第四十二章 搶購

　　再來一道素炒口蘑。

　　把口蘑切成片兒，不要切太薄，影響口感，順便切點(diǎn)蔥花備用。

　　調(diào)一碗汁兒，加入些許醬油，適量鹽，些許白糖，攪拌均勻。

　　鍋中加入適量清水，水沸騰后加入切好的口蘑片，大火煮至再次沸騰，再轉(zhuǎn)小火煮一會(huì)兒。這個(gè)時(shí)候水有些發(fā)黑，沒有關(guān)系，是口蘑里面的顏色煮出來，把口蘑撈出來，放入涼水沖洗一下，瀝干水分備用。

　　重新起鍋，加入適量的油。燒熱后加入蔥花煸炒出香味，再加入煮過的口蘑片。最后把料汁倒入鍋中翻快速翻炒就可以出鍋了。

　　最后一道拔絲地瓜。

　　首先準(zhǔn)備四個(gè)紅薯，去皮切成滾刀塊兒。鍋中倒入些許油，油溫六成熱時(shí)放入地瓜塊兒，小火慢慢炸制。

　　炸到表皮變脆，撈出控油。鍋里留底油，放入些許白糖。用最小的火將白糖炒化。直到白糖炒至焦糖色，倒入炸好的地瓜塊，迅速翻炒。

　　要不停地翻炒，充分讓地瓜塊兒均勻地裹上糖漿。關(guān)火盛出地瓜，趁熱用筷子夾一塊兒地瓜，慢慢地拔絲。

　　這樣拔絲地瓜就做好了。

　　很快就到了宴會(huì)舉辦的日子。各大酒樓的名廚和老板往醉仙樓匯聚。

　　“李老板呀，好久不見了?！?p>　　“張大廚，久仰久仰?！?p>　　“王師傅，您老當(dāng)益壯啊?！敝灰娮硐蓸堑恼乒竦恼驹陂T口，迎來送往。每個(gè)人都能說上幾句話。

　　沈清禾非常佩服醉仙樓掌柜的交際能力，真是太讓人驚嘆了，似乎沒有他不能說上話的人，能夠自來熟，這也是一種能力呀。

　　沈清禾最佩服掌柜的能力就是見人說人話，見鬼說鬼話。他拍你馬屁的時(shí)候，你完全聽不出來他是在拍你馬屁，莫名地覺得他說的話非常讓人舒服。他嘲諷你的時(shí)候，你絕對聽不出來他在罵你。

　　醉仙樓的掌柜的，真是個(gè)人才。要不是掌柜的在醉仙樓干了一輩子，非常有感情，沈青禾真想把他挖到自己的酒樓當(dāng)掌柜。

　　很快，宴會(huì)開始啦。后廚把沈青禾做的菜陸續(xù)上桌。這些大廚和老板們看著桌上的菜，看傻了眼，好些都沒有見過。

　　放入口中，那鮮香的味道撲鼻而來。

　　“這是什么魚肉質(zhì)怎能如此滑嫩？和一般的魚不一樣。”

　　“這個(gè)紅紅的是什么？吃起來酸甜可口。”

　　“這是什么蘑菇？我怎么從來沒有見過？不是番邦才產(chǎn)出的蘑菇嗎？竟然用一整盤來做菜，奢侈，太奢侈了。”

　　“這是什么如此軟?。堪パ?，我這身衣服該毀了。這糖絲可真是長啊！”

　　各大名廚和酒樓老板們吃得津津有味，一邊吃一邊贊美。

　　用過飯食后，沈清禾開始說到了正題?！按蠹矣X得菜肴味道怎么樣？這些食物是不是有一些都沒有見過？”

　　“沈娘子說的是，這個(gè)味道確實(shí)是好吃，但是有一些食物是產(chǎn)自番邦，番邦的食物價(jià)格高啊。”

