第24章 不衛(wèi)生？
雖然只有幾百萬(wàn)，不過(guò)對(duì)于江云來(lái)說(shuō)也算是一份誠(chéng)意了。
江云很是滿(mǎn)意的收了下來(lái)，倒是沒(méi)有想到這個(gè)餐飲企業(yè)竟然這么大手筆，在本城市已經(jīng)開(kāi)了好幾家小碗菜還不夠，在其他的城市也開(kāi)了好多家。
這么短的時(shí)間里就已經(jīng)有了好幾十家小碗菜冒出頭來(lái)，每一家都有這一龐大的利潤(rùn)。
看上去小碗菜的店鋪都不是很大。
可是不只是有堂食??！
還可以配送外賣(mài)。
他們會(huì)聘請(qǐng)一些人專(zhuān)門(mén)去送這些外賣(mài)的。
只不過(guò)愿意選擇外賣(mài)的還是少數(shù)，因?yàn)樾⊥氩吮緛?lái)就是打的平民化物美價(jià)廉的，口號(hào)的來(lái)的人自然都是一些收入一般的平民。
跑腿送外賣(mài)這種東西肯定是要在額外收費(fèi)的。
收點(diǎn)跑腿費(fèi)和打包費(fèi)。
這些費(fèi)用對(duì)于平民來(lái)說(shuō)自然是能省就省，所以他們一般不會(huì)點(diǎn)外賣(mài)。
這種東西對(duì)于他們來(lái)說(shuō)還是奢侈的。
只有稍微有點(diǎn)錢(qián)的那種小資，才能肯偶爾的去點(diǎn)個(gè)外賣(mài)嘗嘗鮮，想試試這個(gè)小碗菜到底有多好吃，為什么會(huì)這么火爆？
“先取出來(lái)100萬(wàn)好了，這點(diǎn)就夠了?！?p> 江云本來(lái)想取出500萬(wàn)的，但想到麻辣燙的投資似乎并不需要這么多，還是只是先取出來(lái)了一小部分。
雖然他有很多的資金，可他更多的錢(qián)還是愿意用來(lái)，投資投資的錢(qián)當(dāng)然也是可以隨時(shí)贖回的，只是會(huì)比較虧。
因?yàn)橛械臅r(shí)候壓根就不是該拋售股票以及其他外匯的合適時(shí)機(jī)，而偏偏那個(gè)時(shí)候需要錢(qián)平白無(wú)故地拋售了就很可惜了。
為了防止這種情況，他自然是會(huì)留有一部分錢(qián)作為流水資金。
剩下的才算是用來(lái)投資理財(cái)?shù)摹?p> 錢(qián)的事情解決了，剩下的當(dāng)然就是把這些錢(qián)發(fā)揮作用了。
江云很快就在市中心地段買(mǎi)下了兩個(gè)大的門(mén)臉兒，這兩個(gè)大門(mén)臉兒的位置還是有門(mén)道的，一個(gè)是挨著學(xué)校的，另一個(gè)則是在一條商業(yè)街，可以說(shuō)都是極其繁華的地帶。
現(xiàn)在麻辣燙還沒(méi)有興起呢。
他要是開(kāi)個(gè)麻辣燙絕對(duì)是很賺。
這種的東西價(jià)格低可成本也很低啊，利潤(rùn)空間很大。
那些火鍋丸子什么的成本都低的。
這個(gè)年代的火鍋丸子什么價(jià)格他不知道。
反正在20年的樣子，一斤火鍋丸子大概是七八塊錢(qián)。
可是一斤麻辣燙卻能夠賣(mài)15塊錢(qián)，而且還有什么麻醬之類(lèi)的調(diào)料，也有個(gè)兩三塊錢(qián)的收入。
再加上還可以售賣(mài)果汁，售賣(mài)些小零嘴兒，這些無(wú)疑也是能夠創(chuàng)收的。
可以說(shuō)吃一頓麻辣燙要花個(gè)10多塊錢(qián)20多塊，而成本連10塊錢(qián)都不到。
利潤(rùn)簡(jiǎn)直是翻了翻。
江云也特意去親自的采購(gòu)了一批食材，讓一些員工來(lái)制作這種火鍋丸子，打算自己找人親力親為，從加工到制作到銷(xiāo)售全方位的把握好。
這樣的話(huà)沒(méi)有其他的人摻和一手，衛(wèi)生、安全，還有質(zhì)量和利潤(rùn)方面都能夠得到有效的把控。
看到員工們制作出來(lái)的火鍋丸子，江云滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
這些火鍋丸子雖然看上去和自己在后來(lái)見(jiàn)到的火鍋丸子有一定的出入，不過(guò)也是大差不差了，而為了能夠了解到這些火鍋丸子做出來(lái)的麻辣燙的口味兒。
