今年蒼天不給活路,各地大旱,北方基本沒(méi)有降雨,匈奴,烏桓,鮮卑紛紛南下,涼州羌人也蠢蠢欲動(dòng),各地流民不可計(jì)數(shù),能吃食之物愈加短缺。
即將要去往雒陽(yáng),這幾日來(lái)就沒(méi)吃過(guò)像樣的粟,麥,去了洛陽(yáng)也不知道能否吃上……算了至少不是吃糠咽菜,劉績(jī)自我安慰道。
端起肉湯(狗肉)大快朵頤起來(lái),別以為很香,東漢的原生原味,不含任何防腐劑,沒(méi)有任何添加劑食物啊,一等一的好味道,腥奇無(wú)比。
如果能在東漢弄點(diǎn)鹽來(lái)去腥,已經(jīng)算是舌尖上的美味。
現(xiàn)在清淡的吃太多,都快不知道后世美食的味道了,就算是添加劑也好啊,腦中十分懷念……
家鄉(xiāng)的回鍋肉,魚(yú)香肉絲,宮保雞丁,麻婆豆腐,清蒸江團(tuán),東坡肘子,還有浙菜,湘菜等地方名食,后世時(shí)都還沒(méi)吃過(guò)其他地方菜,現(xiàn)在更只能腦補(bǔ)了,舔唇咂嘴,望梅止渴……
現(xiàn)在想在漢代吃到后世的美味簡(jiǎn)直難如上青天,至少需要有能掌控火候的炊具,導(dǎo)熱良好的砂鍋和充足的植物油,只有具備了這三個(gè)條件,煎炒烹炸各式花樣的才能豐富起來(lái)。
別說(shuō)漢代,至到唐宋也沒(méi)有成熟的炊具,理想是豐滿,現(xiàn)實(shí)是骨感?,F(xiàn)在也只能是憧憬罷。
劉績(jī)腦海中想象著后世的美食,端起肉湯風(fēng)卷殘?jiān)破饋?lái),嗯,回味無(wú)窮。
“兄長(zhǎng),莫要再吃,快些收拾,我們得在午時(shí)出發(fā)啦,不然戌時(shí)都趕不到驛站,到時(shí)我們就得露宿野外?!?p> 李峻火急火燎,步履如飛的進(jìn)門(mén),拽著劉績(jī)就往外走。
“莫扯,莫扯,拉拉扯扯,成何體統(tǒng)。”劉績(jī)力氣不比李峻,被李峻拉扯著很不適應(yīng)。隨即打趣著:“不就露宿于野嗎?又有何不可?懷瑜莫非害怕?。”
李峻聽(tīng)聞放開(kāi)了劉績(jī),如同中二少年一般,眼神堅(jiān)毅,慷慨激昂中頗帶興奮之色:“我李懷瑜怕甚,若遇賊人,兄長(zhǎng)躲于我后即可,來(lái)一個(gè)我殺一個(gè),就怕到時(shí)候不夠殺!哈哈…”
“胡鬧!”
“若賊寇數(shù)眾,則棄無(wú)用之物,任賊哄搶?zhuān)缭缍萑?,不可與之相搏。勃裕你需謹(jǐn)記,不可與懷瑜以身犯險(xiǎn)?!?p> 劉績(jī)聞言向府內(nèi)長(zhǎng)廊看去,見(jiàn)劉向緩緩走來(lái)身旁跟著叔父李延。
劉績(jī)拱手行禮:“父親,舅父?!?p> “你們放心若遇賊人,我定不會(huì)同懷瑜以身犯險(xiǎn)。”
心中暗笑:“我很茍的!打不過(guò)定第一個(gè)跑,留得青山在,不愁沒(méi)柴燒!放心啦!”
“大伯放心,有我在不管危險(xiǎn)如何!定把兄長(zhǎng)平安帶回來(lái)。”李峻自信滿滿的拱手。
李延挽起袖子,跨步上前,就一頓疼打:“小子!胡說(shuō)什么,你這是好久沒(méi)練哈?”
李峻急忙躲閃,迅速逃出府外,李延追尋而去。
劉向負(fù)手向前走著,笑哈哈打趣了一下:“走吧,為父給我兒送行,這次可是你自愿的,為父可未曾強(qiáng)迫于你?!?p> 劉績(jī)似笑的說(shuō)著:“父親安能這般見(jiàn)外,您不是早已備好書(shū)冊(cè)準(zhǔn)備遣送我去往雒陽(yáng)了嗎?”
“哈哈,哈哈哈,兩者不同,不可同語(yǔ)。”劉向打著哈哈,心照不宣的笑著。
劉績(jī)陪同劉向一步步走到城門(mén)處,劉向又叮囑了幾句,說(shuō)趣劉績(jī)不當(dāng)人子,喚劉績(jī)快些去,他也惹得清凈。
劉績(jī)恭敬拱手鄭重其事:“父親孩兒在此拜別,還望父親珍重?!?p> “嗯,察己則可以知人,察今則可以知古,你獨(dú)身于外,不可爭(zhēng)勝,多勉勵(lì)之。……且去,且去,累了就回來(lái)!記住了有為父在!”劉向揮著手示意劉績(jī)離去。
“孩兒,告辭!”
