第八章 制冰

　　李煒開始和大家一起做早餐，先熬上小米粥，然后拿出發(fā)好的面團(tuán)和腌好的羊肉餡......

　　燕子笑呵呵地拿著一個(gè)扁扁的包子：“公子，你看，我會(huì)做包子了！”

　　不能打擊小孩的積極性，李煒表揚(yáng)道：“燕子真厲害，一下就會(huì)包包子了，不過再搓圓一些會(huì)更好看一點(diǎn)！”

　　燕子開心得嘻嘻地笑起來，兩只小酒窩顯得十分可愛，咧著嘴說：“嗯，下一個(gè)我肯定做得更好看?！?p>　　大家都拿著自己做的包子邀功，李煒自然一一給予肯定，早膳在快樂的氛圍中吃完......

　　李煒帶著大家去買東西，買了些書，包括《論語》、《禮記》、《孟子》、《中庸》等，然后又去藥店買了幾十斤硝石，完了又去定制或買了一些容器，比如木桶、陶缸、鐵桶等。

　　把東西弄完已經(jīng)到響午，大陽開始毒辣起來，所有需要準(zhǔn)備的已經(jīng)準(zhǔn)備好，就差定制的鐵桶了，要下午才能拿到！

　　石頭他們一個(gè)上午跟著李煒買著買那的，都很好奇，不知道李煒要干嘛，已經(jīng)問了好多次了，可是李煒每次都是笑呵呵地說“到時(shí)候你們就知道了”，把他們逗得心里癢癢的......

　　下午，李煒在院子里放了一個(gè)大木桶，桶里裝著水，并且還有一個(gè)蓋起來的鐵桶。

　　李煒對(duì)著圍觀的幾人說：“大家都睜大眼睛看了哈，見證奇跡的時(shí)候到了......”

　　他往木桶里逐漸加入硝石，然后水里開始冒白煙，再然后開始結(jié)冰......

　　飯團(tuán)最先跳起來：“大家看，水結(jié)冰了，水結(jié)冰了......”

　　“真的結(jié)冰啦，這么熱的天氣，水竟然會(huì)結(jié)冰，好神奇哦！”幾個(gè)小孩開始議論紛紛，覺得不可思議。

　　李煒一臉鎮(zhèn)定的站在旁邊：“想不想知道為什么水為什么會(huì)結(jié)冰？”

　　大家大聲喊道：“想！”

　　李煒開始解釋：“硝石溶于水的時(shí)候會(huì)吸收大量的熱量，當(dāng)水里的熱量被迅速吸走，溫度降到零度的時(shí)候就開始結(jié)冰了，這是一種物理現(xiàn)象?！?p>　　石頭他們聽了還是一頭霧水，鐵蛋問：“公子，何為‘熱量’，何為‘溫度’，何為‘零度’，又何為‘物理現(xiàn)象’？”

　　李煒看著幾人都看向自己，這...該怎么解釋呢，沉吟一下才開口解釋：“熱量，就是水里保存的熱能量，比如說一個(gè)碗裝了一碗水一樣，這桶水里的熱能量就像碗里的水一個(gè)意思，只是能量我們看不到而已......”

　　費(fèi)了好大勁才給他們解釋了一遍，不過以他們現(xiàn)在的認(rèn)知還不太能理解這樣的知識(shí)理論的。

　　李煒給大家強(qiáng)調(diào)：“含硝的冰或者水是有毒的，不能吃，一定要記住了。在制冰的過程中如果冰里掉入了硝，一定把那些冰倒了，不然出現(xiàn)中毒我們就麻煩了?！?p>　　大家異口同聲的說：“公子，知道了，我會(huì)小心的?！?p>　　試了一遍，證明制冰的可行性，加上現(xiàn)在白天天氣三十幾度的高溫，那么賣冰塊的生意應(yīng)該可以做的。

　　剛制好了一桶冰，不能浪費(fèi)了，浪費(fèi)是可恥的！

　　在這炎熱的夏天，作為吃貨的李煒自然想來點(diǎn)冰鎮(zhèn)食品，可是想了一圈都沒還有合適的材料。

　　最后眼睛一亮，有了，可以弄些冰鎮(zhèn)雙皮奶，牛奶和雞蛋都有，現(xiàn)在沒有白糖但有西域過來的石蜜，也就是黃黑色的蔗糖，當(dāng)然也有糖霜，只是要比蔗糖差一些。