他特意等待著廚子們?nèi)プ隽艘煌肼槔睜C出來(lái)。
品嘗到麻辣燙，江云滿(mǎn)意的笑了，這味道似乎比他后來(lái)吃的楊某福的麻辣燙還要好吃很多。
特別是火鍋丸子里邊還是有一定的肉的，Q彈可口，并沒(méi)有那么大的淀粉的味道。
營(yíng)養(yǎng)也絕對(duì)是有，因?yàn)檫@些火鍋丸子里放的肉很多，還放了雞蛋，以及些其他的食材。
至于蔬菜嘛，也全都是從農(nóng)家采購(gòu)來(lái)的，純天然的綠色蔬菜，絕對(duì)的新鮮干凈無(wú)污染。
沒(méi)有過(guò)度的催熟，完全都是純天然養(yǎng)殖的。
還有麻醬調(diào)料等都是他獨(dú)家的配方，全都是他重金挖來(lái)的人調(diào)制出來(lái)的醬料配方，絕對(duì)是他家獨(dú)一份的。
市面上根本就沒(méi)有，而他也不會(huì)拿出去售賣(mài)這些調(diào)料，只會(huì)在他僵尸麻辣燙里使用。
別人就算是想學(xué)都學(xué)不來(lái)，只能學(xué)一個(gè)皮毛，最多也就跟著他去做麻辣燙，壓根就不可能會(huì)學(xué)到這些調(diào)料怎么制作。
除非是偷師，可偷師就更不可能了，為了防止有人偷師。
他特意花了大價(jià)錢(qián)去買(mǎi)了些監(jiān)控，并且還時(shí)不時(shí)的讓人在店鋪里查看一番，絕對(duì)能夠保證不會(huì)有人偷師。
而且他給的工資待遇也很高，正常的員工一般來(lái)說(shuō)一個(gè)月也只不過(guò)是有個(gè)幾百塊錢(qián)的工資。
畢竟現(xiàn)在是06年，可不是16年也不是26年，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)就是這樣子的。
人們的工資待遇自然是不高，當(dāng)然物價(jià)也是不高的，可是他給員工們的工資就不是這么點(diǎn)了。
他給這些員工們每個(gè)月最少開(kāi)1000塊錢(qián)，而且還有其他的福利待遇。
就比如說(shuō)是年終獎(jiǎng)，還有什么生日小禮物，以及節(jié)假日的紅包，還有不定時(shí)的團(tuán)建和度假活動(dòng)，簡(jiǎn)直是爽的不能再爽，這些員工們肯定是不愿意離開(kāi)的。
真要是偷師被他逮著了，到時(shí)候肯定是不能在他這里繼續(xù)做員工，所以他們自然是不敢干這種事情的，他們會(huì)老老實(shí)實(shí)的遵循他制定的制度，好好的在這里做員工，畢竟這里給的待遇是一等一的好，過(guò)了這個(gè)村就沒(méi)有這個(gè)店了。
“你們要樹(shù)立賓客至上的服務(wù)意識(shí)，一定要把顧客當(dāng)做上帝。遇到了單獨(dú)來(lái)這里的顧客，你們要……”
江云耐心的給剛招來(lái)的員工們樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，他在努力的想要提高這些員工們的服務(wù)意識(shí)，不希望這些員工們向普通員工普通服務(wù)員那樣的去為客人服務(wù)。
這樣的話(huà)他們江氏麻辣燙就不很有特點(diǎn)了。
在他的積極籌備之下，僵尸麻辣燙終于開(kāi)業(yè)了，而他也特意把父母給叫了過(guò)來(lái)，父母早就有點(diǎn)憋壞了，他們?cè)谄げ輳S(chǎng)那邊。
雖然整天都很充實(shí)，可在廠(chǎng)子里整天都見(jiàn)不著太陽(yáng)，見(jiàn)到的全都是各種機(jī)器，以及在機(jī)器面前工作的如同機(jī)器人一般的員工，整天別提多么的憋悶了。
只有在這種餐飲店里才能夠感受到人間的煙火氣，才能夠感到人氣。
看到這熱熱鬧鬧的景象，江云忍不住咧開(kāi)了嘴。
江氏麻辣燙的生意漸好，對(duì)于他來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是莫大的驚喜，而他也為這事感到高興。
相信用不了幾天就可以徹底交給父母去管理了。
至于開(kāi)分店還有去其他的城市擴(kuò)充市場(chǎng)，這些就可以交給他這個(gè)當(dāng)兒子的來(lái)處理。
“呸！這也太難吃了吧，怎么里面還有頭發(fā)絲??？真不衛(wèi)生！”