第七十七章 開(kāi)業(yè)啦！
眾人走的早，到的也早。
韓瓔下車(chē)之后連忙洗手，穿戴圍裙。拉了韓二郎進(jìn)了灶房。
先揉好炸油條用的面團(tuán)，又借著韓二郎的力氣，揉了個(gè)做面條的面團(tuán)兒。
起鍋燒水，煮了一碗面條。
用從家里帶來(lái)的鹵豬肉，切了一大碗，當(dāng)作鹵子。
給每個(gè)人滿滿盛了一大碗，澆了汁兒，夾了昨日炸的豆腐豆泡，燙了新鮮的豆芽和青菜，端上了桌。
孫氏從帶來(lái)的壇子里，舀了一碗辣椒醬。
一家人圍坐在一樓大堂里，歡歡喜喜吃了一頓。
韓瓔打算賣(mài)的煮面和這個(gè)類似，提前熬好豚骨湯，有人點(diǎn)面，舀一勺就澆上去，再在面上邊擺上三四根當(dāng)季青菜，一塊兒煎豆腐，兩三塊兒豆泡，熟豆芽，兩片提前鹵好的豚肉。
既好看，又好吃，菜品又豐富。
反正前梨縣的街面上，韓瓔是沒(méi)見(jiàn)過(guò)有哪個(gè)面攤子是這樣做的。算是韓氏飯館獨(dú)一份了。
吃完早飯，收拾完桌子，錢(qián)氏叫韓大郎從井里提了兩桶水，她把新購(gòu)置的碗盤(pán)碟從倉(cāng)庫(kù)搬出來(lái)，拿到院子里洗。
韓瓔瞧見(jiàn)了錢(qián)氏的動(dòng)作，微微一嘆，自己計(jì)劃得再周密還是難免有疏漏。
昨日安排了自己掌勺，韓二郎白日跑堂當(dāng)?shù)晷《?，點(diǎn)菜收碗，韓大郎在窗口單獨(dú)賣(mài)炸串，韓老頭收款。
要不是錢(qián)氏在一旁提醒，自己還真的沒(méi)想到要雇一個(gè)專門(mén)洗刷碗筷的人。
如果客人多，那么大堂里只一個(gè)人跑堂是忙不過(guò)來(lái)的。還得兼顧樓上包廂。
所以勢(shì)必跑堂的也得再雇一個(gè)人，炸串串要是依舊火爆，還得再雇一個(gè)。
韓瓔有些犯愁，一時(shí)半會(huì)兒的還真是雇不到趁手的人，慢慢找吧。
目前開(kāi)業(yè)這兩天，只好讓錢(qián)氏和大嫂先頂上了。
對(duì)此，韓瓔有些懊惱。
不過(guò)還是抽出大半時(shí)間來(lái)，一步一步教韓二郎炸油條，磨豆?jié){。老韓家其他人也跟著學(xué)了一手。
韓二郎干農(nóng)活兒比村里一般的小子強(qiáng)，有手勁兒，揉面更是不在話下。力氣比韓瓔大的多，得了韓瓔仔細(xì)傳授的技巧，更是做得像模像樣。
主要是韓二郎腦瓜子不笨，再加上用心，學(xué)東西就快。
老韓家緊鑼密鼓地準(zhǔn)備著，終于，第二日一早，韓大郎推開(kāi)正門(mén)，登高把燈籠似的紅幌子往門(mén)前廊下一掛，預(yù)示著開(kāi)業(yè)了！
隨著一陣噼里啪啦的鞭炮聲，韓瓔在一眾早早就來(lái)捧場(chǎng)的老顧客的圍觀中，掀開(kāi)了蓋在牌匾上的紅布。
一時(shí)間，半條街都吵吵嚷嚷，人聲鼎沸。
方二郎這一日起了個(gè)大早，趁著晨曦來(lái)了縣城，此時(shí)正跟老韓家人一起看著開(kāi)業(yè)這一幕。不知怎地，方二郎在老韓家人面前愈發(fā)地沒(méi)有架子，今日特特多背來(lái)一套衣服，打算幫忙來(lái)。
韓老頭瞧著歡喜，也沒(méi)跟他多客氣，誰(shuí)又能拒絕一個(gè)嬌貴的讀書(shū)人獻(xiàn)殷勤呢？
由于時(shí)間還很早，韓記飯館便沒(méi)開(kāi)炒菜。
“各位鄉(xiāng)親們，別急，韓記飯館今日開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)前三天照樣優(yōu)惠，所有商品一律八折！”韓瓔脆生生的嗓音亮在韓記飯館門(mén)前。
人群中有人很給面子地歡呼。
韓瓔接著道：“現(xiàn)在時(shí)間還早，以后，韓記飯館每日先賣(mài)早餐，供應(yīng)到辰時(shí)結(jié)束，巳時(shí)開(kāi)始，早餐停止販?zhǔn)郏蠡飪罕憧梢渣c(diǎn)炸串和炒菜了！”