劉績(jī)轉(zhuǎn)身上馬車(chē),李峻與李延,互相嘮嗑了些,李峻在哭泣中拜別離去,李延雖然未哭出聲來(lái),但是淚水嘩啦啦的落下。
望著遠(yuǎn)去的一行人,李延嘆息一聲:“兄長(zhǎng),人都走遠(yuǎn)了,看不見(jiàn)得!想哭就哭出來(lái)吧,沒(méi)事……咱們都是兄弟,你我之間有何羞怯?”
劉向佯裝作發(fā)怒的模樣:“叔才,你可莫在此胡言,今日公堂之事可有做完?未了還不速去,莫要在此閑語(yǔ)?!?p> 李延看著劉向耍無(wú)賴(lài)的樣子,實(shí)在無(wú)可奈何:“哎,兄長(zhǎng),這是不您叫我一起的嗎?……哎…弟現(xiàn)在就去?!?p> ——————————————
這馬車(chē)坐久了是真不好受,剛在武德城那邊的官道上還好,離開(kāi)官道之后基本上就是雜草叢生,樹(shù)林茂盛,直直坑坑的土路。
漢代沒(méi)有橡膠,木質(zhì)的馬車(chē)車(chē)輪,為了加固,也為了耐用性,特意在車(chē)輪邊上釘了一圈鐵皮,這樣的車(chē)輪,在土路上翻滾起來(lái)時(shí),車(chē)廂里的人,內(nèi)心無(wú)以言表。
富貴人家,會(huì)在車(chē)廂中鋪墊一些綿織物之類(lèi)的東西來(lái)緩減痛苦,劉績(jī)家中弄這倆匹馬和一什私兵都非常費(fèi)勁,哪里還能奢侈到這種地步,只能選擇大多數(shù)人都選擇的動(dòng)物皮毛,其實(shí)也沒(méi)什么用,畢竟不是很厚,坐久了也難受。
越往前越是密林茂盛,幸好按照漢代的官道道路標(biāo)準(zhǔn),道路至少需要一丈寬,而且不能修建在密林中間,大都選擇寬闊些的地面修建,否則就漢代這高山密林,雜草叢生的方,真怕來(lái)一個(gè)像影視劇那種截道的,大吼一聲此路是我開(kāi),此樹(shù)是我栽要從此路過(guò)留下買(mǎi)路財(cái),到時(shí)候我想懷瑜一定很興奮…哈哈…那開(kāi)路的就尷尬大了哈。
漢代自然保護(hù)是沒(méi)得說(shuō),真的十分完美,從武德出來(lái)這一路上都沒(méi)見(jiàn)著什么被砍伐的樹(shù)木,不同后世隨處可見(jiàn)倒塌的樹(shù)木和什么無(wú)人工業(yè)區(qū)。
剛離開(kāi)武德時(shí)路上還有幾許人,伴隨著逐漸的遠(yuǎn)離,人和馬車(chē)就漸漸減少了,現(xiàn)在更是連個(gè)鬼影都見(jiàn)不著。
劉績(jī)實(shí)在是坐得太久,便下了馬車(chē),隨同著馬車(chē)緩緩步行,全身實(shí)在被抖的夠嗆,酸爽。
三河之地身處中原,河北,雍涼之中,戰(zhàn)亂時(shí)非常容易被波及。此時(shí)已是季夏入秋時(shí)節(jié),道路兩旁有著些許被開(kāi)墾的田地,田地里還剩下一些像麥稈之類(lèi)的東西……
劉績(jī)一邊走著,一邊看著道路兩旁的農(nóng)田,突然想到一個(gè)平常未在意到的問(wèn)題,轉(zhuǎn)頭向跟隨在后面與劉績(jī)同年的劉沐詢(xún)問(wèn):“子孝,你可知這田地一般年畝產(chǎn)多少?”
