“好了，我已經(jīng)手把手教你將姜蒜和蒜苗，以及牛肉都切成沫了，秀晶你現(xiàn)在學(xué)會(huì)了沒(méi)？”
松開了鄭秀晶的雙手，陳哲神色有些頗為疲憊地甩了甩手，為了防止鄭秀晶把自己的手切到了，陳哲在剛剛的教學(xué)過(guò)程中一直不敢放開手。
從頭到尾一直緊繃著神經(jīng)，不敢有一刻放松的時(shí)候，在教學(xué)的過(guò)程中不止將姜蒜和蒜苗都切成沫，甚至都將解凍完的牛肉也切了一塊下來(lái)，并將其剁成肉沫。
當(dāng)然陳哲也不會(huì)忘記了麻婆豆腐的另一個(gè)重要的配料：豆瓣醬和豆豉，這些都是白凡之前已經(jīng)就做好了的成品，所以陳哲便少了一道剁豆豉的工序。
從一旁拿起了一張餐巾紙，陳哲稍微擦了擦自己額頭上的已經(jīng)滿溢而出的汗水，雖然從剛才進(jìn)來(lái)后就已經(jīng)開了空調(diào)。
但是和鄭秀晶身體緊貼在一起，全程一直保持著注意力高度集中的狀態(tài)，害怕鄭秀晶會(huì)不小心切到自己或者她的手指，現(xiàn)在陳哲無(wú)論是精神和肉體都是處于異常疲憊的狀態(tài)。
“嗯，我基本已經(jīng)掌握了怎么將這些擔(dān)心切成沫狀了。”
似乎是在漫長(zhǎng)的將食材切沫時(shí)間中，已經(jīng)適應(yīng)習(xí)慣了和陳哲之間的親密接觸，鄭秀晶臉上的緋紅之色也消散了很多，不像最初那樣滿臉通紅了。
稍微回憶了一下剛才陳哲給自己講解的各種廚藝知識(shí)，以及切菜的要點(diǎn)后，鄭秀晶輕輕地點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示自己已經(jīng)差不多了解要怎么切菜了。
“行，既然秀晶你掌握了的話，那我們就來(lái)進(jìn)行一下最后一道工序，將麻婆豆腐給做出來(lái)，不過(guò)在這之前，我們還要準(zhǔn)備一下它的靈魂伴侶。”
聽到鄭秀晶說(shuō)自己已經(jīng)掌握了，陳哲這才深呼出了一口氣，對(duì)于自己剛才的辛苦沒(méi)有白費(fèi)這件事情，陳哲表示非常地高興。
他帶著幾分喜意地鼓了鼓掌，現(xiàn)在鄭秀晶既然已經(jīng)完成了對(duì)鄭秀晶的初步教學(xué)，那么接下來(lái)就可以進(jìn)行麻婆豆腐的正式烹飪了，不過(guò)在這之前他還要準(zhǔn)備一下和麻婆豆腐搭配的東西。
“麻婆豆腐的靈魂伴侶？那是什么東西，類似咖啡和咖啡伴侶那種一樣的嗎？做麻婆豆腐還要加入這種東西的嗎？”
對(duì)于陳哲說(shuō)出的這個(gè)麻婆豆腐靈魂伴侶，一下子就激起了鄭秀晶的好奇心，她只聽說(shuō)過(guò)咖啡伴侶，完全沒(méi)有想過(guò)麻婆豆腐也有靈魂伴侶這種東西。
她連忙湊到了陳哲的身邊，用著好奇的目光緊盯著他，似乎是想讓立刻就給自己解答一下，這個(gè)麻婆豆腐的靈魂伴侶是什么。
“麻婆豆腐的靈魂伴侶啊，那當(dāng)然就得是大米飯了，吃麻婆豆腐不配大米飯，就跟泡面不下調(diào)料包一樣，失去了靈魂?！?p> 雖然麻婆豆腐可以配著其他很多主食一起食用，但是對(duì)于陳哲來(lái)說(shuō)，麻婆豆腐和大米飯才是絕配，不搭配大米飯來(lái)吃，對(duì)他來(lái)說(shuō)這道菜就失去了靈魂。
