第三十三外邦宴會

　　沈清禾這些日子跟隨師父學(xué)習(xí)廚藝，收獲不少，廚藝逐步提升。

　　鎮(zhèn)上最近很熱鬧。聽說八月初五就是朝廷舉辦的大朝會了，各國使臣將會入京朝見。

　　據(jù)說鴻臚寺的大人向圣上建議，舉辦一個像流水席一樣的外邦宴會，讓使臣們經(jīng)過五個城鎮(zhèn)，五次宴會，一直到最后大朝會朝見。

　　要向外邦展示咱們國家國力的強大，即使是一個普通的城鎮(zhèn)都有能力舉辦招待賓客的宴會。促進文化交流。

　　為了這五站舉辦宴會的地點，據(jù)說朝廷的大人們都快打破頭了。本府的縣太爺靠著自己的人脈關(guān)系，終于搶下了第一站。

　　這第一站至關(guān)重要，是給外邦使臣們留下國家印象的重要一站?？h太爺千叮嚀萬囑咐，絕對不允許出差錯。要在鎮(zhèn)上所有的酒樓之中公開選拔宴會上的掌勺。

　　在外邦使臣到來之前，要先舉辦一個競賽。挑選最優(yōu)秀的廚師，籌辦外邦宴會。

　　聽到這個消息，鎮(zhèn)上開酒樓的人家都炸開鍋了。酒樓之中沒有名廚的到處挖墻腳。而有名廚的生怕自己家的師傅被對家酒樓挖走了。

　　沈清禾看了好大的一場戲。酒樓之間勾心斗角，你給我使個計，坑了我一把，我反咬你一口，讓你坑了一把。

　　因為這件事，縣令大發(fā)雷霆，把這些使陰謀詭計的酒樓統(tǒng)統(tǒng)趕出局。

　　對下屬說“這些人真是心術(shù)不正，不想著提升自己的廚藝。竟然想著使歪門兒邪道，這要是讓外邦使臣看見了，真是丟了本府的臉，丟了朝廷的臉?！?p>　　“清禾，你準(zhǔn)備得怎么樣？”荊南楚問沈清禾。

　　“弟子已經(jīng)準(zhǔn)備好了，隨時接受挑戰(zhàn)?！鄙蚯搴套孕诺卣f到。

　　“這段時間跟隨我學(xué)習(xí)廚藝。手藝有了很大的進步。你雖然是我的弟子。不過師父我可不會放水哦！”

　　老人家摸著自己圓滾滾的肚皮說道。

　　師傅，這個老頑童真是越大。越小孩子氣，最近吃得好，住得好，心情好，身子開始發(fā)福了。沈清禾在心里邊兒吐槽。

　　“放水，師傅你竟然是裁判。我咋不知道呀？”沈清禾剛剛反應(yīng)過來。

　　荊南楚笑呵呵地說，“我也不能啥都讓你知道呀！是我的老朋友。他現(xiàn)在在鴻臚寺任職，聽說我來這里榮養(yǎng)，前些天找到我，讓我擔(dān)任大賽的裁判。我就答應(yīng)他了?！?p>　　沈清禾報復(fù)性地拍了拍師傅圓滾滾的肚子，幸災(zāi)樂禍地說，“師傅，你該減肥啦，這幾天咱們就吃素的吧。你這肚子都快趕上懷胎十月的孕婦了?！?p>　　荊南楚一把拍掉沈清禾的手，“你這丫頭良心大大的壞。師傅一個老人家，你竟然讓為師吃素，師父又不出家當(dāng)和尚?！?p>　　荊南楚這些天吃著沈青禾烹飪的菜，好些都是他沒見過的，味道真不錯。跟沈青禾呆久了也習(xí)慣了她嘴里時不時地蹦出一些莫名其妙的話。自己覺得好玩兒，也用她的話和她斗嘴，有時候懟得這丫頭咬牙切齒，氣得胸都疼啦。

