心情好了大半的王衍山抱著薯片回到了后廚,心中全是美月剛剛說的那句話。他把這句話拎出來又放回去,回味了數(shù)遍。
“傻樂什么呢?”王大永看著邊洗碗邊傻樂的兒子,又回想到他剛剛那鐵青的臉色,這孩子怕不是談戀愛了吧?
“沒什么!”衍山趕忙收斂了臉上的笑意,怕被自家老爹看出些什么來。
這是…和自己有小秘密了?王大永突然有種孩子長大了的感覺,這怕不是戀愛了吧?
但是…他想到今天早上剛到瑞穗的美波。雖然霓虹法律允許,但是他們家可不興搞這種表哥表妹的戲碼??!
王大永想到這一點(diǎn),有些不安,但卻又不知道怎么開口,只能讓衍山做些需要集中注意力的事,這樣就不怕他胡思亂想了?!艾F(xiàn)在客人少了,你去炒幾個菜當(dāng)員工餐?!?p> “知道了知道了。”王衍山敷衍地回答道,做員工餐這事,他一般是不太喜歡的,但這事已經(jīng)是他的日常了,再抗拒也只能接受。
當(dāng)然,每次美月過來蹭飯吃時,他還是會用心對待一些,畢竟給爸媽做飯吃一點(diǎn)都沒有成就感,只有美月在吃完飯以后會滿眼星星地看著他,夸他做的飯好吃。
至于家庭科部的社員們嘛…衍山自動把那些夸贊歸類為霓虹人的禮貌了。
今天…今天不一樣。王衍山想到來蹭飯的美月和‘好不容易’來一趟的美波,突然來了興致。
這還是王大永十多年來第一次在做菜的衍山臉上看見笑容…他看著備菜炒菜出鍋一氣呵成的衍山,心中涌出一股強(qiáng)烈的陌生感。這還是自己那個強(qiáng)烈抗拒做廚子的兒子么!
“這個是干燒蝦仁,然后這個是魚香肉絲,還有麻婆豆腐…”衍山略帶驕傲地介紹著自己的作品,“你們不要小瞧這個麻婆豆腐,雖然別的中華料理店都有這道菜,但是你們要相信,出自我手的菜不會和他們的菜一樣簡單…”
除了衍山爹和衍山爺之外的人都被衍山這一手給鎮(zhèn)住了,美月知道衍山的廚藝不錯,但從沒想到他居然會做這么多菜!
一邊的美波更是贊嘆不已,她曾經(jīng)以為衍山是姑姑和姑父龍鳳呈祥的作品,畢竟在她眼里,衍山不光廚藝不精,也不像麻美女士一樣精于財(cái)務(wù)。
“小王桑!你還有這一手呢!”被衍山秀了一手的上島元子拿著筷子遲遲不敢下手,她看著王衍山,“你先答應(yīng)我,這不是你為了毒死我而布的局?!?p> 在她的印象中,衍山做的員工餐不是敷衍的炒一大盆蛋炒飯,就是大鍋燉,從未出現(xiàn)過這么精致的菜。這不是一個菜,而是一桌菜!一桌菜!
“是啊是啊,你只要吃了,不出半個小時就會幸福地噶了?!蓖跹苌綄ι蠉u元子時常發(fā)的瘋早已應(yīng)對自如,翻了個白眼。
在片刻的打趣之后,餐桌上只剩下碗筷碰撞的聲音。畢竟料理店的吃飯時間和飯點(diǎn)是永遠(yuǎn)碰不上的,大家早就餓了。
王大永在眾多中華料理中優(yōu)先選擇了魚香肉絲,畢竟這是一道非??简?yàn)廚師的菜。
作為口味獨(dú)特的菜,它同時具有酸、甜、辣、咸四種口味,如果只突出其中的某一個味道,在弱化其他味道的同時,也會打破這四種口味的平衡,顯得菜的味道特別奇怪。
由于魚香肉絲中菜的多樣性,讓這些菜在同一時刻達(dá)到最佳狀態(tài),火候和刀功也是必不可少的。如果店里需要招一個廚師,那王大永必定會用這道菜去考考他。
現(xiàn)在的王大永,不是一個父親或者一個飯店的主廚,而是坐在評委席上的評委,用他敏銳的味覺去評判衍山選手的作品。
與他常常在國內(nèi)做的四味綜合的魚香肉絲不同,衍山做的魚香肉絲以酸甜味為主調(diào),咸味只作為舞臺上的背景板,讓人幾乎要忽略咸味的存在。
至于辣味…那已經(jīng)被衍山這個導(dǎo)演踢下舞臺了。
王大永和衍山爺爺兩個人對視了一眼,心情復(fù)雜。這并不是說這道菜不好吃,只是除了魚香肉絲這個名字之外,和原來的魚香肉絲根本不沾邊。
這道菜在他們倆看來,應(yīng)該改個名字,叫糖醋肉絲。如果作為店里的招牌菜,應(yīng)該能讓霓虹食客喜歡。
與其說衍山在融合料理這方面無師自通,不如說他更擅長討好食客。
在華國的時候,王大永讓衍山給親戚朋友們露一手時,他做出來的菜就是川省人愛吃的江湖菜。
而在霓虹時,衍山做出來的就是霓虹人愛吃的酸甜口。
從來霓虹的第一天開始,他就敏銳地發(fā)現(xiàn)了霓虹人口味的特殊性和自家店生意一般的原因。
在嘗過了幾家中華料理店的招牌之后,他又總結(jié)了幾種霓虹人最愛的口味,清楚地記在小筆記本上,還給自己提了店里口味改善的建議。
雖然衍山當(dāng)時提的那些建議自己都想到了,但對于一個初到霓虹,對霓虹的一切都不太熟悉(除了霓虹媽)的初三學(xué)生而言,這嗅覺可謂是相當(dāng)敏銳了。
王大永其實(shí)很高興衍山在這方面的天賦,這起碼證明了他王大永的兒子在廚藝上是有天賦的。但如果衍山一直依靠這一天賦在這條路上走下去的話,他不免有些擔(dān)心。
算了算了,孩子以后怎么發(fā)展,自有他的命數(shù)。
王大永擺擺頭不再去想這些事,畢竟兒孫自有兒孫福嘛,這方面他完美繼承了衍山爺爺。如果衍山爺爺對他的限制多一些,他的兒子可能就不是現(xiàn)在的王衍山了。
“感謝招待!”相比于其他人,上島元子的進(jìn)食速度明顯要快許多,“我一會有朋友要過來找我玩,我就不久留啦!”
