“唉……”

　　店門口，

　　一名模樣看上去已六十幾的大娘，坐在綠色的塑料凳子上。

　　不知因?yàn)槭裁丛?，唉聲嘆氣。

　　在她身旁，還有一名穿著樸素，坐在小木凳上，正抽著旱煙的六十歲大爺。

　　“要不……這店還是關(guān)了吧？”

　　老人深吸了一口氣道。

　　說完，他扭頭看向了身后的店面招牌——秦家小面。

　　這店頭是用一塊塑料布，再加上紅色貼紙組成的。

　　許是因?yàn)闀r間的久遠(yuǎn)，原本鮮明的顏色，已快要變成猛男最愛的嫩粉。

　　“……也是，關(guān)了吧?！?p>　　秦大娘本還有些猶豫。

　　可聽見自己丈夫的這句話后，她似乎被點(diǎn)醒了一樣，不想再繼續(xù)固執(zhí)的，將這個地方堅守下去。

　　住在巷道中的鄰居，大多都已搬走。

　　這個坐落在小巷中八十年之久的小面店，就像是被時代淘汰般，似乎已沒有了再繼續(xù)的必要。

　　如今兒女也都事業(yè)有成，他們老兩口也都上了年紀(jì)。

　　是時候，該享享清福了……

　　秦大娘這樣想著。

　　未曾想下一秒，

　　就有一個年輕人忽然出聲，向自己搭話——

　　“大娘，您好。請問咱這兒能吃碗小面嗎？”

　　聞言，秦大娘抬頭望去。

　　只見一名穿著清爽干凈，模樣俊朗的年輕男子，出現(xiàn)在了自己面前。

　　他右手上舉著支架，左手上還挎著一個紙袋。

　　從打扮來看，應(yīng)該只是恰好路過的游客。

　　“能！”

　　秦大娘見終于有了客人，立馬笑呵呵的點(diǎn)了下頭。

　　“那就一碗小面，不要菜。”

　　“行！馬上就好！”

　　她連忙站起身來，朝店內(nèi)走去，準(zhǔn)備開鍋煮面。

　　坐在一旁小木凳上的大爺，瞥了她一眼，沒多說什么。

　　只是默默抽著旱煙。

　　前來吃面的年輕人——許志覺，見狀沒有去打擾大爺。

　　徑直朝店內(nèi)走去，光明正大的對店內(nèi)的布置等打量。

　　店面不大，大概也就二十平方。

　　除了煮小面的鍋爐、以及必備食材等，屋內(nèi)能夠找得出來的東西，也就幾張歲月斑駁，包上了陳年老漿的木桌椅。

　　桌子上擺放著塑料桶，里面裝著洗好的木筷。

　　一旁還放有辣子、塑料盒裝的紙巾、瓶裝醋。

　　綠色玻璃瓶裝與紅色塑料蓋的寶寧醋，曾幾何時，是大街小巷的面館中的必備選擇。

　　“大娘?！?p>　　許志覺收回視線，看向了在鍋爐前的秦大娘。

　　詢問道：“我能夠直播嗎？”

　　“直播？”

　　秦大娘愣了一下，似乎完全不知道是什么。

　　“嗯……就是一種實(shí)時觀看節(jié)目的形式。您要是介意的話，也可以拒絕，或者不露臉出鏡。”

　　許志覺盡量用通俗的語言，做出解釋。

　　末了，補(bǔ)充道：

　　“我是一名‘美食探店’主播，所以通過這樣的方式，來探索更多好吃的美食?！?p>　　“嗯，這個……”

　　秦大娘猶豫了一下。

　　她聽著有種半懂不懂的感覺。

　　不過想著，好像也不是什么壞事的樣子，最終還是點(diǎn)頭同意了許志覺的請求。

　　“太好了，謝謝大娘！”

