003、做菜

　　張春梅坐在靠窗的位置，閉著眼睛休息了兩個(gè)小時(shí)。

　　她現(xiàn)在不比二十歲，年齡上去了熬個(gè)夜就會(huì)犯惡心，身體素質(zhì)明顯下降了很多。

　　以往張春梅只要一出遠(yuǎn)門，必定下雨，所以每次她出遠(yuǎn)門都會(huì)帶傘。

　　老天的臉色陰沉的很，好像死了人似的，雨倒是沒有落下來。

　　車廂里有人來來去去，有上廁所的、泡方便面的乘客，還有抱著盒飯售賣戴著護(hù)目鏡的乘務(wù)員，所有人都無一例外的戴著口罩。

　　正是中午，一陣飯香味飄了過來，一個(gè)三十幾歲的男子要了一盒飯。

　　“盒飯多少錢？”張春梅肚子也餓了。

　　也許是乘務(wù)員沒聽到，并沒有回應(yīng)她。

　　“支付寶到賬六十元?！币粋€(gè)機(jī)械的女聲代替了回答。

　　平日里高鐵最貴的飯也不過三四十，這一頓六十的單人套餐，張春梅舍不得吃。

　　還好乘務(wù)員沒聽到她的聲音，化解了不必要的尷尬。

　　她突然想起來挎包里還有兩根火腿腸，是早上徐繁塞進(jìn)去的。她咽了咽口水，還是忍住了。

　　現(xiàn)在她可太惜命了，在火車上吃東西容易感染病毒，她還是餓著吧。

　　等她過了這道坎，她要賺很多很多錢，買88塊錢的盒飯，不，買888塊錢的豪華套餐盒飯。

　　“呸，張春梅，你怎么也和他一樣一天到晚只想著吃，沒出息！”張春梅心里暗暗發(fā)誓，一定要掙出一套房來，絕不會(huì)再讓自己處在這么狼狽的境地。

　　什么都沒有錢實(shí)在。

　　高鐵的速度就是快，兩點(diǎn)不到張春梅就到了溫臨站，一下車她就給自己的母親劉美女撥通了電話。

　　“媽，我可能三點(diǎn)鐘會(huì)到，你買點(diǎn)雞腿肉、檸檬、大蒜、香菜和辣椒粉，記得做好飯?！?p>　　“辣椒粉咱家有，知道了。”

　　她發(fā)現(xiàn)自己從來沒有做過飯給自己母親吃，她感覺十分愧疚，她決定了要做菜給母親吃。

　　下了高鐵，出站口擺著核酸采樣二維碼。張春梅預(yù)約了核酸采樣后，又填了申報(bào)行程信息，排了長(zhǎng)隊(duì)好不容易做完核酸，便立馬打了車回母親租的房子里。

　　有媽真好。這個(gè)想法僅僅停留在她的腦子里幾個(gè)小時(shí)，便消耗殆盡。

　　“三條?！?p>　　“杠！哈哈哈哈?！?p>　　張春梅乘坐電梯來到三樓，推開門，便聽到劉美女的牌友涂夢(mèng)興奮的笑聲。

　　“媽。”張春梅喊了一聲。

　　“鍋里有飯，應(yīng)該還沒熟，你先吃個(gè)水果?！蹦赣H頭也不回地說道。

　　好家伙，估計(jì)她媽自己都沒時(shí)間吃上熱乎飯。

　　張春梅看見雞腿肉放在廚房的桌子上還沒完全化冰，她就把密封的雞腿肉連同袋子一起浸入自來水里，這樣化冰速度會(huì)更快。

　　以前她在家十指不沾陽春水，再加上懶惰，動(dòng)作慢吞吞的，家里人總不讓她下廚，說是浪費(fèi)食材。

　　她就勉強(qiáng)露一手吧，洗刷一下之前的恥辱。

　　今天做的是手撕檸檬雞。

　　張春梅提前在冰箱放一大盆清水，放入冷凍室。雞腿化冰后冷水下鍋，放入生姜料酒焯水去除腥味，水沸后撇去血水浮沫，雞腿煮熟過冰水后，把煮熟后的雞腿撕成條狀。

　　材料準(zhǔn)備妥當(dāng)后，她起鍋燒熱油，把熱油澆在切好的蔥花、蒜末、小米椒、辣椒粉上，油碟里發(fā)出滋滋的聲音，一股香氣竄了出來。再往油碟里加入三勺生抽，兩勺陳醋，一勺蠔油，適當(dāng)?shù)柠}和糖，這樣檸檬手撕雞的靈魂料汁就做好了。

