第269章 扮紅臉
彩琴的嗓門本來就大，這一下子也讓店里的顧客都聽見了。
“這女娃是真兇啊?！?p> “我要是被這么批評，直接撂桿子不干了?！?p> “那女員工我看著挺勤快的，剛才還給我倒茶呢?！?p> 林立自然也聽見了這些顧客的討論，他大步走上前，開口道：
“怎么回事？”
“林立，你來的正好，我就批評她幾句，她還不愿意呢?！?p> 彩琴反倒是述起委屈。
剛才林立可是聽的清楚，這個服務(wù)員一聲沒吭，全是彩琴在那數(shù)落別人。
不過，彩琴其實也說的并沒有錯。
這廚房的垃圾桶如果不倒的勤一點(diǎn)，很容易長蛆生蟲招蒼蠅。
食品店，衛(wèi)生狀況是需要格外注意的。
“你跟我來一下?！?p> 林立沖彩琴說了一聲，然后走進(jìn)儲物間。
林記龍蝦店的店面不小，足有上百平米，不過并沒有設(shè)置辦公室。
儲物室有張桌子，也就被林立當(dāng)臨時辦公室了。
“是不是我做的太好，要獎勵我？不用那么客氣，這都是我該做的。”
剛走進(jìn)屋子，林立這還沒落座呢，彩琴就張嘴道。
暈。
這真是腦回路奇葩！
“彩琴阿姨，你的工作熱情的確是非常不錯，盡職盡責(zé)……但是……”
話說一半，急性子的彩琴居然還有些謙虛，她打斷林立的話，
“我知道我工作積極認(rèn)真，熱情，你不用這么夸我啊?！?p> 我是要夸你么？
我這不話還沒說完么？
林立直接道，“作為一名管理層，你要顧忌到員工的感受。
哪怕是批評，也不要沒完沒了，指出來錯誤的地方即可，這樣效率更高。
不然一天下來，你嘴都得磨出泡來。”
這個彩琴，還有點(diǎn)話嘮，批評員工的時候，也是一句接一句的。
就連林立都有些聽不下去，更不要說當(dāng)事人。
“說一句不管用啊，你以為我愿意多費(fèi)口舌啊?！?p> 彩琴一臉的委屈。
“管不管用，不是你的嘴巴多說就有效果的，我不是制定了規(guī)章制度么？
一次批評二次警告，第三次就執(zhí)行?！?p> 林立說道。
“哦，我知道了，這個我會，警告不管用，就罰錢，這個肯定管用?！?p> 彩琴聽林立這么一說，眼睛一亮，顯然也琢磨過味來。
“罰錢只是手段和措施，如果可以，不要輕易的去執(zhí)行?！?p> 林立提醒了一句。
“嗯?！?p> “把剛才被你批評的那個員工叫進(jìn)來。”
林立說道。
“好的。”
很快，剛才那名被彩琴劈頭蓋臉批評的女員工走了進(jìn)來。
林立看了她一眼，對方叫什么她不太記得，不過，對方也就十八九歲，應(yīng)該是剛下學(xué)踏入社會沒太長時間。
當(dāng)眾被蔡琴這么劈頭蓋臉的訓(xùn)斥，估計有些承受不了。
那眼眶現(xiàn)在還紅紅的呢。
林立叫對方過來的目的，主要是安撫一下員工的情緒。
畢竟彩琴扮黑臉，當(dāng)惡人，他就順勢扮紅臉，當(dāng)好人。
這也是很好的互補(bǔ)！
“剛才我批評了彩琴一頓，你是有做的不對的地方，可是她也不該如此數(shù)落你。”
這一句話，就讓這名服務(wù)員心里一暖，內(nèi)心那股委屈，消散了大半。
林立說著，還起身給對方倒了一杯茶。
“謝謝?！?p> 服務(wù)員連忙道謝，有些受寵若驚！
比起彩琴，林立這個老板明顯要平易近人多了。
“謝什么，不過話說回來，這垃圾還是要倒的勤一點(diǎn)。
我剛才看了下，那垃圾桶底部都有酸水了，很明顯是長時間沒清理垃圾所致?！?p> 林立說道。
“嗯我知道，是有個幾個老奶奶口渴，我去倒水，給耽擱了一會?！?p> 服務(wù)員解釋道。
“彩琴這個人啊，口直心快，不過壞心思不多，你多體諒一點(diǎn)，我剛才也批評了她?！?p> 林立說道。
“嗯?！?p> 聽到服林立的話，服務(wù)員內(nèi)心也沒有太多怨氣，在她看來，這個老板還是能一碗水端平，不至于偏向自己的親戚和管理層。
“好了，你去工作吧，以后多注意點(diǎn)。”
安撫好員工情緒后，林立隨手拿起桌子上的財務(wù)本看了起來。
這上面記錄著店里每天的營業(yè)額。
最近這些天，生意雖然比不上剛開業(yè)那幾天，不過每天的營業(yè)額都有兩三萬。
如果算上養(yǎng)生小龍蝦，那營業(yè)額還要翻個數(shù)倍。
這個收入，絕大部分的人都是滿足的，甚至不客氣的說，就是商業(yè)街那些公司，都不見得有這個收入。
不過林立志不在此，他對于錢是看的很淡，可是卻想做出一番事業(yè)。
小龍蝦生意現(xiàn)在是步入正軌，可是，相對于他腦海中的小龍蝦事業(yè)，其實也不過剛剛起步。
他想做小龍蝦的一條龍完整的產(chǎn)業(yè)，而不僅僅只是售賣麻辣小龍蝦。
如果只做零售現(xiàn)場售賣麻辣小龍蝦等，以后路會越走越窄，而且越來越來。
到最后，林記龍蝦，在人們的印象里，可能也只是一家老牌子，僅此而已。
林記小龍蝦能夠這么火爆，究其原因無外乎就是味道！
目前珠寧市賣小龍蝦的商家多了去了，一條長街可能有七八家燒烤攤，大排檔都在賣小龍蝦。
其價格還比林記龍蝦便宜的多。
但是，味道卻是差遠(yuǎn)了。
所以，許多顧客愿意多走路，多花點(diǎn)錢，也要吃上林記龍蝦。
他們就是沖這個味道。
至于衛(wèi)生，環(huán)保這一塊，對于底層大眾來說，并不是什么重要因素。
均不見，許多黑心燒烤攤老板，為了節(jié)省成本，那肉都是用貓肉狗肉等肉冒充羊肉，牛肉。
現(xiàn)階段，味道是林記龍蝦的核心競爭力。
可是這個核心競爭力，會持續(xù)多久呢？
林立作為穿越者，他十分清楚，一旦小龍蝦市場徹底打開，他所謂的核心競爭力，會迅速的被追上。
那些美食家，頂級大廚，只要肯花功夫，心思，做出美味的小龍蝦并不是難事。
所以，基于此，林立也是打算聽從孫聯(lián)安的建議，成立美食研發(fā)部。
以此來提升核心競爭力，加厚自己的護(hù)城河。
另一方面，就是做好小龍蝦的相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)，打造一條龍的完整體系。
如此，絕對是可以立于不敗之地。