第五十五章 跳動的火焰
第五十五章跳動的火焰
帝都。
一棟豪華別墅的書房之中。
熊利和正坐在桌前看著電腦上田林的直播。
他此刻也很是震撼。
與米子一樣，他被田林的刀功深深的震撼了。
通過直播就可以看出來，田林的刀功已經(jīng)達到了極致。
作為國宴廚師長，將近四十年的廚師從業(yè)經(jīng)驗。
他遠遠比米子這個探店主播看到的東西要更多。
雖然田林展現(xiàn)出來的刀法確實是米子推測的一樣。
但是她不知道的是，就這樣的刀功。
根本不可能有人能練出來。
而且也絕對達不到田林的這個速度。
熊利和從事廚師職業(yè)四十年，他的刀功也是爐火純青。
但是和田林的刀功一對比之后，那簡直就是班門弄斧。
田林的這個刀功基本一直是美食界中存在于理論中的刀功。
在現(xiàn)實中沒有人能做到，但今天他在直播中看到了。
田林給他帶來的震撼，讓他有了立馬就動身趕往江城的想法。
但是，田林的直播，他也要仔細的看完。
看著屏幕中的田林。
熊利和心中已經(jīng)確認了，一定要將邀請他進入這次國宴的廚師團隊。
……
田林并不知道他隨意的切兩個菜就有那么多人震驚。
他并沒有在炫耀什么刀功。
只是根據(jù)系統(tǒng)獎勵的技能，隨意的用出來而已。
甚至他都沒有認真的制作。
田林將兩種主材隨意的切好之后，便準備動手炒制了。
開灶點火熱鍋，倒入食用油。
鍋鏟一揮，砧板上切好的蔥姜蒜便被帶入鍋中。
在高溫的烹制下，蔥姜蒜的香味飄散開來。
將油炒香之后，田林迅速的撈起了鍋內(nèi)的蔥姜蒜。
將青椒絲和肉絲一起倒進了鍋中。
一陣噼啪聲傳來，兩種食材在鍋中開始翻騰。
只見田林單手一抖，鍋中的青椒絲和肉絲便開始翻滾起來。
一陣火光爆閃，鍋中竟然也著了起來。
火焰升起一米多高。
讓吧臺外的眾多圍觀人員一陣驚呼。
火焰逐漸變小，但是依然在鍋內(nèi)燃燒著。
在吧臺外面圍觀的這些人現(xiàn)在根本看不見田林的鍋里炒的是什么。
只看見鍋中一團耀眼的火焰在不停跳動著。
而田林也在不停的翻炒著這團火焰。
眼前田林炒菜的這一幕，通過各大媒體的直播向外面播送著。
鍋中那團跳動的火焰驚呆了眾人。
以前只看見過田林做面，煮豆腐。
從來沒有看到田林炒菜，沒想到田林也是玩火的行家。
田林的這一手，讓現(xiàn)場所有的媒體都深深震撼了。
米子也是呆呆的看著田林面前的那團火焰，忘記了說話。
但她的直播間此刻卻是被彈幕淹沒了。
“我草！這么厲害的？真秀！”
“對不起，我為我剛才的發(fā)言道歉，是我格局小！”
“這哪是青椒肉絲啊，這是火燒肉絲??！”
“小老板這一手可真的是太TM炫酷了，愛了愛了！”
“老板你在鍋中炒火，你考慮過鍋的感受嗎？”
“我就是那個鍋，我下面被火燒，肚里還有一團火，我現(xiàn)在火氣很大?！?p> ……
米子已經(jīng)關注不到這些彈幕了。
田林炒制的手法，和他鍋里的那團火。
已經(jīng)讓她不知道怎么解釋了。
只有深深的震撼和無盡的期待。
田林帶給她的震撼太多了，讓她對接下來田林要做出來的青椒肉絲產(chǎn)生了無盡的期待。
另一邊。
遠在帝都的熊利和看著直播畫面里的田林，眼神發(fā)直。
田林身前那團跳動的火焰，吸引著他所有的目光。
擁有著四十年廚師經(jīng)驗的國宴廚師長，熊利和當然知道這意味著什么。
田林鍋中的那團火焰其實就是油在燃燒。
在鍋里面的食材下鍋的瞬間，或者翻炒的瞬間。
鍋里的油化成氣體狀就可以被點燃。
平時看到很多廚師炒菜的時候炒著炒著，突然鍋中火光一閃就是這個道理。
這也是很多廚師炫技的行為。
但是田林將這種瞬間的油體氣化完美控制。
竟然能使這種油體氣化無限延長，一直控制在鍋內(nèi)。
所以他一直翻炒，鍋內(nèi)的油體不斷氣化燃燒。
從旁邊來看就是他在炒一團火。
這樣做的用意其實就是想讓鍋里面的食材得到充分、均勻的加熱。
這種方法炒出來的菜絕對是口感極佳，而且能最大限度的保留食材原本的味道。
絕對不是炫技，這是一種高明無比的炒菜方法。
同樣是只存在于理論中的方法，但是現(xiàn)在又出現(xiàn)在了熊利和的眼中。
田林的刀功、火功已經(jīng)徹底征服了熊利和。
熊利和已經(jīng)讓人定好了機票，明天就要飛往江城。
去見一見這個一連震撼他兩次的廚師。
其實直播看到這里，他已經(jīng)知道田林肯定比俏江北要強了。
刀功、火功已經(jīng)無人能及的田林，其他方面絕對不會太差。
換種方法說，這種刀功、火功做出來的菜，味道一定也是很鮮美。
熊利和現(xiàn)在有點期待和田林的碰面了。
這樣的人才一定要邀請他制作這次的國宴。
讓世界人民都好好領略一下龍國美食的魅力。
……
隨著一陣香味傳來，田林停下來手中的動作。
他身前的那團火焰也消失不見。
田林端著鍋，手臂一揚。
鍋中的菜便飛舞而出，穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)穆湓谠缇驮谂_面上擺好的盤子中。
一盤熱氣騰騰、香氣四溢的青椒肉絲便做好了。
田林端著這盤青椒肉絲放在吧臺上，微笑開口。
“青椒肉絲好了，慢用。”
只見這盤青椒肉絲色澤分明，翠綠的青椒配上淡粉色的豬肉看起來很是清爽。
仔細觀看就能發(fā)現(xiàn)，所有的青椒絲和肉絲的長度、粗細都是一致的。
仿佛如機器加工出來的一樣。
絲絲分明的青椒和肉絲在飄散的香味烘托下，讓人忍不住的留著口水。
米子盯著眼前的這盤青椒肉絲，不知覺的便將田林的這碗和俏江北的額火辣香臀做起了對比。
光從外觀來看，兩者是不相伯仲的。
都是讓人看了就很有食欲，蠢蠢欲動。
光評論外觀，可以說是打平。
她直播間的粉絲見到了田林的這盤青椒肉絲也紛紛在彈幕里表達著自己的看法。
“這老板，還是有點東西的。”
“這個青椒肉絲感覺也不比俏江北的差?！?p> “看起來還真差不多，但是老板的技術可比俏江北炫酷多了?！?p> “就是不知道味道怎樣，不過看起來應該也不會太差?！?p> “我也想吃這盤青椒肉絲，看的我好饞。”
“今天的直播可真下飯，我中午都不用點菜了?！?p> ……