【梅菜扣肉】
五花肉加水、姜片、蔥段、八角、和大料，煮熟后撈出。
肉塊加老抽上色，然后入油鍋炸至可樂色，然后倒上由料酒、生抽、白糖、和香油勾兌的調(diào)味汁中，切成均勻的厚塊兒放在一邊備用。
梅菜泡水洗凈、加蔥、姜、辣椒、桂皮、黃酒、老抽等料，中火煮至菜軟但不爛。
將肉塊放入碗底，梅菜鋪在碗面，蒸煮約2個(gè)小時(shí)，最后淋上水、淀粉勾的芡汁，表面加蔥花，旁邊鋪陳一圈炒好的油菜便是完成！
這道【梅菜扣肉】比起以前做過的【瓷罐燜肉】要稍微清淡些，肉也更加酥軟。當(dāng)然，兩道菜雖然原料相似但因?yàn)樽龇ú煌L(fēng)味也不同！
中午，杜明賢將飯盒交給威廉后，四周張望卻并沒有發(fā)現(xiàn)范老師？
“唉？范老師呢？”
“她上午最后一節(jié)的課。這不馬上要期末考試了，雖然拖了堂，但還是在輔導(dǎo)班上學(xué)生呢！”
“唉…小時(shí)候最恨老師拖堂，也恨老師對(duì)我們破口大罵，現(xiàn)在才知道那是盡職盡責(zé)??！結(jié)果有時(shí)反而吃力不討好！”
“小孩子不理解也沒辦法！只希望他們能好好學(xué)習(xí)，健康成長(zhǎng)就行！也沒指望他們感恩戴德！”
“別說得這么慘??！對(duì)了，那這份就拜托你送給范老師啦！”
威廉從杜明賢手中接過一個(gè)精致的漆器小飯盒，還有一個(gè)大的普通飯盒——并不是杜明賢故意區(qū)別對(duì)待，而是尚墨熙送的那套漆器中沒有那么大的…
“人家是花錢的，所以很豪華，對(duì)吧？我這份小老板沒有敷衍吧？”威廉半開玩笑半認(rèn)真地詢問。
“沒有！除了同樣分了你一點(diǎn)【梅菜扣肉】外，按照分量來說你這份才是豪華呢！”
“真的嗎？”
“你工作辛苦！今天中午給你熬了粥，還準(zhǔn)備了自家做的小菜！另外還有各種健康營(yíng)養(yǎng)的配菜，你肯定愛吃！”
“好，謝謝！”
“啊，對(duì)了！這次吃飯的時(shí)候圍個(gè)餐巾！上次蘸了油漬在西服上，我?guī)湍愦炅撕镁媚?！?p> “我又沒求你幫我！你直接送干洗店不行嗎？”
“干洗多貴??？！干嘛花那冤枉錢??？”
威廉還沒來得及回應(yīng)，這時(shí)傳達(dá)室又走來一位女人：“抱歉，師傅！我來給我丈夫送午飯的！他最近胃不太好，所以我就…??！親愛的！”
一個(gè)男老師走了進(jìn)來，接過飯盒，深情地吻了一下女人：“謝謝老婆！”
“你工作辛苦！今天中午給你熬了粥，還準(zhǔn)備了自家做的小菜！另外還有各種清淡養(yǎng)胃的配菜，你肯定愛吃！”
“謝謝老婆！愛你！”
“有人在呢！別肉麻！啊，對(duì)了！這次吃飯的時(shí)候把西服脫了！上次蘸了湯汁在西服上，我?guī)湍愦炅撕镁媚?！?p> “老婆你完全可以送干洗店嘛！傷了你的手我可會(huì)心疼的！”
“干洗多貴?。?！干嘛花那冤枉錢??？
“我老婆真賢惠！那我去吃了！晚上見！”男人說著，又和女人深情一吻后才分開。
夫妻倆走后，空氣中一片寂靜——傳達(dá)室的保安帶著意味深長(zhǎng)的笑容，杜明賢一臉不自在，而威廉倒是在數(shù)著自己的飯盒里有多少道菜而根本沒在意。