眾人又是一陣吵吵嚷嚷，挺新鮮，販?zhǔn)凼称愤€分時(shí)間段供應(yīng)的。
“韓小娘子，快些啊，咱們可等不及啦！”
“好嘞，諸位，請(qǐng)吧，您可以在窗口排隊(duì)，也可以進(jìn)店等候，推薦您窗口排隊(duì)，會(huì)快一些?！?p> 韓瓔伸手往門(mén)口開(kāi)辟出來(lái)的窗口一指，眾人這才注意到，韓二郎已經(jīng)開(kāi)始炸上油條了！
有些老食客懂得規(guī)矩，馬上在窗口前自動(dòng)站成一排，抻長(zhǎng)脖子道：“韓小娘子，韓二郎炸得是什么東西？這油我知道，咋炸出來(lái)金黃金黃的？”
眾人一邊排隊(duì)，一邊豎起耳朵聽(tīng)。有些不懂得排隊(duì)的，被方二郎也引導(dǎo)著進(jìn)了隊(duì)伍，被這么一個(gè)俊俏的書(shū)生笑咪咪地瞅著，著實(shí)不好意思拒絕。
余下的純粹看熱鬧的，老韓家人也管不過(guò)來(lái)，總不能把人攆走不是？
還好，此時(shí)衙役也上班了，衙役們?nèi)齼蓛稍谌巳褐車(chē)S持著紀(jì)律，以防有人聚眾鬧事。
韓瓔看著有官方的維穩(wěn)，心下放心不少，不然這個(gè)開(kāi)業(yè)的大喜日子，有人搗亂，那滋味豈不是跟吞了個(gè)蒼蠅一樣惡心。
躲在人群中暗中觀察的高掌柜，早就聽(tīng)說(shuō)韓瓔要開(kāi)個(gè)飯館，搗亂用的活老鼠和死蒼蠅都找好了，也和花臂談妥了價(jià)格，就等老韓家飯館開(kāi)業(yè)，他好出一口惡氣。
如今看到衙役過(guò)來(lái)，高掌柜一臉憤恨，捏著鼻子進(jìn)了隔壁高記酒樓。
韓瓔老早就見(jiàn)到了這個(gè)“老熟人”了，她倒是想看看高掌柜又想作什么妖，此時(shí)見(jiàn)他走了，也沒(méi)再多關(guān)注，畢竟還有顧客等著她招呼呢。
“大叔，我二哥炸的是油條，用發(fā)好的面粉在油鍋里炸的！一咬香酥脆，保準(zhǔn)您吃了一根還想再吃第二根！”
“這個(gè)倒是新鮮，先說(shuō)好了，韓小娘子，不好吃可不給錢(qián)?。 边@個(gè)大叔已經(jīng)是老顧客了，炸串?dāng)傋又饋?lái)的第一天就已經(jīng)來(lái)吃了，已經(jīng)和老韓家人混熟了，如今韓記飯館開(kāi)張，依舊早早地過(guò)來(lái)捧場(chǎng)。
“大叔，這您就見(jiàn)外了，您從老韓家支攤子的時(shí)候就日日不落地捧場(chǎng)，如今請(qǐng)您吃一頓早餐又如何？更何況，咱家就不做不好吃的東西！”韓瓔這話一出，眾人更是期待了，就這么有自信？
“二哥，多送大叔一根油條！”
韓二郎手里不停，高聲應(yīng)了。
韓瓔道：“鄉(xiāng)親們，咱們家油條，定價(jià)一文錢(qián)一根，豆?jié){一文錢(qián)一碗，今日開(kāi)張，八折實(shí)在是找不開(kāi)，那就加贈(zèng)一根油條，豆?jié){免費(fèi)加半勺糖！”
聽(tīng)說(shuō)免費(fèi)加糖，有些看熱鬧的人就忍不住了，也不管什么是豆?jié){，紛紛加入到隊(duì)伍末尾，排了起來(lái)。糖可貴呢！平日里自家可舍不得大方的吃，如今花兩文錢(qián)還免費(fèi)送，哪還有不買(mǎi)的道理？
有帶小孩子，沒(méi)吃早餐的，小孩子扯著家長(zhǎng)的手扭來(lái)扭去，說(shuō)要吃糖，家長(zhǎng)拗不過(guò)，也加入到排隊(duì)大軍，這一會(huì)兒，來(lái)韓記飯館買(mǎi)早餐的人，排了半條街。
還有的，壓根不知道發(fā)生什么事兒，看人家排隊(duì)，他也排，就好似隊(duì)伍前面有免費(fèi)發(fā)雞蛋的一樣。