臨行前劉向派了家中半數(shù)私屬的兵丁護(hù)衛(wèi)劉績(jī)和書(shū)冊(cè),私屬兵卒多以劉姓,皆是劉向曾經(jīng)救濟(jì)的無(wú)所依靠的孤兒。
劉沐就是其中之一同樣孤身無(wú)依,還無(wú)本姓氏!做事勤勉,好讀詩(shī)書(shū),劉向便賦予劉姓予字,畢竟這些也算半個(gè)自己人。
就是因?yàn)閯搴米x書(shū),所以成為了這一什兵甲的什長(zhǎng),其性格機(jī)謹(jǐn)。
劉沐看了看兩旁田地,謹(jǐn)慎回答:“少郎君,這里的我不大清楚,武德城近旁一畝一年到頭來(lái)差不多三石粟,年景好些的話多一些,年景差了有時(shí)只有一石,還得看天上給不給活路。但現(xiàn)在眾弟兄與以前不同了,不但有了良田可以耕種,年景差時(shí),家主還給予我們些錢(qián)糧?!?p> 三石,劉績(jī)?cè)谛闹斜P(pán)算了一下,真心不多。
漢代計(jì)量非常復(fù)雜,石的計(jì)量就有大石小石之分,更別說(shuō)還有其他的計(jì)量單位比如像,鐘,釜,斛,斗,合,升……
因?yàn)闈h代朝廷還未意識(shí)到計(jì)量單位的不同會(huì)造成各種麻煩,也就沒(méi)有要求各地統(tǒng)一制作計(jì)量器具,很多時(shí)候都是一個(gè)大概估值。
劉沐所說(shuō)的應(yīng)該是他在府衙內(nèi)所用的石,這樣算下來(lái),大概畝產(chǎn)3石左右,如果換算成斤量的話,就是180斤到262斤這個(gè)范圍。
而且262斤就是3石的產(chǎn)量,真的是非常的少。
根據(jù)劉績(jī)自己所知道的,漢代朝廷計(jì)算口糧食是這樣的。
大男為(壯勞力,耕地)第一檔,月食大石1石2斗;士卒月食大石1石8斗;
大女(織布)和使男第二檔,月食大石1石;
使女和末使男第三檔,月食大石8斗;
最后一檔末使女,月食大石6斗。
按照平均最多每戶人口三代同堂,每代2人,這樣算下來(lái),一個(gè)家庭一月就要吃掉5-6石,也就是2畝田地一年的產(chǎn)量,一年的口糧就要24畝田地才夠。
如果再加上租,賦,征,調(diào)等各種雜費(fèi),那么一個(gè)漢代農(nóng)民要在保證不破產(chǎn)的情況下至少要擁有30-35畝左右的田地才行。顯然百姓是不可能擁有這么多屬于自己的田地,“一夫不耕,或受之饑,一女不織,或受之寒”這說(shuō)法竟然是真的,如果只靠青壯耕地,怕是養(yǎng)不活一家人。
男耕女織,也只是吃穿所依,如果家中有人生病,怕是幾畝的收獲都送白送,劉績(jī)搖搖頭,不管古代還是后事,疾病始終都是壓倒基層百姓的東西……
古代的底層百姓們,但凡遇到天災(zāi)人禍,戰(zhàn)亂頻頻,田地被侵占,家中有人生病,隨便一樣都是很難活命的。
這也就是為什么黃巾之亂的時(shí)候,張角等人能鼓動(dòng)數(shù)幾十萬(wàn)農(nóng)民起義的原因……也是明代李自成可以輸上千百遍的原因。
如果都能夠吃飽穿暖,誰(shuí)會(huì)干這要命的買(mǎi)賣(mài)?
官逼民反,民不得不反……
劉績(jī)仰望著漢代清藍(lán)亮澈的天空。
愿此去雒陽(yáng),盡力救些無(wú)辜死亡的百姓。
惜爺謝
,所謂的“五谷”就是“粟(小米)、黍(黃米)、麥(小麥)、菽(豆)、麻(麻種子)”。此外,還有“六谷”之說(shuō),六谷多了稻(大米),主要是當(dāng)時(shí)北方不產(chǎn)稻谷,稻主要生長(zhǎng)在長(zhǎng)江流域。 古代的肉食有“六牲(馬、牛、羊、豕、犬、雞)《禮記·王制》中載:“諸侯無(wú)故不殺牛,大夫無(wú)故不殺羊,士無(wú)故不殺犬豕,庶人無(wú)故不食珍 平民百姓,肯定也吃不起羊肉。但是,吃得起狗肉和豬肉。比如樊噲就是屠狗的,張飛就是殺豬的,從他們的身份等級(jí)來(lái)看,平民老百姓能吃到狗肉和豬肉,不過(guò)到了唐朝吃狗肉不再流行。 張騫沒(méi)有出使西域前,我國(guó)的果蔬不是很豐富。但也能吃到桃、梅、杏、棗、梨、海棠、香瓜、桑葚等水果。張騫出使西域以后,從西域帶回了豌豆、胡麻、無(wú)花果、甜瓜、西瓜、胡豆、綠豆、黃瓜、大蔥、胡蘿卜、胡蒜、胡桃等果蔬。漢武帝在元鼎六年破南越后,能吃到南方的山姜、甘蔗、龍眼、荔枝、檳榔、橄欖、柑橘等水果 漢代由于農(nóng)桑業(yè)的迅速發(fā)展,全國(guó)范圍內(nèi)普遍植桑養(yǎng)蠶,錦帛的織造迅增。漢代紡織品的種類(lèi)十分地豐富,絲織品為例,有紈、綺、縵、素、練、絹等數(shù)十種。當(dāng)時(shí)的紡織技術(shù)十分成熟。特別是漢代已經(jīng)出現(xiàn)了彩錦,一種經(jīng)線起花的彩色提花織物,是我國(guó)傳統(tǒng)的織錦工藝。