第七十九章 三叔
然后淋上調(diào)好的淀粉糊,有一層薄薄的漿就可以了。再加入少許的水,這樣會(huì)讓肉更嫩。
拿出一個(gè)空碗,加入少許鹽,少許雞粉,加入醪糟水,少許醬油、醋、白糖、水淀粉調(diào)拌均勻,再加入高湯,適量香油。
油熱后下入兔肉,用筷子攪動(dòng)。兔肉散開(kāi)后濾出油備用。
加入泡椒油之后下入蔥蒜片,泡辣椒,炒香后倒入兔花。之后加入大蔥繼續(xù)翻炒。烹入料汁,繼續(xù)翻炒。
泡椒兔花出鍋了。
第四道祖母喜歡的翡翠八福。
先在水中加入油、鹽、將白菜焯軟,過(guò)涼瀝干。
然后制作肉餡。把肉剁成肉末,加入少許鹽、雞粉、胡椒粉、香料、蔥末、姜末、生抽、蠔油、雞蛋、香菇丁、胡蘿卜丁和麻油,攪拌均勻。
把攪拌好的肉餡兒卷入菜葉。包成福袋狀,再用一根香菜作為腰帶系緊。
再把包好的白菜卷一一碼入盤(pán)中,上蒸鍋蒸熟。
鍋中熱油,倒入蔥花、蒜末、辣椒圈炒香,加入水淀粉,使料汁熬制黏稠。在蒸好的白菜上澆入料汁就出鍋了。
第四道她做了一道“翡翠魚(yú)柳?!?p> 首先將魚(yú)肉去骨切成條,加入少許胡椒粉、料酒、雞粉、鹽。腌制一會(huì)兒。
再把茴香切成末。謝韻清秘制了一種脆皮糊,吃起來(lái)酥脆可口。
脆皮糊做好后,把茴香苗兒放進(jìn)去。再把切好的魚(yú)柳放進(jìn)去。均勻地把魚(yú)柳裹住。
油熱至六成后下鍋炸,炸至金黃后撈出。油溫升高后再次復(fù)炸。撈出后撒上椒鹽出鍋。
最后一道“豆腐三鮮素煲?!?p> 首先將豆腐切片兒,煎至兩面金黃。蔥蒜小米辣爆香,再鋪上小白菜。依次倒入煎好的豆腐、木耳和香菇。加入少許生抽、老抽、蠔油、鹽和糖,清水適量。蓋上蓋子后燜煮一會(huì)兒。出鍋后撒上蔥花。
謝韻清做的所有的菜都出鍋了,正好這時(shí)謝家父子兩個(gè)人也回來(lái)了。
謝韻清招呼他們趕緊上桌吃飯。大家吃到自己愛(ài)吃的菜肴,吃得滿(mǎn)嘴流油,肚皮都吃得圓鼓鼓的。
“卿卿,你做的菜太好吃了,再這樣每天吃下去,大伯母都要長(zhǎng)長(zhǎng)肉了。你做的菜實(shí)在太好吃了,再這樣每天吃下去,大伯母可要長(zhǎng)胖了,你大伯父該嫌棄我了?!蓖跽Z(yǔ)姍笑著抱怨到。
“那你就不要吃了,正好你省出來(lái)的那份兒我就笑納了。”謝瑤無(wú)奈地笑了笑。自己的小妻子有時(shí)候也很可愛(ài)。
“不,長(zhǎng)胖就長(zhǎng)胖,我還是要吃。那可不能便宜你。這樣咱倆,你也多吃,咱倆變成兩個(gè)大胖子。就不會(huì)互相嫌棄了?!蓖跽Z(yǔ)姍對(duì)著謝瑤說(shuō)。
謝韻清無(wú)奈地笑了笑。
因?yàn)榇蠹彝砩隙汲缘煤軗?,謝韻清特地泡了一壺山楂茶供大家。解膩消食。
“正好大家都在,我有個(gè)事情宣布一下?!敝x安摸了摸自己的胡子。
“我已經(jīng)向圣上請(qǐng)旨,讓老三回來(lái)探親,圣上已經(jīng)準(zhǔn)許了,估計(jì)明后天老三一家就能到了。”
“這可太好了,老三要是回來(lái),咱們就一家團(tuán)聚了?!敝x老夫人也十分高興。
“是三弟自己回來(lái),還是帶著弟妹和侄兒們一起回來(lái)?!敝x瑤問(wèn)道。
“圣上特別準(zhǔn)許老三帶著家眷回京。興王那邊也準(zhǔn)許了。因?yàn)榍淝浠貋?lái),老三媳婦兒也想見(jiàn)一見(jiàn)卿卿?!敝x安十分高興,他沒(méi)想到親家會(huì)如此通情達(dá)理。老三當(dāng)初和郡主成婚,興王唯一的條件就是兩口子要生活在他身邊。