　　經(jīng)過一番忙碌，雙皮奶做成了，不過不是白色的，而是黃褐色的，有些像龜苓膏。在食物都缺乏的時(shí)代，糖可以說是奢侈品的存在，一頓雙皮奶花費(fèi)了一貫多錢。

　　大家都在冰桶旁，等著冰鎮(zhèn)雙皮奶出爐，這些半大的孩子在美食面前是沒什么抵抗力的。

　　幾人嘴上還不停的交流：

　　“這個(gè)牛奶直接喝也很好喝?！?p>　　“那個(gè)石蜜好甜呀，比蜂蜜還甜呢?！?p>　　“有空我們?nèi)ド厨Q山那邊找蜂蜜吧？”

　　時(shí)間差不多了，李煒來到冰桶前：“好了，應(yīng)該差不多了，上等的甜品——雙皮奶，每人一碗?！?p>　　李煒看燕子用勺子小口小口地吃著，就像自己小時(shí)候得到好吃的東西要慢慢品嘗，舍不得一下吃完一樣。

　　那瘦小的臉上堆滿了笑容，看到李煒看著她吃東西：“公子，這個(gè)雙皮奶是我吃過最好吃的東西！你怎么不吃?。俊?p>　　李煒：“嗯，我也吃。大家覺得好吃下次我們?cè)僮?。?p>　　燕子卻是拒絕道：“公子，不用了，能吃上一次就好了，這個(gè)東西太貴了！”

　　李煒笑笑說：“民以食為天，以后我們肯定能賺很多錢，想天天吃都行！”

　　甜瓜小聲地說：“以后我們可以幫公子干活，這樣就可以賺很多錢了?！?p>　　李煒跟大家一邊說話，一邊享受美食……

　　大家吃完了，還是有些意猶未盡，還把碗舔的得干干凈凈的，這個(gè)小吃還挺受歡迎的。

　　吃過雙皮奶，準(zhǔn)備拉閃電出去溜溜彎，飯團(tuán)看到李煒要去遛馬馬上跑了過去：“公子，出去遛馬嗎？我給你把閃電牽出來?！?p>　　說著就跑到馬廄，可是去拉閃電時(shí)，閃電就是反正不給他牽，還驅(qū)趕他，看到著情況石頭他們紛紛笑話飯團(tuán)：“飯團(tuán)，你行不行啊，拉個(gè)馬都不會(huì)?！?p>　　飯團(tuán)不服，又嘗試了幾次發(fā)現(xiàn)不行，放下繩子：“你們誰行，來試試?！?p>　　于是石頭、鐵蛋、小非、甜瓜一一試了兩遍，沒人能把閃電拉出馬廄，等輪到燕子了，她來到馬廄邊說：“閃電，你長(zhǎng)得真好看！你要聽話喲，你快出來，公子要和你出去玩了。”

　　閃電“嘶~”的叫了一聲，自己走出來了，到燕子身邊用頭蹭了蹭燕子的臉，逗得燕子嘻嘻的笑起來：“好癢呀......”

　　李煒叫了一聲：“閃電，走了，去遛彎了?！?p>　　閃電小跑著來到李煒身邊，李煒拉過韁繩回頭對(duì)燕子說：“燕子，以后我沒空的時(shí)候，你負(fù)責(zé)照顧閃電吧。”

　　燕子開心的接下任務(wù)：“嗯，我保證照顧好閃電！”

　　每天晚上都要帶它出去遛一圈，對(duì)閃電李煒還是很上心的，到了敦煌后專門請(qǐng)人給閃電剪了一下鬃毛，每天都給它刷毛，給它洗澡......

　　第二天李煒開始教大家軍體拳，值得一提的是，燕子竟然也想學(xué)，反正也可以當(dāng)作健身運(yùn)動(dòng)，于是便同意了。

　　李煒將每個(gè)動(dòng)作都教大家耍了一遍，對(duì)大家不標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作進(jìn)行了糾正。就這樣2遍結(jié)束晨練，他對(duì)著排成一列的6人訓(xùn)話：“習(xí)武講究日積月累，所以今后要持之以恒。今后希望大家都堅(jiān)持每天練拳。還有習(xí)武的目的主要是強(qiáng)身健體，不可恃強(qiáng)凌弱，你都記住了！”

　　“公子，我們都記下了?！北娙舜笕嘶卮?。

　　“好，那今天就到這，準(zhǔn)備用早膳?！崩顭槍?duì)幾人的態(tài)度還是比較滿意的。

　　早餐過后，大家一起制作冰塊。雖然他們昨天見過冰塊的制作過程，但當(dāng)他們親手制作出來冰塊，還是很高興的。

　　值得表揚(yáng)的是，飯團(tuán)給出了一個(gè)合理的建議：對(duì)于含硝的冰將常溫水凍成冰水，再用冰水制冰，這樣可以提高效率節(jié)省硝石。

　　飯團(tuán)得到李煒的贊揚(yáng)，嘴巴都快咧到耳朵根了，其他5人都投來羨慕的目光，心里也暗下決心今后刻苦學(xué)習(xí)......

