小廝報(bào)了名字,麻煩他跟小陸大人傳個(gè)話。
不一會(huì)兒,便出來一位翩翩少年,一身淡水藍(lán)色長(zhǎng)衫,頭發(fā)梳得整齊,簪一支白玉發(fā)簪。不是陸琪又是何人。
陸琪欣喜道:“小寶,你能來皇都尋我,我很是歡喜呢。路上順利么?”
小寶眉眼彎彎應(yīng)到:“小陸大人,我一切安好。你也安好啊?!?p> 陸琪招呼著小廝來牽小寶的馬車,引小寶進(jìn)了陸府。
陸府花廳內(nèi),仕女上了茶水果子,便退下了。
陸琪道:“小寶,你別客氣。用些茶水果子。今早剛到?可有用過早飯?”
小寶一口茶下肚,笑答道:“昨晚到的,就近住的客棧,早上吃了牛肉鍋貼,還有雞湯餛飩?!?p> 陸琪含笑道:“是了,是了,這是皇都這邊的特色早點(diǎn)?!薄靶?,你先住在府上,廂房約莫已經(jīng)收拾好了?!?p> 小寶道:“多謝小陸大人盛情,那是否要拜會(huì)陸大人?”
陸琪道:“叔叔今早已經(jīng)進(jìn)宮了,平日里也是忙得很。這不,忙完了圣上壽宴,給我放了假,許我休息幾日?;仡^我見到他再稟明情況,你呀,就安心住下?!?p> 小寶納悶:“叔叔?是陸大人?”
陸琪忙解釋道:“其實(shí)我們是叔侄倆,聽我爹娘講,小時(shí)候我抓周,抓了個(gè)大勺,他們便覺得我定是與做菜有緣,也對(duì)我寄予了厚望,希望我有朝一日繼承師傅事業(yè)。小時(shí)候我與叔叔也更親近些,十歲上下便正式拜師,跟著師傅學(xué)做菜,我?guī)煾颠@人規(guī)矩得很,外人在時(shí),我都需稱他師傅?!?p> 小寶了然,打趣道:“原來如此,怪不得,我覺得小陸大人,你這徒弟當(dāng)?shù)每墒亲栽凇⒆虧?rùn)呢?!?p> 陸琪:“小寶,你別一口一個(gè)大人,反倒生分,叫我陸琪就行。”
小寶忽地站起作揖:“陸琪,我得先道個(gè)歉,請(qǐng)你恕罪。先前你給我的玉牌,被我送了人,來皇都的路上,我遇到一姑娘名叫許凌夢(mèng),見她許是家里遭了難,猶豫再三,還是把玉牌給了她救急?!?p> 陸琪聽罷站起來按住小寶坐下:“我當(dāng)是什么,不妨事的,當(dāng)日給你玉牌就是表明我的誠(chéng)心,如今你來了,玉牌變了錢幫了需要幫助的人,豈不兩全其美?!?p> 陸琪又道:“小寶,這幾天我?guī)阍诨识汲猿怨涔??我覺得要想吃到有趣味的、有特色的吃食,還就得往這市井小巷里跑。”
小寶點(diǎn)頭道:“往往平價(jià)、簡(jiǎn)單的食材能烹出樸實(shí)、新鮮的美味。”
陸琪道:“是了,我心里盤算著將這民間小吃改良編進(jìn)御菜,如今有你,我看我的想法可以實(shí)現(xiàn)了?!?p> 小寶舉起茶杯跟陸琪碰了一杯,兩人相視一笑。