第261章 跑堂不簡(jiǎn)單
聽到徐蘭一聲令，新?lián)Q的掌勺也趕緊往已經(jīng)燒熱的鍋里倒油，待油溫合適后，又趕緊倒菜、調(diào)味等，動(dòng)作顯然比先前一個(gè)要嫻熟麻利得多。
炒至一半的時(shí)候，掌勺說了句“火小點(diǎn)”，火夫連忙往灶孔里夾了些灶灰，將火蓋掉一部分，火勢(shì)漸漸也就小了下來。
一些圍觀的人不由得點(diǎn)頭：“這火候控制得好?！?p> 而另外兩口鍋，也換了掌勺，前一人將自己做好的菜端去桌上擺著，后一人則麻利洗鍋，接著火夫也換...
淡紅指尖
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