第112章
一方面是表?yè)P(yáng)傻柱，一方面是看看還能不能做招待。
“請(qǐng)誰(shuí)？”傻柱隨口一問(wèn)。
“肉聯(lián)廠的李廠長(zhǎng)和他們幾個(gè)主任。”
“嘿……”傻柱不樂(lè)意了：“給我們的都是瘦肉，他們還有臉來(lái)吃？”
“就是。”食堂的人也是不太高興，這年頭都想要吃肥肉。
“這也是沒(méi)有辦法，現(xiàn)在糧食都不夠，哪有東西喂豬？能有肉食就不錯(cuò)了，肥肉自然是往上面供應(yīng)，現(xiàn)在也就是大骨頭棒子沒(méi)人愿意要了?！?p> 傻柱眼珠一轉(zhuǎn)：“您是說(shuō)大骨棒子每人要？”
“。”楊廠長(zhǎng)疑惑的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“成，這頓飯我拿出實(shí)力來(lái)，保證讓他們吃好，但是您把那大骨棒子要過(guò)來(lái)如何？”傻柱說(shuō)道：“都給我們廠，我們要?！?p> “那上面可是沒(méi)有肉的，都剔干凈了?！睏顝S長(zhǎng)急忙說(shuō)道。
“我知道，您弄來(lái)就行，剩下的您交給我了?！鄙抵f(shuō)道：“那瘦肉咱們也不稀罕，但是大骨的數(shù)量一定要多?！?p> “你確定？”
“您這是不信任我，我現(xiàn)在就給您說(shuō)說(shuō)，這大骨的好處。”
“好，你說(shuō)?！?p> “第一個(gè)就是量多，都知道我是譚家菜傳人，而譚家菜就是用高湯來(lái)烹飪海八珍，高湯可是我拿手的，用大骨熬制出來(lái)的高湯，配上面條，鮮、香、濃就不說(shuō)了，另外大骨之中的骨髓和營(yíng)養(yǎng)，匯聚一碗湯里?！?p> “可以配上面條就是濃香大骨面，就是燉上一鍋白菜、土豆，那也是味道不凡?！?p> “而且這么多的大骨，一鍋熬上一夜，將里面的味道和養(yǎng)分全部熬出來(lái)，將骨髓熬化在湯里，一個(gè)月差不多可以吃四次?！?p> “吸溜……”一陣吞咽口水的聲音。
“有道理，肉未必有這大骨好。”
“從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)沒(méi)有，雖然看不到肉，但是那滋味絕對(duì)比肉強(qiáng)，而且配菜簡(jiǎn)單，也不用我這么累死累活的了。”傻柱晃了晃身體，雙臂好像是柳葉般的擺動(dòng)。
“交給我了，今天你把水平都給我拿出來(lái)了，下班之前帶人去領(lǐng)食材?！?p> “得嘞?！?p> 等廠長(zhǎng)走了，食堂的人也不吃飯了，紛紛圍了過(guò)來(lái)：“何師傅，真的那么好吃嗎？”
“你看看你們，不說(shuō)了，到時(shí)候咱們看好吧？另外周一我去考4級(jí)炊事員，等我考回來(lái)了，你們就知道我的本事了。”
“呦，您又要考，我去過(guò)一次，實(shí)在是太難了，那些大師傅們可真會(huì)刁難人?！瘪R師傅是上灶的，他開(kāi)口抱怨道。
“你們，就是不傷心，每天處理那么多的食材，都是應(yīng)付工作，作為廚子，食材難得，如果你每時(shí)每刻都用心，我不信你過(guò)不了8級(jí)。”“說(shuō)的也是?！瘪R師傅點(diǎn)了點(diǎn)頭，平時(shí)可不就是應(yīng)付工作嗎？
如果真心琢磨，每天處理那么多的食材，最少這個(gè)刀工不應(yīng)該差了，結(jié)果他去考試刀工就過(guò)不了。
“行了，抓緊吃飯，一會(huì)還要干活?！?p> ……
傻柱下午緩了過(guò)去，晚班的人來(lái)吃飯，一早就聽(tīng)說(shuō)了傻柱親自掌勺的事情，來(lái)到食堂就問(wèn)，晚上的飯是不是何師傅掌勺。
得到肯定的回答之后一個(gè)個(gè)都很高興，晚上人不多，大部分是保衛(wèi)科的，傻柱炒了一大鍋就完事兒了，給自己的飯盒裝上一些，接著帶人去領(lǐng)晚上招待的食材。
“老李，今天你可是把我們食堂的大師傅害慘了?！睏顝S長(zhǎng)帶著肉聯(lián)廠的李廠長(zhǎng)，隨后還有兩個(gè)廠子的幾個(gè)主任。
“老楊，你可別給我扣帽子，能給你送來(lái)那么多的肉已經(jīng)不錯(cuò)了，雖然都是瘦肉，很多廠子都是沒(méi)有的，只能分一些下水?！崩顝S長(zhǎng)可不會(huì)背鍋。
“他們能和我們廠比嗎？我們這是軋鋼廠，國(guó)家重點(diǎn)而且是大體力勞動(dòng)，工人們就等著這么一頓肉?！睏顝S長(zhǎng)說(shuō)道：“結(jié)果我們廠大師傅一看，要讓工人們滿意，他只能親自上了，一道魚(yú)香肉絲那是滿廠飄香?！?p> “這還是在食材不全的情況下。”
“我承認(rèn)你們廠大廚手藝不錯(cuò)，但是也沒(méi)有這么夸張吧？”李廠長(zhǎng)可不是第一次來(lái)。
“呵呵，你看著吧，今天他要拿出全部實(shí)力來(lái)招待你，不過(guò)可是有條件的?！睏顝S長(zhǎng)說(shuō)道。