第五十二章 制作涼皮打算來(lái)賣
第二天，因?yàn)橄胱寖尚∧掏拮佣嗨粫?huì)的江清月，并沒(méi)有打算去玲瓏閣吃飯。
她打開(kāi)門(mén)往樓下一看，大堂里沒(méi)有幾個(gè)人，看那裝扮，不像是本地的。
看了一會(huì)他們吃的東西，這一大早的都這么油膩了嗎？
江清月摸了摸下巴，按理來(lái)說(shuō)，早上不應(yīng)該是包子、稀飯的嗎？
看來(lái)這個(gè)世界并不怎么興盛這種吃法。
“小二?！?p> 江清月把上樓送吃的店小二給叫住。
“客官有什么事？可是想吃早飯了？”店小二走了過(guò)來(lái)，略帶幾分期待地問(wèn)道。
江清月道：“有包子跟粥嗎？”
店小二的表情有那么一瞬間呆愣，似乎沒(méi)想到江清月會(huì)說(shuō)出這樣的話來(lái)，“這粥有，但包子卻沒(méi)有，要不，我去給客官外面買去？”
江清月回頭看了一下，兩個(gè)小奶娃子沒(méi)醒，這客棧見(jiàn)不得多安全，還是不能離兩個(gè)小奶娃子太久。
“那就多謝了?！?p> 小二擺了擺手，“客官哪里的話，只是幫忙跑個(gè)腿而已，不礙事?！?p> 他雖然這么說(shuō)著，心里卻想的是，若是這客官大方的話，說(shuō)不定還能給他小費(fèi)呢！
這生意并不怎么好，所以客棧中的小二算得上很閑，和掌柜的說(shuō)了一聲，那小二就出門(mén)去給江清月買包子去了。
沒(méi)等多久，小二就將包子買了回來(lái)，然后配著粥，一起端上了樓。
江清月已經(jīng)進(jìn)了房門(mén)，小二只好敲門(mén)，“客官，你要的早飯給你送上來(lái)了?！?p> 沒(méi)一會(huì)，門(mén)“吱呀”一聲被打開(kāi)，開(kāi)門(mén)的是星橋。
他看了一眼小二，側(cè)開(kāi)了身體讓人進(jìn)屋。
小二早就是知道這客官帶了兩個(gè)小孩子，見(jiàn)星橋開(kāi)門(mén)也沒(méi)意外，他走了進(jìn)去，看見(jiàn)江清月給歌兒穿衣服，不由得笑著道：“客官，你要的包子我買了六個(gè)，要是覺(jué)得少的話，再吩咐我去買就是了?！?p> 江清月的手一頓，古代的包子其實(shí)很大，不似她那時(shí)代的包子越做越小，六個(gè)包子也不知道吃不吃得完。
“那謝謝你了。”
說(shuō)著就從錢袋子里拿出了八文錢。
這包子一文一個(gè)，多出來(lái)的兩個(gè)算是小費(fèi)，說(shuō)實(shí)在的，她更想拿的是一文錢而不是兩文錢的。
不過(guò)想到拿一文有點(diǎn)拿不出手，再怎么說(shuō)這些天要住在這客棧里，多尷尬啊。
店小二接過(guò)，立馬就笑了，“那客官慢用，有什么招呼我就是了?！?p> 他說(shuō)完就退出了房門(mén)，順手把門(mén)給帶上，這多賺了兩文錢，可讓他高興壞了。
江清月可不知道店小二高不高興，她招呼著兩個(gè)孩子吃，然后好去買點(diǎn)東西到玲瓏閣。
她想做吃的去賣，現(xiàn)在就只能借用玲瓏閣的廚房。
她也是想好了，這事只要徐老板沒(méi)意見(jiàn)，到時(shí)候大不了賣的錢都分上一半。
等江清月買好東西和徐有福說(shuō)了自己想要做吃的出去賣，到時(shí)候分一半的錢時(shí)，徐有福卻是擺了擺手，道：“不用，不用，江娘子要用廚房盡量去用就是，反正早上來(lái)吃飯的人并不多?！?p> 這鎮(zhèn)上得人都算是一些有些錢的，三頓都會(huì)吃，但這早上也愿意上酒樓吃飯的，卻是寥寥無(wú)幾。