　　一個(gè)上午，總共制得冰塊5大桶，硝石已經(jīng)用完。把含硝的水和冰都放在太陽底下曬，等水蒸發(fā)掉就可以重新獲得硝了，能重復(fù)使用......

　　李煒帶著石頭、小非、飯團(tuán)3人把冰運(yùn)到街上賣。

　　在如此炎熱的中午，能有冰塊解暑，顧客對(duì)冰塊自然是趨之若鶩，一盞茶的功夫冰塊就被哄搶光了，后面聞風(fēng)趕路的顧客都搶不到冰塊。

　　李煒自然不能讓這些顧客失望，一一將需求量大的顧客留下地址信息，表示冰塊做出來后送貨上門，對(duì)于散客則表示，明天會(huì)有更多的冰售賣。

　　一碗冰賣5錢，四桶剛好1貫錢。

　　接了訂單自然自然要給客戶提供冰塊，于是再次購買了一批硝石，開始制冰大業(yè)。

　　一支忙到傍晚才把訂單送完，獲利3貫，加上中午的總共獲利4貫錢。

　　接下來的三天時(shí)間里，生意越來越好，每天獲利從4貫增加到10貫，可是訂購冰塊的人還是不斷增加。

　　主要的客戶是一些達(dá)官貴人家里、酒肆、飯店、青樓等等的消費(fèi)場(chǎng)所......

　　這天晚上大家都一身疲憊地坐在桌前吃飯，李煒看到幾人如此勞累不免有些內(nèi)疚，這確實(shí)欠考慮了，生意一下多起來，都還來不及招人。就連買了書都還沒開始給大家上課呢。

　　李煒看著他們說：“這幾天都累壞了吧？沒想到生意這么火爆，我明天去招募幾個(gè)匠人來幫忙，這樣大家就能從中解脫出來，我也好教大家讀書寫字了?！?p>　　石頭抬起頭：“公子，沒事的，雖然累一些，但我們還是很開心的，生意好我們就能賺到更多錢了！”

　　燕子也附和道：“是的呢，我們幾天都賺到好多錢呢，我都沒見過這么多錢?！?p>　　剩下幾人也都紛紛表示不怕累，可以繼續(xù)工作。

　　李煒擺擺手：“這點(diǎn)錢算不得什么，以后我們還會(huì)賺更多的錢，還是得先教你們讀書。明天你們上午按原來的工作先做著，我去招些匠人。”

　　大家聽了李煒的安排心里都暖暖的：原來公子眼里，我們讀書的事情比賺錢還要重要的多?。∵@輩子能遇到公子真是我們的福分呢......

　　第二天早上，李煒一邊吃早飯一邊問石頭：“石頭，你知道到哪來招匠人嗎？”

　　石頭放下碗：“公子，一般到集市、村莊或者其他人眾初喊話，看誰要找匠人，雙方談攏就可以了。也有的是寫張告示，但現(xiàn)在很多找活的匠人都不識(shí)字?！?p>　　鐵蛋接過話：“公子，一般在集市人比較多，一些商賈需要差人搬送貨物，所以找活的人大多都去集市等著，以前我們也經(jīng)常去，不過我們還小，叫我干活的人比較少?！?p>　　李煒點(diǎn)頭：“好的，我知道了，既然鐵蛋熟悉，等下你和我一起去一趟吧。”

　　鐵蛋：“好的，公子?！?p>　　馳命走驛，不絕于時(shí)月；商胡販客，日款于塞下。

　　敦煌不愧是東西方經(jīng)濟(jì)、文化的交流中心，西域商賈運(yùn)來農(nóng)產(chǎn)品、皮毛、藥材、金銀寶石都在這里完成交易，然后被運(yùn)到中原各地進(jìn)行售賣，而西域商賈則運(yùn)回去絲綢、茶葉、陶瓷、鐵器等等，商貿(mào)繁華之極。

　　李煒看了一圈，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大胡子商賈拉來了一車寒瓜，也就是西瓜。于是上前問：“老板，這些寒瓜怎么賣？”

