聽(tīng)到“刀削面”，方育問(wèn)：“前天那幾個(gè)又來(lái)了？”
“不是。前天那幾個(gè)是慶豐商號(hào)的，今天這幾個(gè)是盛安號(hào)的。”
方育沉著臉：“告訴他，沒(méi)有?！?p> 小石頭忙道：“方大哥，他們是真的來(lái)吃刀削面，不是來(lái)找事。我跟他們講明了，五十文錢(qián)一碗，他們同意了?！?p> 方育坐著不動(dòng)。
陳曉道：“你就去削吧！又不是多難的事?！?p> 方育望著她，十分不情愿的起身，問(wèn)小石頭：“他們要幾碗？”
“六碗?！?p> 方育準(zhǔn)備去揉面，陳曉先一步進(jìn)廚房。
米線(xiàn)、面條都是在后院做好端到前面，因?yàn)楹苌儆腥顺悦?，所以面團(tuán)要現(xiàn)揉。
陳曉和面，方育站在一旁，說(shuō)道：
“一會(huì)我就寫(xiě)張紙貼到店鋪墻上，刀削面二百文錢(qián)一碗。”
陳曉笑道：“我們就成名副其實(shí)的黑店了?！?p> “難道不值二百文？你親自揉面，我親自削的，二百文錢(qián)都少了。”
陳曉知道他是在開(kāi)玩笑，說(shuō)道：“看來(lái)這里有人吃刀削面，我們把刀削面也賣(mài)起來(lái)?！?p> “不賣(mài)，我可不想天天削面?！?p> “你可以教春紅和小石頭，教會(huì)他們就不用你削了?！?p> “呵，你以為這東西誰(shuí)都能學(xué)會(huì)？”方育哼了一聲。
“很難嗎？我也會(huì)啊，只是削的不好?！?p> 刀削面從揉面團(tuán)時(shí)，就是為刀削面而揉的。揉好后餳半小時(shí)，之后每隔十幾分鐘再揉一次，直到揉勻、柔軟、揉光。面團(tuán)要是揉的不好，削面時(shí)容易沾刀、斷條。削面時(shí)，不是用的菜刀，而是用特制的弧形削刀。
方育的厲害之處就在于，面團(tuán)揉的不好，用的也是菜刀，但是他能削出厚薄均勻的長(zhǎng)寬條。
方育笑道：“你會(huì)你來(lái)?！?p> 陳曉停下動(dòng)作，瞅著他。
“等我練練，今后不再需要你了?！?p> 她語(yǔ)氣中帶著慍怒。她討厭被人卡脖子。
“你還是需要我的！”方育笑著說(shuō)道。
他沒(méi)注意，此時(shí)陳曉臉色沉了下來(lái)。
她低頭揉面，看起來(lái)像是為揉面使勁，表情嚴(yán)肅。實(shí)際上，她心里不高興。
揉好面團(tuán)，方育拿去前面店鋪削面。陳曉沒(méi)有跟著一塊去，她回房間了。
回房，關(guān)上門(mén)，陳曉閃進(jìn)空間。
她打開(kāi)電腦，在資料庫(kù)里查詢(xún)：刀削面的技術(shù)要領(lǐng)。
穿越前她做了個(gè)資料庫(kù)，有500多TB。因?yàn)槭怯密浖绦蜃詣?dòng)下載，她甚至不知道自己有些什么東西。
店鋪里，方育削面。
他左手托面，右手持刀，對(duì)著湯鍋，嚓、嚓、嚓。一刀趕一刀，削出的面葉像跳動(dòng)的白魚(yú)，一條接著一條，在空中劃出一道弧形白線(xiàn)，爭(zhēng)相落入鍋中。
“刀功精湛！”
一名十六七歲的少年，站在方育跟前看他削面，由衷贊嘆。
“你是西凌人吧？”少年問(wèn)。
“不是?！?p> “你是在哪里學(xué)的這手藝？”
“無(wú)師自通。”
“來(lái)我們酒樓吧！你的刀功比我們西凌的那些大師傅還要好?！?p> 小石頭湊上前道：
“向哥，他是我們東家，怎么可能會(huì)去你們酒樓?！?p> “這鋪?zhàn)右粋€(gè)月能掙多少銀子？”
叫向哥的少年是詢(xún)問(wèn)，但語(yǔ)氣中帶著瞧不起這小鋪?zhàn)印?p> “一個(gè)月……”小石頭算了一下道：“我們開(kāi)張還不到一個(gè)月，不過(guò)平均每天能賺二兩多銀子?！?p> 他有些夸張了。二兩多銀子，只是昨日趕集這一天。不趕集的前兩天，每天虧損，就沒(méi)賺銀子。
