第十九章 合作
沈清禾來(lái)到鎮(zhèn)上采買(mǎi)東西，路過(guò)沈記茶樓，剛到門(mén)口，就被茶樓的伙計(jì)攔住了，說(shuō)：“沈娘子，我家少爺請(qǐng)你上去喝茶?！?p> 沈清禾一抬頭，就見(jiàn)沈子墨坐在二樓靠窗戶邊上的包廂里，伸出頭沖她打招呼。
沈清禾跟著茶樓伙計(jì)上到了二樓包廂里，沈子墨：“沈娘子，坐下說(shuō)?！?p> 沈清禾聞言坐在了沈子墨對(duì)面，他開(kāi)口道：“我聽(tīng)說(shuō)你最近在打聽(tīng)鋪面是嗎？”
“沈大公子的消息夠靈通的啊？這你都知道！”
“你不要小看我們沈家，做生意如果消息不夠靈通，會(huì)錯(cuò)過(guò)很多機(jī)會(huì)，少賺不少錢(qián)！”沈子墨笑道。
“沈娘子，我也不和你繞彎子了，我很欣賞你的手藝，我們合作，我給你準(zhǔn)備鋪面，后期的裝修都有我負(fù)責(zé)，你只負(fù)責(zé)研制菜品，留住客人，獲得的收益我們五五分成，如何？”
沈清禾盯著沈子墨，把他從上到下打量一遍，盯得沈子墨后背直發(fā)涼。
沈子墨受不住沈清禾的目光，急得開(kāi)口說(shuō)：“我有哪里不對(duì)勁嗎？”
沈清禾涼涼的開(kāi)口道：“你會(huì)有這么好心，你是目前我見(jiàn)過(guò)最精的人了，給我分五成，你不賺了，你可不會(huì)做賠本的買(mǎi)賣(mài)。”
沈子墨陪笑道：“讓你看出來(lái)了，就是…那個(gè)你做的飯好吃，吃過(guò)你做的飯，我再吃別人的飯就味同嚼蠟，多給你的錢(qián)，就當(dāng)伙食費(fèi)了！”
沈子墨的耳朵泛起了紅，眼睛左看看右看看，就是不敢看沈清禾。
噗嗤一聲沈清禾笑出了聲，“原來(lái)是把我這里當(dāng)食堂了，好了好了不逗你了，就這樣吧，你先尋摸著鋪面，等我家里的事情忙完了，再說(shuō)吧。”
沈清禾和沈子墨告辭后，回到了家，只見(jiàn)家里面原來(lái)的破房子，被推平了，工頭看見(jiàn)沈清禾忙跑了過(guò)來(lái)，手里拿著一個(gè)紅木盒子。
“沈娘子，這是我們?cè)谕品孔拥臅r(shí)候發(fā)現(xiàn)得，看這盒子挺貴重的，你看看別少了什么東西！”
沈清禾接過(guò)盒子，看著材料好像是紅木的，上面雕刻著花紋。她努力地回憶著“原主”的記憶，這個(gè)好像是原主的娘臨終前交給她的，她也不知道里面是什么。
沈清禾把盒子打開(kāi)，只見(jiàn)盒子中有一塊玉佩下面打著寶藍(lán)色的絡(luò)子，上面穿著的好像是“金珠，銀珠，琉璃，硨磲，瑪瑙，琥珀，珊瑚”七顆珠子，玉佩的材質(zhì)好像是羊脂白玉，上面刻著九瓣重蓮，背面刻著一個(gè)“清”字，下面還有一塊布料，純白色的，上面刻著同樣的圖案。
沈清禾大驚，立馬把盒子收好，并且囑咐工頭不要告訴別人。工頭點(diǎn)點(diǎn)頭，做他們這一行的懂規(guī)矩。
工地上熱火朝天的干，沈清禾要給工人們準(zhǔn)備飯菜了。她打算做個(gè)“紅燒魚(yú)塊”“醬燉肘子”“白菜燉豆腐”最后來(lái)一個(gè)“煎蛋蘿卜湯”，再蒸兩大鍋米飯。