老三媳婦兒是興王唯一的獨(dú)女,興王可是先帝唯一活在這世上的兄弟了。
先帝臨終時(shí)留下遺詔,讓興王節(jié)制沿邊軍馬,若無(wú)詔終身不得離開(kāi)封地。
先帝留下這封遺詔,是為了保護(hù)自己唯一的兄弟,保護(hù)大衍最后的根基,畢竟興王掌控天下三分之一的兵馬,鎮(zhèn)守邊關(guān)與南領(lǐng)對(duì)峙,抵御外族。這么大一股勢(shì)力,皇子們很難不心動(dòng),所以先帝留下遺詔,不許興王離開(kāi)封地。只有皇帝的詔書(shū)才能夠調(diào)動(dòng)興王。在所有的皇子成為皇帝之前,均不能調(diào)動(dòng)興王。
而沿邊諸將領(lǐng),揭唯興王馬首是瞻。興王沒(méi)有兒子,只有一個(gè)女兒,大家都知道,興樣的女婿和外孫女將來(lái)會(huì)繼承興王的一切。
所以,昭陽(yáng)郡主的婚事。可是轟動(dòng)了整個(gè)天都。覬覦興王勢(shì)力的人都想成為群主的夫婿,但沒(méi)有想到,郡主最后竟然選擇了謝家三郎。
當(dāng)初興王為了保護(hù)自己的女兒不被奸佞小人利用,提出了極為苛刻的條件,那就是他的女婿必須要在他的封地上和女兒一起生活。也就是說(shuō),要在他的眼皮子底下生活。
讓那些覬覦皇位的皇子們紛紛退卻,開(kāi)什么玩笑,娶了昭陽(yáng)郡主就要在興王的眼皮底下,被監(jiān)視一舉一動(dòng)。
而且,娶了媳婦兒,不是在自己的家侍奉父母,而是在岳父的眼皮子底下生活,那不得把媳婦兒當(dāng)成菩薩供起來(lái),稍有不對(duì)那可就慘了。
貴族的女兒們都在笑話(huà)昭陽(yáng)郡主嫁不出去,但沒(méi)有想到郡主竟被謝家三郎求娶了。
一些世家貴族的家主們紛紛罵謝相是一只老狐貍。但更多的是羨慕,誰(shuí)讓人家有三個(gè)兒子呢,而且一個(gè)比一個(gè)出息,即使舍去了一個(gè)兒子,也不影響謝家什么,反而為謝家拉攏了一個(gè)最大的靠山。無(wú)論哪位皇子登基為帝,都不會(huì)去動(dòng)興王的女婿。所以謝家將會(huì)屹立不倒。
興王在宗室之中也有很高的威望。圣上一直想要鏟除世家,維護(hù)皇權(quán)統(tǒng)治。陳郡謝氏是第一個(gè)與皇族聯(lián)姻的世家貴族。一下便進(jìn)入了皇上的眼中。
在靖安帝的眼中,他們識(shí)大體,是最忠心的臣子。他們開(kāi)了先河,所以才會(huì)有父子同朝為官,并身居高位而不被皇帝忌憚的先例。但在世家眼中,他們也不算是叛徒。因?yàn)橹x家的老夫人出自范陽(yáng)盧氏。永安侯的夫人出自瑯琊王氏,同樣是世家聯(lián)姻。
謝家與興王聯(lián)姻得這神來(lái)一筆,不僅保住了謝家,還間接性地保住瑯琊王氏和范陽(yáng)盧氏,將王氏與盧氏牢牢地團(tuán)結(jié)在謝家周?chē)?p> 要是皇帝想要對(duì)世家開(kāi)刀,也會(huì)跳過(guò)謝氏、王氏和盧氏,對(duì)其他的幾家開(kāi)刀。因?yàn)橹x家牢牢地站在皇帝這邊,維護(hù)皇權(quán)的統(tǒng)治。為皇帝鏟除障礙。若是靖安帝拿王氏和盧氏開(kāi)刀的話(huà),就會(huì)寒了臣子的心,所以皇帝會(huì)忽略掉。這些家主們想明白了其中的關(guān)竅。跳起來(lái)罵謝安是老狐貍。