“你們店里有幾個(gè)人？”向哥問(wèn)。
“四個(gè)?！?p> “一個(gè)月下來(lái)，平均每人十五兩?！毕蚋甾D(zhuǎn)頭對(duì)方育道：“你來(lái)我們酒樓，一個(gè)月給你二十兩?！?p> 方育嗤笑。
小石頭道：“東家怎么會(huì)才十五兩，賺的銀子全是他的。”
向哥道：“他來(lái)我們酒樓，你們店照樣開(kāi)著。每個(gè)月多賺二十兩不好么？”
方育嘴角露出蔑笑，不過(guò)沒(méi)說(shuō)什么。
他削好面，看著煮好，撈出對(duì)小石頭道：“接下來(lái)你弄吧?！比缓笞叱鲈钆_(tái)，準(zhǔn)備回后院。
“考慮一下，如意樓是城里最好的酒樓，二十兩工錢(qián)不低了！”向哥對(duì)著方育的背影喊道。
方育擺了擺手：“我除了會(huì)削面，別的什么都不會(huì)。”徑直離去。
小石頭加好湯汁，問(wèn)六人各自要什么澆頭？
這六人中，除了一個(gè)是前天來(lái)過(guò)的，其余五人是第一次來(lái)。
小石頭將四種澆頭、調(diào)料臺(tái)上自配佐料，又介紹了一遍。
看到舀在碗里的澆頭，一名少年道：
“小石頭，都是自己人，你就不能多給點(diǎn)肉嗎？”
小石頭笑道：“東家規(guī)定，每個(gè)碗里四塊肉。如果覺(jué)得不夠可以另加，十文錢(qián)一份。”
“連每個(gè)碗里幾塊肉都要數(shù)，你們東家是什么人吶！”
小石頭露出個(gè)憨憨的笑容，表示他也無(wú)能為力。
向哥道：“先嘗嘗味道如何。”
刀削面入口，爽滑勁道；鹵肉澆頭，肥而不膩，香味濃郁；喝一口湯汁，鮮美醇厚。再加上韭菜、香柳、姜末等南越人獨(dú)特的配料方法。
這一碗面，向哥覺(jué)得五十文，值！
向哥對(duì)小石頭道：“你跟你們東家說(shuō)說(shuō)，把這澆頭和湯料的配方賣(mài)給我們，多少銀子可以商量?！?p> “這個(gè)……”小石頭撓了撓頭。
“怎么？”
“我覺(jué)得東家應(yīng)該不會(huì)賣(mài)。把配方賣(mài)了，我們賣(mài)什么呀？”
向哥笑道：“你們照樣也可以賣(mài)啊。去如意樓的客人，與來(lái)這里的客人不一樣。你們賣(mài)你們的，我們賣(mài)我們的?！?p> 小石頭撓著頭笑道：“哦！如果是這樣，我跟東家說(shuō)說(shuō)?！?p> 幾人吃完面走了。
小石頭在木板上寫(xiě)：刀削面，六。
因?yàn)閮r(jià)格不一樣，所以另外記上。否則晚上清點(diǎn)錢(qián)數(shù)會(huì)對(duì)不上。
方育來(lái)到后院，沒(méi)有看見(jiàn)陳曉。他問(wèn)春紅，春紅說(shuō)回房間了。
他這才后知后覺(jué)的發(fā)現(xiàn)，剛才陳曉應(yīng)該是生氣了。
這段時(shí)間相處下來(lái)，他倆時(shí)不時(shí)開(kāi)玩笑，關(guān)系融洽，挺好的。沒(méi)想到因?yàn)橐痪湓?huà)，她又生氣了。
方育漸漸有些明白這個(gè)小女人。她倔強(qiáng)、要強(qiáng)，還內(nèi)心敏感。她比較善于偽裝，把自己裝得很豁達(dá)。
她的確豁達(dá)，但只是在一般的事情上。有些事情，她心里其實(shí)是計(jì)較的。
方育走到陳曉房間門(mén)口，敲了敲門(mén)，沒(méi)有動(dòng)靜。
他沒(méi)有感應(yīng)到屋里有心跳，猜想她應(yīng)該是進(jìn)黑石了。
于是回到自己房間，關(guān)上門(mén)，打坐修煉。