首先把魚(yú)剁成塊，加一勺酒，一勺醬油，蔥段姜絲，攪拌均勻，腌制一刻鐘，把蔥姜挑出加面粉均勻包裹魚(yú)肉。
鍋中倒油，加熱到六成熟，下入魚(yú)塊，炸成金黃色看出備用。碗中加入一勺醬油一勺白糖，少許鹽，加水調(diào)成醬汁備用，另起鍋燒油，下姜片，蒜片爆出香味，加一勺豆瓣醬，再加一碗水。
水開(kāi)下炸好的魚(yú)塊，倒入醬汁大火燒開(kāi)讓魚(yú)肉吸收湯汁里面的味道，燒至湯汁濃稠，撒入蔥段即可關(guān)火。紅燒魚(yú)塊出鍋了。
大肘子改切花刀，冷水下鍋加酒去腥，大火燒開(kāi)撇去浮沫，再煮一刻鐘，直到肘子沒(méi)有冒出血水，湯變得清澈就可以撈出來(lái)了。
鍋中加油，下入十幾粒冰糖，開(kāi)小火用鏟子把冰糖敲碎，熬制棗紅色的時(shí)候，把控干水分的肘子放入鍋中，先上個(gè)底色，再倒入蔥姜蒜爆香，加入一大勺黃豆醬炒出醬香味，加入開(kāi)水，再加入一大勺醬油，少許鹽，加入一個(gè)特制的鹵料包，用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)時(shí)辰，最后開(kāi)大火收濃湯汁。
醬燉肘子出鍋了。
把白菜一片一片撕下來(lái)，左右各劃一刀，菜幫和菜葉分離，白菜邦輕拍兩下，再切成抹刀片，菜葉子用手撕成大片。鍋中加入底油，先下菜幫炒到軟爛，豆腐用手掰碎，放在菜幫上。把白菜葉鋪在最上層。
另起一鍋燒油，下五花肉片兒。煸炒出豬油表面呈微黃色。加入蔥、姜、水、糖、醬油。把豬肉連湯帶水倒入有著白菜豆腐的鍋中。蓋上蓋兒，小火燉半刻鐘。
白菜燉豆腐出鍋了。
最后來(lái)個(gè)煎蛋蘿卜絲湯。把白蘿卜切片，再切絲。鍋中放油把三個(gè)雞蛋煎熟，撈出備用。
鍋中加入油，把蘿卜絲炒軟。之后加入開(kāi)水。放入煎好的荷包蛋。加入適量鹽，蓋上蓋子燜煮一刻鐘，湯色奶白，香味濃郁。
“開(kāi)飯啦。”隨著沈青禾的喊聲，工人們放下手中的活兒，爭(zhēng)先恐后地?cái)D在鍋前。
沈清禾每次做飯都香得不行。工人們聞著味兒，干活兒的心思都沒(méi)有了。
工人們一個(gè)一個(gè)吃得滿嘴流油。無(wú)論沈青禾做多少菜，她們都能吃的溜光，連湯汁都拌飯吃了。
因著沈清禾手藝好，工錢(qián)給的也足，工人們一個(gè)個(gè)都十分感激。手里的活兒越發(fā)的細(xì)致。每個(gè)人。都想多干一點(diǎn)兒報(bào)答沈青禾。
工人們每天最期待的事情就是到飯點(diǎn)兒開(kāi)飯。每天的飯都不重樣。葷腥十足，讓他們能吃飽，吃好。
在沈清禾和工人們的共同努力下。房子在經(jīng)過(guò)二十天的漫長(zhǎng)等待終于蓋好了。
一座青磚瓦房的兩進(jìn)四合院就蓋好了。
沈清禾和二丫從李嬸子家搬回了自己家，二丫歡喜地在房子里面跑來(lái)跑去。問(wèn)沈青禾：“娘，這房子好大好漂亮啊，這以后就是我們的家了嗎？”
沈清禾答道：“對(duì)呀，這以后就是娘和二丫的家，二丫也有自己的小房間，不用和娘擠在一起了。”
“雖然二丫有自己的小房間很開(kāi)心，但是二丫喜歡跟娘擠在一起?！?p> 沈清禾摸了摸二丫的頭，說(shuō)道：“二丫也不小了，也該有自己獨(dú)立的空間了。以后二丫要是想娘，就來(lái)房間找娘就好啦！”