　　許志覺高興的道了聲謝，隨即打開了原本關(guān)閉的攝像頭。

　　將鏡頭對準(zhǔn)了秦大娘的下半身，以此來保證對方隱私。

　　許是因?yàn)闀r候尚早，不過六點(diǎn)多的緣故，直播間的人氣還很低迷。

　　不過只有二十幾人在線觀看。

　　【小面？沒意思，難吃，溜了溜了。】

　　【感覺店面不咋樣啊……】

　　【都沒什么客人，肯定會踩雷的】

　　【坐等主播吐出來】

　　……

　　渝州人民的一天，大多從一碗渝州小面開始。

　　而關(guān)于渝州小面，只要不是加盟店，那么每家店鋪的味道，都會各有不同。

　　從煮面手法上來說，其實(shí)也沒什么講究。

　　因此大家也都大同小異。

　　在面的種類選擇上，基本都是水面（堿面），還有韭葉（寬面）。

　　如果是選用的拉面……

　　別想了，味道一定很難吃！

　　快跑！

　　除此外，關(guān)于渝州小面的配料，也很有講究。

　　只是時至今日，想要吃上一碗正宗的渝州小面，已是難于上天。

　　因此許志覺也沒抱什么期望，只要不難吃就行。

　　可……

　　當(dāng)他瞧見了秦大娘熟練的配料手法時，不禁驚訝出聲——

　　“大娘，您竟然在里面放了芽菜！”

　　一聽這話，

　　秦大娘還以為他是不喜歡，手瞬間就頓住了。

　　“你要是不喜歡加的話，我重新給你打一碗?！?p>　　“不，我不是這個意思！”

　　許志覺見被誤會，連忙解釋道：

　　“只是正宗的渝州小面，都會在配料里加芽菜。我在外面吃過的小面也不少，很少有看見過加芽菜的?！?p>　　“呵呵，那是！這手藝，可是從我爺爺那輩就傳下來了……”

　　秦大娘一聽這話，臉上頓時樂開了花。

　　語氣中，還有著幾分驕傲。

　　許是因?yàn)檎J(rèn)可的緣故，秦大娘不由得多嘴了幾句。

　　“這渝州小面啊，要想正宗，選材可是大有講究！比如這芽菜，當(dāng)然要選擇戎州芽菜了！”

　　“醬油一定要是黃豆醬油！生抽顏色淺，老抽會影響湯色。唯獨(dú)這黃豆醬油，色澤、味道才是最純正的！”

　　“還有鹽味精、油辣子、花椒面、熟豬油等等……雖然看起來簡單，做起來好像只有幾分鐘的功夫，但如果想要做好的話，里面可是有不少學(xué)問?！?p>　　就在這說話的功夫，小面已經(jīng)煮好。

　　濾出后裝入了有在此前，加入了筒骨湯，還有各種調(diào)料的不銹鋼碗內(nèi)。

　　出餐快，是渝州小面的一大特點(diǎn)。

　　“小伙子，你想坐哪？我給你端去?！?p>　　“就坐最外面那張桌子吧?！?p>　　“好嘞?！?p>　　秦大娘笑呵呵的答應(yīng)了。

　　對于上了年紀(jì)的老人來說，被需要是讓人最覺得開心的事。

　　這或許也是為什么，直至兒女結(jié)婚成家后，她還是想與老伴繼續(xù)將店開下去的原因。

　　“噔?！?p>　　裝著小面的不銹鋼碗，被輕放在了許志覺指定的地方。

　　秦大娘放下后，還熱情的招呼道：

　　“筷子就是旁邊，小伙你自己拿就行。要是面不夠的話，大娘可以給你再加！”

　　“好的，謝謝大娘。”

　　許志覺沒有推辭。

　　道謝后，他來到了桌前坐下。

　　這店面的確是已存在有些年頭的樣子，就連凳子都是木質(zhì)長板凳的類型。

　　上面還有一些被刻畫的痕跡。

　　大概是某些調(diào)皮搗蛋的小鬼頭做的。