　　她又將料汁倒進(jìn)裝雞腿條的盆里，撒上香菜和檸檬切片，攪拌均勻后，檸檬手撕雞就制作完成了。

　　天氣熱了起來，人沒什么胃口，對(duì)于愛吃辣的張春梅母女來說，這道菜太下飯了。

　　檸檬手撕雞雖然加了檸檬卻一點(diǎn)也不酸，反而去了雞的腥，增加了檸檬的獨(dú)特香氣。

　　今天這頓飯她可以炫兩碗。

　　“小姨，你家做啥好吃的了，這么香？”涂夢(mèng)上完廁所后用手拈了一塊雞，問劉美女。

　　涂夢(mèng)，劉美女的牌友之一，兼張春梅表哥的老婆的妹妹。她管張春梅的媽叫小姨，那張春梅管她叫什么呢？

　　張春梅搖了搖頭，這關(guān)系太復(fù)雜了，太燒腦了。

　　“你不是去男朋友那了嗎，怎么這么快就回來了？”涂夢(mèng)一臉訝異地看著張春梅。

　　“世上只有媽媽好，有媽的孩子像塊寶……”張春梅唱出來了。

　　“還是有媽媽好??！”

　　“但是我媽老罵我?！?p>　　“哎，我媽在我很小的時(shí)候就走了，我想有人罵也沒得人罵。”

　　是啊，有母親在，她還知道受了委屈可以去母親那邊落腳，如果母親不在她能去哪里呢？

　　男人靠不住的話，還能依靠親人，但最終得靠自己。

　　她要有套房子就好了，這樣就算她在外面不管經(jīng)歷了啥都有個(gè)自己的家，再也不用看人臉色過活，離開別人自己也能活得很好。

　　不會(huì)像現(xiàn)在這樣，狼狽不堪，落荒而逃。

　　不能長(zhǎng)久的依靠別人，只有靠自己才是最靠譜的?？上н@個(gè)道理她現(xiàn)在才明白。

　　“哇，可以啊，你這做的菜叫什么挺好吃的呀?！蓖繅?mèng)一邊把雞塞在嘴里一邊問道。

　　“檸檬手撕雞?！睆埓好冯m然覺得涂夢(mèng)用手拈自己家的菜很煩人，礙于是親戚也不好說什么。

　　此時(shí)劉美女還在牌桌上奮戰(zhàn)。

　　本來按張春梅的脾氣，不高興她是會(huì)直接表現(xiàn)得很明顯的，但是劉美女教育過她，在外面沒必要把不喜歡一個(gè)人表現(xiàn)得很明顯，做人要留一線，萬一有地方要求人家?guī)兔δ兀?p>　　雖然她不喜歡求人幫忙，也不喜歡借人錢，但是聽起來好像也有點(diǎn)道理。她已經(jīng)在耿直這條道路上吃過不少虧了。

　　她磨了磨牙，盛了一大碗飯，又夾了高高的菜，送到母親手上。

　　劉美女吃著飯，眼睛也沒停，一直盯著牌桌上的情況。

　　張春梅對(duì)自家母親沉迷麻將也不是沒反對(duì)過，但是也拗不過她愛打，她在家打總比在外面打好些。雖然她眼睛深度近視，牌技也不咋好。

　　重生后，張春梅已經(jīng)不想改變一個(gè)人了，她想改變自己。

　　或許是檸檬手撕雞太香了勾起了人的食欲，也或許是到了飯點(diǎn)，沒多久，牌局就散了。

　　去小學(xué)接人的接人，吃飯的吃飯，收攤的收攤。