　　“忍住，忍住，老小孩兒，老小孩兒，她是你師父，沈清禾你一定要忍住。”沈清禾瘋狂地給自己自我催眠。師傅看起來像彌勒佛一樣笑呵呵的，這嘴毒起來真是讓人氣得跳腳。

　　沈清禾心里清楚，師傅雖然很對她很嚴厲，嘴巴很毒。但是也是真心疼愛她的，把她當(dāng)親閨女了一樣，把二丫當(dāng)成自己的親孫女一樣疼愛。師傅一生無子無女，孑然一身，沈清禾想盡自己所能讓師傅的晚年能過得安詳，快樂，幸福。

　　競賽定了在五天后開始，參賽的大小酒樓有十一家，比賽共有三場，三局兩勝。

　　比賽的題目由現(xiàn)場抽取。抽取一道食材，根據(jù)指定食材進行烹飪，由三位評委試吃，投票決定。因為所有的人都不知道現(xiàn)場抽取的食材是什么？因此保證了比賽的公平性。

　　比賽第一道題目“白菜”，時間一炷香。

　　沈清禾想了想，決定做一道“佛手白菜”

　　首先把白菜放入開水鍋燙熟。準(zhǔn)備一些肉餡兒，剁碎，里面放入蔥和姜，再打入一個雞蛋。再加入一些淀粉和面粉兩樣。加入鹽少許，一勺醬油，一勺花椒水。然后攪拌均勻。

　　白菜煮熟撈出。把厚的片兒稍微片薄。然后在白菜的中間橫著滑四刀。將肉餡兒擠成丸子樣放在白菜中間。將白菜先卷兩邊，再卷中間。卷好做成手掌樣。一定要把肉餡露出來，露在縫隙中。

　　放入盤中，依此類推。全部做好后碼入盤中。

　　放入蒸籠中，蒸半刻鐘。把肉餡兒擠成丸子狀，放在熟芝麻上。

　　翻滾一下，使芝麻充分地裹在肉丸上。然后下鍋炸。炸出硬殼，等丸子飄上來就熟了。

　　將炸好的丸子放入蒸好的白菜中間。之后我們調(diào)個汁。

　　鍋中留少許底油。放入蔥姜絲兒，倒入事先熬好的骨頭湯。加入鹽，把蔥姜絲撈出。然后用水淀粉勾上芡。把調(diào)好的汁倒在蒸好的白菜上。

　　佛手白菜出鍋了，佛手白菜是根據(jù)師傅的指導(dǎo)做出來的，中間的芝麻肉丸是她自己的想法。

　　各個選手的菜被端到了評審。臺。沈青禾的菜在其中獨樹一幟，一看就高大上。

　　評審席上的那位鴻臚寺的大人捅了捅荊南楚，小聲地說，“這就是你那位關(guān)門女弟子吧？看著做得像模像樣的，不知道味道咋樣，要是做得不好吃，我可不會偏向她?！?p>　　“你不用因為她是我的弟子就照顧她。該咋樣就咋樣，我有自信。她絕對不會比別人差。”荊南楚得意地說道。

　　“喲，這么有自信，那看來你這個小弟子深得你心呀，那我可得好好嘗嘗?！蹦俏圾櫯F寺的大人笑著說。

　　評審席開始品嘗了。經(jīng)過三位評審，一致決定沈青禾的佛手白菜三票通過，進入下一輪。

　　這個結(jié)果可是捅了馬蜂窩。之前上場的選手，因為沈青禾是個女廚子。并沒有把她當(dāng)回事兒，現(xiàn)在他們竟然輸給了一個女人，這臉要往哪兒擱。

　　他們又沒有理由說結(jié)果不公平，因為全程是公開透明的。比賽題目是現(xiàn)場抽取的，大家誰都不知道比賽規(guī)則和比賽題目。

　　清水云間因為這場比賽名聲大噪，鎮(zhèn)上最大的八卦就是一些男廚子輸給了一個女人。