“你這孩子,朋友要來就喊朋友一起過來吃唄,”麻美女士一臉慈愛地看著上島元子,“吃這么急,一會噎到了怎么辦?”
對于這個在自己店里打工的女高中生,麻美女士總是不由自主地想要多去關(guān)心一些,她總能在元子身上看到高中時的自己的影子。
“沒事啦!那我就先走咯!”上島元子和眾人揮了揮手,轉(zhuǎn)身離開。
衍山對上島前輩的匆匆離席略感疑惑,但突然想到身邊沒有自己的好兄弟,便打消了搞事的想法。他只是愛搞事,他并不是傻。
“衍山君以后要不要考慮做職業(yè)廚師啊,我感覺你很有潛力誒!”酒足飯飽之后,美月突然開口,問出了衍山家里人最想問的話,他們忙轉(zhuǎn)頭看向衍山。
王衍山被美月突如其來的問題打得有些措手不及,下意識地想拒絕,但當(dāng)他看著美月一臉的期待,又忙改了口,既沒有確認(rèn),也沒有否認(rèn)?!斑@個的話,我還沒有想好誒??赡馨?。”
“系統(tǒng)檢測到宿主對職業(yè)【廚師】的意愿增加,職業(yè)進(jìn)度增加5%,請宿主繼續(xù)努力!”
王大永差點(diǎn)老淚縱橫,以前他這么問的時候,衍山可都是義正辭嚴(yán)地拒絕了他,但是今天!老王家的廚藝終于后繼有人了!從今天開始!我就要嚴(yán)格訓(xùn)練衍山!讓他成為最優(yōu)秀的年輕廚師!
只可惜,這是王大永的一廂情愿。在店里沒待了多久,衍山就借口要和美月一起去圖書館學(xué)習(xí)跑出了飯店。
“你們不會真的要和我一起去圖書館吧?”美月詫異地問道,今天早上這兩個人的表現(xiàn)她可是歷歷在目,一個看漫畫的,一個睡覺的。
“喲!你小子!還有兩個美女相伴呢!”還沒等衍山回答,街對面就迎面走來了兩個人。
美波觀察這兩個人,一個戴著金絲眼鏡,穿著白色襯衫,透著一股學(xué)霸的味道,另一個身高一米八,臉上沒什么表情,看起來不是很好惹的樣子。
她瞥了一眼旁邊傻樂的表哥,不知道他怎么惹上這種人的,美波的心里有些嘀咕。那個戴眼鏡的看著還好,就是那個一米八的大高個看起來讀書就不太行。
待二人走近,衍山剛想說話,就見陽一一反常態(tài),“我靠!什么東京塔!”
聽到這話,眾人的臉色頓時都變成了豬肝色,就連平時沒什么表情變化的玄樹都睜大了雙眼。
怎么能當(dāng)面說人家女孩子?xùn)|京塔呢!
陽一在剛說出這句話時就后悔了,他忙對著美波鞠躬道歉,“不好意思,是我剛剛口出胡言了,我沒有惡意的!對不起!”
但此時的美波顯然已經(jīng)聽不進(jìn)他的話了,她眼睛看著腳尖,雙手不自覺地搓著自己的衣擺,不知在想些什么。
“美波?美波?你沒事吧?”在衍山的聲音中,她像剛反應(yīng)過來似的,停住了手上的動作,眼神卻依舊向下瞟著,不愿意與眾人對視。
“我沒事啊,我剛剛就是發(fā)了個呆而已?!泵啦泵Ψ裾J(rèn)道,向美月投去求救的目光。
美月心領(lǐng)神會,她拉過美波的手,丟給衍山一句話后便拉著美波快速走了,“和你的好朋友們?nèi)ネ姘?,我要和美波一起去圖書館了!”
王衍山皺著眉,抿了抿嘴唇,他捏著拳頭沖著陽一吼道,“這他媽是我表妹!你他媽剛剛說的是人話么!”
陽一一臉的愧疚,理虧地為自己辯解道,“我剛剛真的是腦回路短路了,不是故意的。”
在沒有得到衍山的回應(yīng)后,他默默摘下眼鏡遞到了玄樹手上。
玄樹接過眼鏡收好,“我不插手,你們…”
“??!你這下手也太重了!”
“重點(diǎn)才好讓你長記性!”