“原來(lái)是大米飯??！我還以為那個(gè)麻婆豆腐的靈魂伴侶是什么很神奇的東西呢！”
微微地嘟起嘴巴，鄭秀晶腮幫子鼓鼓，就好像一個(gè)包子一樣，對(duì)于陳哲說(shuō)出來(lái)的這個(gè)答案，她表示非常不滿意，很是失望。
而對(duì)于陳哲這種讓美少女的期望落空的行為，鄭秀晶表示一定要好好地譴責(zé)一下。
“你可不要小瞧大米飯配麻婆豆腐，這兩個(gè)碰撞到一起時(shí)產(chǎn)生出的化學(xué)反應(yīng)絕對(duì)是超出你的想象，等一下你吃完之后就知道。”
朝著鄭秀晶輕輕晃動(dòng)了一下自己的手指后，陳哲便打開了一個(gè)柜子們，從里面的儲(chǔ)米桶中裝出了一量杯的東北大米。
他一邊向著鄭秀晶渲染著大米飯配麻婆豆腐有多好吃，一邊打開水龍頭，一邊手速飛快地搓洗著大米。
經(jīng)過(guò)兩次搓洗后，陳哲便將洗米水瀝干后，又重新加入了適量的干凈水，便將裝著大米的電飯煲內(nèi)膽重新放回去，蓋上蓋子設(shè)置好了時(shí)間后，這才舒了一口氣。
“那么你還不快點(diǎn)做麻婆豆腐，不然等一下大米飯好了，麻婆豆腐卻還沒(méi)做完，而且我還等著學(xué)習(xí)你怎么做呢。”
就在陳哲準(zhǔn)備去抽一張紙擦拭自己額頭的汗水時(shí)，一張紙巾已經(jīng)輕輕地和他的額頭接觸，慢慢地擦拭起了額頭上的汗珠。
而伴隨著這張紙巾的，還有一股陳哲異常熟悉的獨(dú)特香味，讓他忍不住皺起鼻子，輕輕地嗅了幾下，確認(rèn)了一下自己身前的人。
站在自己身前的人赫然正是剛才還一副氣鼓鼓模樣的鄭秀晶，這個(gè)時(shí)候的她，臉上認(rèn)真嚴(yán)肅的神色中夾雜著幾抹不易察覺(jué)的溫柔，踮起腳尖擦拭著陳哲額頭的汗珠。
——————認(rèn)真做菜的時(shí)間——————
將鍋放在了氣灶上，陳哲扭動(dòng)開關(guān)，將氣灶的火焰點(diǎn)燃，以此來(lái)將鍋給加熱，好方便進(jìn)行下一步的工序。
熱鍋完畢之后，陳哲先是放入了牛肉沫和少量花生油，將其炒香，在此期間調(diào)入料酒，繼續(xù)炒香炒酥。
在牛肉沫炒得差不多時(shí)，陳哲便放入豆瓣醬和豆豉，炒出香味后，又再加入蔥姜蒜沫繼續(xù)炒香，接著加入辣椒粉進(jìn)行調(diào)色。
最后在里面加入高湯、胡椒粉、糖、雞粉、豆腐、醬油，氣灶調(diào)成大火將其燒開后，轉(zhuǎn)小火微燒3-4分鐘。
最后在鍋中分3次加入之前就準(zhǔn)備好的水淀粉，烹煮完成起鍋前陳哲有往鍋內(nèi)撒了一把蒜苗沫，接著又撒一些胡椒粉，便出鍋裝盤了。
而在陳哲完成麻婆豆腐的烹飪期間，大米飯也已經(jīng)煮好了，在看到陳哲將麻婆豆腐裝盤后，鄭秀晶也從陳哲剛才取餐具的地方，拿出了兩雙筷子一根湯勺和兩個(gè)碗。
迅速地將米飯打好，嗅著煮熟后東北大米所散發(fā)而出的淡淡清香味道，鄭秀晶不自覺(jué)地咽了咽口水，感覺(jué)自己肚子突然餓了起來(lái)。
“來(lái)，你吃一下，絕對(duì)是超級(jí)好吃的，就是有點(diǎn)辣?！?p> 接過(guò)鄭秀晶手上的米飯，陳哲先乘了一勺帶著肉沫和豆腐的麻婆豆腐淋在米飯上，而后又用勺子將乘起，遞到了正準(zhǔn)備說(shuō)話的鄭秀晶嘴巴，示意她張口吃下，好好地品味一下。