第18章 太好吃了，我沒(méi)控制住
這點(diǎn)蘇晨覺(jué)得可以點(diǎn)個(gè)贊，至少他們小店不同于某些小店，用死豬肉或者地溝油什么的給客人做菜。
蘇晨拿起一雙一次性筷子，夾起一口肉送入口中。
“嗯，這味道挺好，比別家小餐館好些。”
琪琪見(jiàn)狀，主動(dòng)將桌上兩個(gè)碗拿起，自己到廚房門(mén)口去盛飯了。
老板一般比較忙，招呼不過(guò)來(lái)，打飯也是客人自己動(dòng)手。
上官琪盛了一碗超級(jí)滿的飯，放在蘇晨面前，打趣著說(shuō)：“寶貝辛苦了，多吃些！”
說(shuō)完，又給蘇晨碗里夾了一塊肉片，自己則是夾里面的香菇白菜。
她要保持身材。
兩人品嘗一番過(guò)后，上官琪琪問(wèn)道：“如何？蘇老師，說(shuō)說(shuō)唄?！?p> 上官琪喜歡研究廚藝的熱情，不低于蘇晨，之前她要給蘇晨錄，沒(méi)時(shí)間和蘇晨互動(dòng)。
現(xiàn)在不一樣了，蘇晨開(kāi)直播，她輕松不好，借此機(jī)會(huì)，正好和蘇晨討論廚藝。
蘇晨笑著道：“我覺(jué)得味道還行，不過(guò)，缺點(diǎn)還是有的?！?p> 聞言，上官琪雙眼放光，無(wú)比認(rèn)真看向蘇晨，想要聽(tīng)聽(tīng)他的見(jiàn)解。
這樣子就像學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)老師講課一樣，惹得蘇晨一陣失笑。
這個(gè)小妮子，認(rèn)真的樣子，和他徒弟老六倒是有的一拼。
不過(guò)，這也算是他和上官琪之間，秀恩愛(ài)的一種方式吧，這種方式，一般人估計(jì)不會(huì)用吧。
想著，蘇晨說(shuō)道：“首先，這道菜，刀工欠缺，水煮肉片不同于其他菜，一定要厚薄適中，而且盡量做到一樣，否則影響肉質(zhì)?！?p> “其次，這水煮肉片在腌制的時(shí)候，放了雞蛋清和玉米淀粉，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)該加些水，這樣的話，肉質(zhì)會(huì)更加嫩滑?！?p> “最后，干辣椒可以切成段，鋪在肉片上，油熱，澆在肉片上，油溫七成最為合適?！?p> 上官琪認(rèn)真聽(tīng)著，將蘇晨提出的要點(diǎn)記在腦海，她道：“學(xué)廢了，回去有時(shí)間，我實(shí)踐一下，你來(lái)當(dāng)評(píng)審，要是嫌棄，你就死定了！”
蘇晨笑了笑，寵溺說(shuō)道：“不敢不敢！”
兩人相視一笑。
這時(shí)，老板將另一個(gè)菜，肉沫茄子端出來(lái)了。
剛剛蘇晨和上官琪說(shuō)的那些話，老板聽(tīng)得清清楚楚。
他比不得那些酒店廚師，不過(guò)，蘇晨剛剛說(shuō)那些辦法，重新做出來(lái)的水煮肉片，味道絕對(duì)比現(xiàn)在好一百倍。
這個(gè)年輕人，肯定不簡(jiǎn)單！
想著，老板走到他們面前，將手中的肉沫茄子放在桌上之后，他顫顫問(wèn)道：“客官，你……是做什么的？”
蘇晨見(jiàn)他驚訝模樣，笑著道：“我？我只是個(gè)探店主播?！?p> 老板連忙搖頭，他十分肯定回答：“肯定不是，探店主播不可能這么厲害，你剛剛的話，我都聽(tīng)到了。”
這時(shí)，老板腦海，不斷浮現(xiàn)剛剛蘇晨指出來(lái)那些不足之處，這讓他思路變得無(wú)比清晰。
就是這么簡(jiǎn)單的道理，可自己卻怎么也想不到。