下午，虞瑩拍完戲后，意外地發(fā)現(xiàn)杜明賢正站在一旁，手里還提著一個(gè)大飯盒！
“嗯？明賢你怎么過來了……那個(gè)，簡(jiǎn)姐，請(qǐng)你先幫我和劇務(wù)組那邊說一下，今天晚上我就不吃盒飯了……不用一副吃人的眼神望著他啦！”
等經(jīng)紀(jì)人簡(jiǎn)姐離開后，杜明賢才松了口氣：“呼，就算是普通粉絲來探班，她也這么可怕嗎？”
“哪里，那時(shí)候的簡(jiǎn)姐可熱情了！”
“那就是針對(duì)我咯？！”
“那就是針對(duì)你啦??！”
兩人說笑一陣，杜明賢趕緊把飯盒拿出：“來，【梅菜扣肉】不知道合不合你的胃口？天涼了，吃些肉菜補(bǔ)一補(bǔ)！而且這個(gè)口味比重油重鹽的要清淡，也不太容易胖！”
“謝謝！不過今天怎么突然想著給我送飯了？雖然劇組的飯是一般，但畢竟是在工作也不能挑剔！倒是麻煩你大老遠(yuǎn)跑一趟了！”
“我還真不是每天都有空！只是…唉……”杜明賢長(zhǎng)嘆一口氣。
“怎么了？”
“其實(shí)給你做飯是最開心的，可偏偏附近的街坊鄰居吃得多就算了，每天吃我飯最多的竟然是威廉！啊……也不是討厭他啦！但總覺得對(duì)你有點(diǎn)兒不公平…”
“你對(duì)自己的飯菜這么有自信？”
杜明賢點(diǎn)點(diǎn)頭：“不說玉盤珍饈，但起碼是用心在做的，味道不會(huì)差！”
“呵呵，是這個(gè)道理！不過，其實(shí)我倒覺得你該對(duì)威廉叔更好一些！”
“我對(duì)他還不好?。?？每天都給他送飯，還被人誤會(huì)了！”
“誤會(huì)什么？”
“沒什么…總之，看他吃得開心我也高興，但還是不如給你做飯心里痛快！”
“做飯果然是要給喜歡的人做才會(huì)幸福嗎…我能理解！因?yàn)橹烂髻t你會(huì)看我的表演，所以我拍戲的時(shí)候也格外認(rèn)真，一直想象著你就在看著我！”
“是嗎？嘿嘿…”杜明賢不好意思地笑了：“我相信你的演技肯定比我的廚藝還好！”
虞瑩也被逗樂了：“哈哈！都不是同一個(gè)領(lǐng)域，怎么比?。?？不過…其實(shí)你跟威廉叔有更多的共鳴是好事！就像我除了明賢你以外，也希望有更多我的劇迷??！”
“哦…是！看著你也好、威廉也好、周圍的街坊鄰居們也好，只要吃著我做的東西感到滿意，那我就很開心了！”
“對(duì)！所以不用特地為我做什么哦！你的心意我明白！但你也該知道，你的顧客不止我、我的劇迷不止你——但這并不是相斥的，反而是可以加在一起的！就是說：為了自己，我會(huì)盡80%的力；為了明賢，我會(huì)盡100%的力；再加上為了所有喜歡支持我的人，我會(huì)盡150%的力！”
杜明賢點(diǎn)頭：“這就是你一直堅(jiān)持著的動(dòng)力吧？”
“是啊！前段時(shí)間在沒接到這部戲之前，也感覺自己陷入了谷底！不過正是因?yàn)楹笤畧F(tuán)粉絲的鼓勵(lì)，所以才柳暗花明、苦盡甘來了?。∷晕液苷湎业姆劢z！而明賢你也是，要善待每一個(gè)喜歡吃你飯菜的人哦！”