第七十一章 登門賠罪

　　臨安伯無奈，只能先回去了。

　　“人打發(fā)走了嗎？”祁侑鈺問管家。

　　“已經(jīng)打發(fā)走了，老奴看臨安伯氣得不輕。”管家向祁侑鈺回稟。

　　“不用管他，這些年他囂張跋扈慣了，是得給他點(diǎn)兒顏色瞧瞧。想隨便送點(diǎn)禮就息事寧人，沒那么簡單。”

　　“拒絕他兩次，他就知道怎么辦了，但愿臨安伯是個(gè)聰明人。”祁侑鈺淡淡地說道。

　　“對了，清禾姐姐回來了沒有？”祁侑鈺問管家。

　　“沈姑娘已經(jīng)回來了。正好今天下面送來了一批新鮮的大閘蟹，沈姑娘正在研究怎么做呢”管家咽了咽口水，沈姑娘做飯實(shí)在太好吃了。

　　沈清禾在廚房里，看著新鮮的梭子蟹，她打算做個(gè)辣的“香辣螃蟹”不辣的“梭子蟹豆腐煲”“桃仁鴨方”“鍋塌豆腐”，最后一道“西施含珠”。

　　首先把螃蟹一分為二，裹上淀粉鎖住水分，油熱之后下鍋煎至變色撈出備用。

　　鍋中熱油，加入蔥、姜、蒜、小米辣炒香。倒入螃蟹后加入秘制的香辣蟹醬翻炒均勻，倒入少許花雕酒調(diào)味，大火收汁翻炒均勻。出鍋后加入芝麻和蔥花。

　　香辣蟹出鍋了。

　　第二道“梭子蟹豆腐煲”。首先把蔥切成蔥花，把生姜切絲，豆腐切成小塊。

　　把螃蟹扒開，去掉腮，挖出蟹膏和蟹黃備用，扒好的螃蟹一分為二，切成小塊，裹上淀粉后備用。

　　鍋中加入油，將螃蟹炸至變色，在倒入蔥花，姜絲，炒香，倒入少許醋，加入適量清水，大火煮開，開鍋后加入蟹膏和蟹黃，加入少許鹽和胡椒粉，倒入豆腐。加入少許蟹味菇，再加入適量水淀粉。撒上蔥花。加入少許香油。

　　梭子蟹豆腐煲出鍋了。

　　第三道桃仁鴨方。

　　首先準(zhǔn)備一只白條鴨，加入少許胡椒粉，料酒，花椒粒，小茴香，腌制一會(huì)。

　　然后把雞胸肉切成小塊，鮮蝦扒好只留蝦仁。把雞胸肉和蝦仁剁成泥，再加入兩個(gè)蛋清，少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

　　鍋中水燒開，加入蔥姜，放入腌好的鴨子煮成半熟定型，再加入一些生核桃仁，煮熟后撈出。

　　取出一塊平整的帶皮鴨肉作為鴨方的底面，把整只鴨子去骨，在鴨子肉上撒上少許淀粉，把攪好的餡抹在上面，使它更容易粘合，手上蘸水把餡料抹平整，上面擺上桃仁，把鴨肉放入鍋中煎炸，鴨方浮起時(shí)，上層肉餡已經(jīng)成熟。

　　撈出后在鴨皮這一面拍上些淀粉，再放入鍋中煎炸，撈出后在切成小塊，撒上一些干桂花增香。

　　桃仁鴨方出鍋。

　　第四道鍋塌豆腐。

　　首先把剁好的肉餡加入少許生抽，老抽，花雕酒，然后攪勻上勁，調(diào)碗醬汁，碗中加入紅椒絲，加入少許鹽，少許糖和適量胡椒粉，再加入半碗水，攪拌均勻。

　　準(zhǔn)備好一塊豆腐，先把它切成厚片，然后再切成小方塊，將調(diào)好的肉餡放在豆腐上，把另外一片豆腐蓋在這片豆腐上，用手輕輕擠壓。

　　碗中磕入兩個(gè)雞蛋，把雞蛋打散，鍋熱了之后放入油，讓油在鍋里鋪滿，把打好的雞蛋淋在豆腐上，直接下入鍋中，把煎好的豆腐翻個(gè)面繼續(xù)煎熟。放入蔥姜絲，再淋入調(diào)好的醬汁，再加入淀粉勾芡。淋入香油，出鍋。