　　大胡子商賈看到有人詢問，熱情地回應(yīng)著：“這位大人，上好的寒瓜，5文一個(gè)，你先嘗嘗，這個(gè)寒瓜又甜又解渴！”

　　李煒接過一塊寒瓜，掰了一般遞給鐵蛋，嘗了一下：“味道還可以！你們這一共有多少，今后能長(zhǎng)期供應(yīng)嗎？“

　　大胡子商賈聽了李煒的話，知道大生意來了，激動(dòng)的說：“現(xiàn)在這里有差不多200個(gè)，我來回得5天路程，5天后每天可以提供一車，一車大概200個(gè)?！?p>　　一百多公里送過來的寒瓜，這價(jià)格確實(shí)比較公道，李煒點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，我知道了。你的寒瓜我都要了，以后一天一車寒瓜，你只要運(yùn)過來我都要了。你先等一會(huì)，我要招幾個(gè)匠人，等會(huì)你幫我把寒瓜送回去，今后直接送到我家就可以了！”

　　大胡子商賈見這么容易就達(dá)成交易，十分高興：“好的，大人，您先忙，一會(huì)我給您送到家里?！?p>　　李煒示意鐵蛋喊話，鐵蛋開始扯開嗓子大聲喊：“這里招募匠人了，有沒有要做活的？招匠人啦......”

　　在找活的人都是時(shí)刻留意各方商人的喊話，一下就來跑來了十來個(gè)找活做的人，李煒對(duì)圍過來的人說：“大家別急，我要招募的長(zhǎng)期匠人，如果只能做幾天的請(qǐng)先離開。”

　　果然聽了李煒的話一下走了三四個(gè)，這下剩下了8個(gè)人，本來李煒打算招5個(gè)人的，但覺得多招幾個(gè)也不礙事。

　　李煒對(duì)剩下的8人說：“你們家都是敦煌的嗎？你們想一個(gè)月要多少錢？”

　　結(jié)果只有5人是敦煌人，有1人是敦煌管轄的縣里的，有2人是屬于流浪漢，對(duì)于李煒來說不是惡人和偷奸?；娜司蜎]問題。

　　一個(gè)三十多歲的漢子說：“這位大人，我們這這里做活一天能賺個(gè)7--8錢，除去吃飯剩下5錢這樣，你給我們開差不多的工錢就可以?！?p>　　李煒想不到現(xiàn)在百姓的收入這么低，有時(shí)候肯定不一定能找到活做，這樣算來一月也就150錢，除了吃飯就沒剩多少了。

　　李煒：“這位大哥，怎么稱呼？”

　　說話的漢子：“回大人，我叫鄭明，這些幾個(gè)人我都認(rèn)識(shí)，我們經(jīng)常一起干活，都是踏實(shí)做事的人，請(qǐng)大人放心。”

　　了解目前的薪資，李煒：“這樣，只要大家踏實(shí)做事，我這邊給你們每月200錢，管飯，愿意的就跟我們走。”

　　聽到李煒的給出的月錢8人小小的激動(dòng)了一把：這是每月妥妥地能剩下200文，可以買上一石糧食了，基本能養(yǎng)活一家人了。

　　就這樣李煒和鐵蛋帶著8人以及大胡子商賈拉著一車寒瓜往回走。

　　有了8人的加入，李煒專門在旁邊租了一座院子，專門從事制冰生意。并將制冰的工作轉(zhuǎn)給了8名匠人，5人制冰，2人送貨，1人練攤，這樣分工明確，效率也高起來。

　　由于買了一車寒瓜，現(xiàn)在又多了個(gè)生意：冰鎮(zhèn)寒瓜、冰鎮(zhèn)西瓜汁。

　　匠人們的工作熱情十分高，玩命的干活，搞得李煒限定每隔一個(gè)時(shí)辰，歇息片刻，喝喝水什么的。

　　后來李煒才知道真正的原因：工人們因?yàn)槔顭樀淖龅娘埐颂贸粤耍款D不但能吃得飽飽的，還每天都能吃到肉，都說不賣力干活，對(duì)不起李煒的恩德......

　　時(shí)下的百姓一天最多2頓飯，有的甚至一天一頓飯，一年能見幾次葷腥就算不錯(cuò)了，確實(shí)差別有些大。

　　現(xiàn)在李煒不用參與生意的事了，專門給石頭他們上課，而收入反而大幅度增加了，每天差不多20貫左右，當(dāng)然寒瓜的貢獻(xiàn)也是功不可沒。

　　說到上課，李煒作為后世人當(dāng)然不可能按照現(xiàn)在的方法進(jìn)行教育，先叫拼音，學(xué)會(huì)拼音讀書認(rèn)字就快多了。

　　李煒站在一塊用墨水染成的黑板前，寫下“a，e，o，i，w，y......”