這時(shí)，店里來(lái)了幾個(gè)客人，其中一個(gè)大漢吆喝道：“老楊，老樣子，來(lái)份水煮肉片、臘肉、和酸辣土豆絲?！?p> 老板應(yīng)答一聲過(guò)后，繼續(xù)看向蘇晨，對(duì)他說(shuō)道：“罷了，不過(guò)，還是謝謝你的指點(diǎn)，這頓飯，算我的，你慢慢享用?！?p> 說(shuō)完，他直直朝廚房走起，將最后一個(gè)紫菜蛋花湯端出來(lái)，對(duì)蘇晨笑笑之后，回到廚房，給那幾個(gè)客人炒菜去了。
這時(shí)，他嚴(yán)格按照蘇晨剛剛說(shuō)的那些方法，處理肉片，切的時(shí)候，也自己親自動(dòng)手，之前都是他老婆切的，這次，他想自己試試。
蘇晨看著廚房忙碌的老板，笑了看了一眼之后，將注意力集中在這些菜上，開(kāi)始認(rèn)真吃了起來(lái)。
即便，中午他吃過(guò)了，這個(gè)點(diǎn)，吃下午飯，也不算早。
再說(shuō)，這些菜風(fēng)格和酒樓那些，完全不同，它有屬于自己的特點(diǎn)。
再說(shuō)，他有超味覺(jué)技能，這樣一來(lái)，平常菜在他口中，也變成美味。
此刻播播間的網(wǎng)友們?nèi)滩蛔∠胪虏邸?p> 【媽呀，老板居然還沒(méi)認(rèn)出蘇老師來(lái)！】
【就是啊，不過(guò)即便如此，他也能感受到蘇老師的專(zhuān)業(yè)性。】
【這位老板也太幸運(yùn)了吧！555……要是蘇老師能來(lái)我店里給我指點(diǎn)一二就好了?！?p> 【萬(wàn)能的網(wǎng)友們啊，還沒(méi)扒出這間店嗎？我都等不及了?！?p> 【是啊，尤其想嘗嘗剛剛蘇老師指點(diǎn)過(guò)后，老板做出來(lái)的水煮肉片?！?p> 這時(shí)，老板照舊，先是將水煮肉片端出來(lái)，放到幾個(gè)客人桌上。
幾個(gè)客人穿著便裝，身上染著大量灰塵，頭上帶著安全帽，看樣子，應(yīng)該是工地上辛苦勞作的工人們。
這時(shí)，他們拿起一次性杯子，自己到冰箱旁邊的酒罐里倒出些藥酒，回到桌上，開(kāi)始喝起來(lái)。
看他們嫻熟的動(dòng)作和剛剛對(duì)老板的稱(chēng)呼，應(yīng)該是熟客。
剛剛大聲吆喝那個(gè)工人，夾起一塊肉片，豪邁送入口中。
這時(shí)，他激動(dòng)得連連點(diǎn)頭，雙眼放瞪大，連忙用手不停指著桌上的水煮肉片，連忙咀嚼吞咽起來(lái)。
因?yàn)樘贸粤?，他不想浪費(fèi)時(shí)間說(shuō)話，只想品嘗這份美味，但又想示意同伴趕快嘗嘗。
同伴不明所以，搞不懂他為什么這么激動(dòng)，于是拿起筷子，開(kāi)始品嘗起來(lái)。
兩人表情皆是一愣，變得無(wú)比興奮。
“唔唔……老楊，今天的菜誰(shuí)炒的，這么好吃？”說(shuō)著還不忘狼吞虎咽。
“對(duì)啊，太美味了，這肉質(zhì)，太嫩了。”
另一個(gè)直接不說(shuō)話，只是夾起那些肉片和里面的配菜，一口接一口，仿佛怎么斗吃不夠一般。
最后，他索性直接端起碗，連一口湯都沒(méi)剩下。
另外兩人，看著空空的碗，紛紛著急。
“哎哎，你怎么不給我們留點(diǎn)！”
“老楊，再來(lái)一份水煮肉片?！蹦莻€(gè)大嗓門(mén)的男人吆喝著。
“兩份，一份哪里夠吃！”另一個(gè)男人附和著。
那個(gè)把碗吃空的男人，有些不好意思撓撓頭說(shuō)道：“對(duì)不起了，兩位老哥哥，實(shí)在太好吃了，我……我剛剛沒(méi)控制住?！?p> 楊老板的老婆端出兩壺茶水，一壺放在蘇晨他們桌上，另一壺給那幾個(gè)工人了。
她聽(tīng)到幾人對(duì)話，笑得合不攏嘴，說(shuō)道：“呵呵……幾位別急，都有，我們老楊正在加快給你們做菜了?！?