　　“大家吃的這些都是我的食材基地培育出來的?！鄙蚯搴套院赖卣f道。

　　大家聽了沈青禾這話，可炸開了窩。

　　“沈娘子，你可不能糊弄我們，這竟然是我們自己培植出來的?！?p>　　“這不可能。這些種子，外邦人怎么會(huì)輕易給我們呢？”

　　“要是我們自己能夠培植，那可太好了。我每次買這些食材，還得看外邦人的臉色?！?p>　　沈清禾拿起了一個(gè)西紅柿，向大家介紹道：“這個(gè)叫番茄。是西方人最愛吃的。這個(gè)東西不但能做菜吃，還可以生吃，它具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏的作用。這個(gè)東西味道酸甜可口。老人小孩兒都能吃。不過。不過脾胃虛寒的人。經(jīng)常拉肚子的人是不能夠食用的，大家做菜的時(shí)候一定要注意?！?p>　　大家聽著沈青禾侃侃而談，一邊點(diǎn)頭，一邊臉上露出一副原來如此的表情。

　　“怪不得，我記得之前有個(gè)客人，她腸胃不好，經(jīng)常腹瀉有一次我去洋貨店購買了一個(gè)這樣的食材，打算做個(gè)菜吃。沒想到這個(gè)客人吃了之后腹瀉更嚴(yán)重了。差點(diǎn)兒昏厥過去?！?p>　　“后來我一直沒有找到原因，我自己吃了沒事兒，沒想到她吃了不行。后來因?yàn)檫@事兒，我還賠了二百兩銀子呢，可虧大了。今天聽沈娘子一說，我才知道原因，當(dāng)時(shí)還以為這個(gè)小伙胡攪蠻纏，想要訛上我呢？”陶然居的掌柜一臉懊惱的表情。

　　“大家剛才吃的魚是不是非常的香嫩可口？肉質(zhì)非常的滑嫩?！鄙蚯搴滔虼蠹以儐?。

　　“是的，這魚非?；郏覐奈闯赃^如此嫩的魚?？诟蟹浅２诲e(cuò)?！?p>　　“是的，沈娘子說的是。我吃過各種各樣的魚，這個(gè)魚是我吃過的最好吃，魚肉最嫩的魚？”說話的是云湖酒樓的東家。

　　沈清禾偷偷一笑。心想魚兒終于上鉤了。經(jīng)過沈子墨的調(diào)查臨湖酒樓的東家最喜歡吃魚。對魚到達(dá)了幾乎病態(tài)的地步。這可是我的稻田魚的大客戶，可不能讓他跑了。

　　“云老板。這魚可是我們基地獨(dú)一無二的稻田魚，肉質(zhì)鮮嫩，可是稻田里邊兒養(yǎng)出來的。只此一家，別無分號呢?！鄙蚯搴舔湴恋膶υ评习逭f。

　　云老板激動(dòng)的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。恨不得立刻就買一些回去。一天三頓都吃魚。

　　“云老板，請稍安毋躁，之后的競拍一定會(huì)讓云老板得償所愿的?！鄙蚯搴贪矒嵩评习?。

　　接下來我再給大家介紹一下我們基地產(chǎn)出的蘑菇。

　　“蘑菇擁有排毒通便，調(diào)理氣血補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，它絕對不能和河蟹同食。和番茄一樣對于有腸胃病，腹瀉嚴(yán)重者不能食”

　　隨著沈青禾的介紹，大家對于這些食材有了基本大概的了解。

　　“好了，大家通過現(xiàn)在的介紹，大家也知道了這些食材，就現(xiàn)在我們開始競拍。價(jià)高者得。凡是成交者，便可得到本食材基地的獨(dú)家專供。為了公平，一家酒樓只能拍得一樣食材?！?p>　　“首先，我們來拍賣稻田魚。好，起價(jià)是一斤稻田魚一兩銀子?！?p>　　“三兩”“四兩”“五兩”

　　“十兩，我看看誰還要和我搶！”云老板怒氣沖沖地吼道，臉都要漲紅了。