第183章釀酒

　　云清發(fā)現(xiàn)只要某種東西存在，她找到就不難，難得是讓那些食物變成更好吃、更好喝。

　　尤其是酒，現(xiàn)在高粱有了，就差怎么把它變成酒了。

　　云清想先做些果酒，而果酒最好的材料是葡萄，可惜她一直沒發(fā)現(xiàn)。

　　想什么來什么，這天，云清和夏逸如常在森林里晃悠。

　　遠遠地，云清就看到一片茂密的綠意中有著星星點點的紅紫色。

　　她湊近一看，竟是一大片葡萄，葡萄藤纏繞在樹上，最高的爬了十來米。

　　云清又驚又喜，腦子里已經(jīng)什么想法都沒有了，只有一個字：吃它，吃它……

　　隨手摘了一串熟透的葡萄，她就要往嘴里塞。

　　不知道是品種的原因，還是葡萄長得好，每個葡萄都有龍眼那么大。

　　夏逸攔下，檢測無毒后，才讓云清吃。

　　云清也不擦，直接塞到嘴里，一咬開外皮，濃郁甜絲絲地果汁就在嘴里爆開。

　　云清敢說，這是她吃過最好吃的葡萄。一連吃了一大串，云清才停下，而她已經(jīng)吃飽了。

　　夏逸吃了，他也很喜歡這種水果，不過他只吃了幾個，就去摘葡萄了。

　　因為他知道，云清肯定是要把這些葡萄都摘走的。

　　云清看到夏逸的動作，忙告訴他摘什么樣的。

　　她準備給他一個驚喜，就沒告訴他，葡萄的另一個重要作用。

　　兩人輕手輕腳地把所有成熟葡萄都摘了，然后記好這個位置，等下次再來。

　　留一部分給大家吃，云清還給白婉和夏軒他們寄過去一些，雖然不多，但也是她的一片心意。

　　剩下的大部分她都留著釀酒了。

　　夏逸不知道云清為何會留下那么多葡萄，但他知道云清不是小氣自私的人，她這么做一定有她的理由。

　　云清現(xiàn)在有葡萄和白砂糖，做葡萄酒是不難的。

　　她也選了最簡單的辦法，把葡萄洗凈，然后搗碎，全部放進玻璃罐里，灑入白砂糖，密封好就可以了。

　　等上一個月，就能喝了。

　　最后剩下的不太熟和有點蔫巴的葡萄粒，云清都做成了葡萄干。

　　云清和施然避開夏逸忙乎半天，弄得夏逸看施然的目光更冷了。

　　夏逸很想知道云清干了什么，但是云清不告訴他，他就沒有問。

　　云清這邊剛弄好葡萄酒，那邊高粱也已經(jīng)成熟了。

　　高粱生長周期短一些，再加上這里營養(yǎng)過盛，成熟得更快了。

　　將高粱穗里的高粱弄出來，曬干。這個過程中，云清先制作了酒曲。

　　酒曲的原材料她選的是大米，她只記得大概步驟，還是頭一次做。

　　做了幾次試驗，酒曲就被她弄出來了。

　　酒曲有了，然后就可以制作高粱酒了。

　　高粱酒的制作不難，先把高粱冷水浸泡，蒸熟晾曬，然后拌曲。

　　拌曲時放入的水和糖都要根本高粱的多少而適量放入。

　　拌曲完，密封好，靜置兩到三個月，最后蒸餾就好了。

　　楊學問對釀酒不感興趣，他還埋怨云清浪費土地種沒用的東西。

　　在他看來，喝不喝酒不重要，填飽肚子才重要。

　　又見釀酒這么麻煩，還要好幾個月才能成，更覺麻煩了。

　　“楊老，您不知道，這白酒時間越久才越香濃呢。我保管您喝了還想喝，根本就停不下來?！?p>　　楊學問不屑一顧，覺得云清說的簡直是天方夜譚。