所以江清月想借用廚房，完全沒(méi)有什么問(wèn)題。
這他也能想到江清月為什么想出去買吃的，一個(gè)女人家?guī)蓚€(gè)孩子，家里沒(méi)個(gè)頂梁柱在，也是辛苦。
想到當(dāng)初他娘帶他也是，能幫襯就幫襯著，也算是一件福德之事。
“那就多謝了?！?p> 能遇上像徐老板這樣的人，也算是她的幸運(yùn)。
“嗐，不妨事，不妨事，要說(shuō)謝謝，我才是要謝謝江娘子才對(duì)。”
若不是遇上江娘子，他這酒樓怕也是關(guān)了門(mén)，哪有現(xiàn)在的生意啊。
“那我就先去廚房了?！?p> “行，你忙。”
其實(shí)最好的還是要有冰，這天氣開(kāi)始熱起來(lái)，吃點(diǎn)冰冰涼涼的東西才爽口。
可惜她在街上問(wèn)了一圈，卻聽(tīng)說(shuō)有這冰的人家非富即貴。
那么從這話中就知道沈?yàn)]家有，昨晚那個(gè)杜福祥家里也有。
要不要敲詐一番換點(diǎn)冰來(lái)？
江清月覺(jué)得可行，但又覺(jué)得自己這么做是不是有點(diǎn)過(guò)分了？
到時(shí)候還是得和人商量著來(lái)，能用錢買一切都好說(shuō)，到時(shí)若和沈?yàn)]交換，用吃的就能解決。
江清月要做的是涼皮，這東西不用什么技術(shù)，她以前就喜歡弄，現(xiàn)在弄起來(lái)，那是相當(dāng)?shù)捻樖帧?p> 在盆中倒入面粉，一邊加清水一邊用筷子攪拌，攪拌成特別稀的面糊，再用勺子舀著呈流水狀即可。
然后，這個(gè)時(shí)候取出一個(gè)干凈的木盆子，取一勺面糊倒入盤(pán)子中，倒入面糊后用手晃一下，使面糊均勻鋪在盆底。
鍋內(nèi)加入，大火燒開(kāi)，將盛了面糊的盆子放鍋內(nèi)，大火蒸個(gè)差不多兩分鐘就可以成型。
等成型之后，取下的涼皮表面刷一層油，沒(méi)有香油這就有些尷尬了，不過(guò)好在這天氣熱，到時(shí)候便是出去賣也不會(huì)有什么影響。
這么做算是最為省事的一種了，還有一種做法就是醒面，然后再洗面，甚至還要等沉淀后才能做涼皮。
這么算上來(lái)的話，起碼要三個(gè)時(shí)辰才行。
所以想那么做，頭天晚上就最好做好。
所以想想，還是她現(xiàn)在這做法最為省時(shí)省力。
涼皮蒸好了之后，江清月拿出了黃瓜，這個(gè)世界的人把黃瓜不叫黃瓜，而是叫做刺瓜，但這不影響什么。
她洗好后，開(kāi)始動(dòng)刀切絲。
又拿出了一根胡蘿卜切絲，當(dāng)然這里的胡蘿卜不叫胡蘿卜，而是叫紅蘿卜。
但是不管這里怎么叫，在她這里它們就是她熟悉的模樣。
讓她覺(jué)得美中不足的是沒(méi)看到辣椒，這讓涼皮吃起來(lái)都失去了靈魂。
不過(guò)沒(méi)關(guān)系，除了沒(méi)有辣椒，別的味都是能調(diào)出來(lái)的。
把涼皮全都調(diào)好之后，她盛了一點(diǎn)，給了兩個(gè)小奶娃子。
“娘親，這是什么呀？看著好好吃呀！”
歌兒從江清月一開(kāi)始做的時(shí)候就一直盯著，看著最后的成品，他都有種想要流口水的感覺(jué)。
“這是涼皮，歌兒可以嘗一嘗好不好吃，要是好吃的話，娘親以后再給你做?！?