　　好吃的鍋塌豆腐出鍋。

　　最后一道“西施含珠”。

　　首先把文蛤洗凈，取出文蛤肉備用。把五花肉一刀一刀切成肉粒，加入少許鹽和料酒，攪上勁。把剛才取出的文蛤肉也切碎，馬蹄也切碎，一起放入肉餡中，反復(fù)攪打，最后放入蔥姜沫。

　　把雞腿和豬棒骨焯水，燉煮高湯。

　　把肉餡填進(jìn)文蛤殼中，保證兩邊的殼能把肉丸夾住不分開。把文蛤先放入蒸鍋中蒸一會(huì)。

　　把筍、草菇、小木耳切成片，先放入水中焯熟，焯水之后再小火煸炒，再加入小蔥和姜末炒。再加入高湯，加入高蒸好的文蛤，水開后煮一會(huì)。

　　西施含珠出鍋。

　　肖若軒每回都是踩著飯點(diǎn)回來的，沈清禾剛做好，他就回來了。

　　沈清禾把飯菜端上桌，祁侑鈺夾了一個(gè)大螃蟹就吃了起來。其實(shí)他不是很愛吃螃蟹的，他總覺得螃蟹有股腥臭味，但是沈清禾做的這道香辣蟹完全沒有腥味。香辣可口的特別好吃。

　　“少爺，毓王殿下，臨安伯又來了?！惫芗艺诔灾蚯搴套龅娘?，吃得正香，下人突然來稟報(bào)，管家極不情愿地向主子稟報(bào)。心里直罵臨安伯真是不懂事，誰家上門拜訪是趕飯點(diǎn)來的。

　　祁侑鈺頓時(shí)覺得螃蟹不香了，肖若軒皺了皺眉頭，說：“讓他等著，吃完飯?jiān)僬f，先晾著他?！?p>　　“真是掃興！”祁侑鈺哼了一聲。

　　沈清禾看了看兩個(gè)人，也不說話繼續(xù)吃起飯來，她也很討厭臨安伯，要不是他自己教不好女兒，自己也不至于差點(diǎn)著了道，自己還滿肚子火呢。

　　長公主府門口，臨安伯坐在馬車?yán)锏戎?，他特地趕在晚膳的時(shí)候來，就怕又撲了個(gè)空，他可不敢派人跟蹤肖若軒，就他那些屬下的本事，還沒靠近就被緇衣衛(wèi)發(fā)現(xiàn)了。再給他扣個(gè)圖謀不軌的大帽子。他才沒有那么傻。

　　“世子，叫你進(jìn)去?！惫芗页鰜砀嬖V臨安伯。

　　臨安伯松了一口氣，只要能見到人，就有希望。他隨著管家進(jìn)入大廳，發(fā)現(xiàn)毓王殿下也在，他還發(fā)現(xiàn)她看不起的沈清禾和世子還有毓王殿下坐在一張桌子上吃飯，他倒吸一口冷氣。

　　“你們聊，我先回去休息了?！鄙蚯搴虒?shí)在是不想看到臨安伯，就回屋里休息了，她還得照顧閨女。香香軟軟的閨女可比討人厭的家伙強(qiáng)多了。

　　“參見毓王殿下，參見世子?！迸R安伯趕緊行禮。

　　“臨安伯，起來吧，不知道臨安伯有什么急事，一時(shí)半刻也等不了。連規(guī)矩體統(tǒng)都拋諸腦后！”祁侑鈺漫不經(jīng)心地說。

　　臨安伯老臉一紅，他知道自己這事做得不地道，但他也是沒有辦法。

　　“臣這次是特地來賠罪的，小女無狀沖撞了世子的人，還請世子高抬貴手，原諒小女。”臨安伯弓著腰說到。

　　臨安伯