　　指著黑板上的字母：“大家跟著我念，啊、啊...鵝，鵝...衣，衣...烏，烏......”

　　就這樣過了，李煒開始了過上了教師的生活，在上課之余把《三字經(jīng)》、《千字文》給默了出來并加上了拼音，又把《論語》、《孟子》加上了拼音......

　　石頭他們學(xué)習(xí)很認(rèn)真，所以學(xué)起來很快，不到十天就基本掌握了拼音的讀寫，然后就開始學(xué)習(xí)漢字，分為讀、寫、釋義解說。

　　學(xué)會(huì)了拼音，大家學(xué)習(xí)起來輕松很多，效率也高起來。李煒的教育工作也輕松了一些，大家看著拼音就知道怎么讀了，寫字根據(jù)筆畫練習(xí)寫就可以了，重點(diǎn)講解釋義。

　　半個(gè)月時(shí)間悄然而過，已經(jīng)來到了五月二十七，不知不覺已經(jīng)來到這個(gè)時(shí)代快一個(gè)月了。

　　這段時(shí)間里，李煒經(jīng)常在空余的時(shí)候和匠人們聊些家常，對(duì)于大家的情況也了解的差不多了。

　　而匠人們對(duì)于李煒也很是認(rèn)可的，因?yàn)槔顭樥嬲娴陌阉麄儺?dāng)人看，沒有當(dāng)成奴才使喚，甚至有時(shí)還能和李煒一起同桌吃飯。

　　那個(gè)叫鄭明的匠人，慢慢被李煒往匠人頭領(lǐng)方向培養(yǎng)，一個(gè)時(shí)因?yàn)楸旧淼哪芰Γ€有工作態(tài)度好，頭腦相對(duì)活泛一些，也受其他匠人擁護(hù)。

　　對(duì)于進(jìn)入正規(guī)的事情李煒幾乎不太過問了，只偶爾去轉(zhuǎn)一圈，當(dāng)匠人有問題來問時(shí)才會(huì)做出反饋，如果不是重要的事都讓匠人自己決定的。

　　制冰的生意利潤(rùn)是有，但利潤(rùn)低，所以李煒開始琢磨釀酒的事。這個(gè)時(shí)候的酒都是低度酒，不算真正的白酒。

　　李煒之所以會(huì)釀酒，因?yàn)槔顭槒男【崎_他的爺爺釀酒，后來他的大伯繼承了爺爺小酒坊。所以釀酒的整個(gè)過程他都是很熟悉，并且上學(xué)后還找過各種糧食釀酒的資料。

　　于是他準(zhǔn)備從酒曲開始重新制作，因?yàn)榉皇猩系木魄⒉皇呛芎?，酒曲的發(fā)酵、糟的發(fā)酵都需要時(shí)間，真正出酒差不多需要一個(gè)月的時(shí)間。

　　有一天下工后，鄭明找到李煒：“公子，屬下有件事請(qǐng)你恩準(zhǔn)。”

　　李煒：“鄭叔，什么事情，你說說看?！?p>　　鄭明有些不太有意思：“就是...就是，想問問公子，能不能讓我們家的小子過來聽公子授課？”

　　“如果公子，愿意的話，我們寧愿不要工錢都可以?！?p>　　李煒經(jīng)過這段時(shí)間的了解，自然知道要讀書是何等的難，對(duì)于鄭明的要求他又不好拒絕，想一下說：“鄭叔，按理說我不該拒絕你們的要求，但是有些話我得先說清楚，如果單純想認(rèn)些字，會(huì)讀書，我可以幫這個(gè)忙。但是我教的有些東西屬于師傳的知識(shí)，如果學(xué)了這些知識(shí)，以后必須按我的要求做事，并且不能外傳所學(xué)的知識(shí)?！?p>　　鄭明想了一下說：“公子，我家的我肯定希望能跟著公子，但其他匠人家的，我先問問他們什么意思?！?p>　　最后，大家的意思都是希望跟隨李煒學(xué)習(xí)，在他們看來就是拜李煒為師，8個(gè)人只有4個(gè)是成家有孩子的，一共有8個(gè)5--12歲之間的孩子。

　　于是原來的小班，變成了中班，總共14名學(xué)生。