2,一路都有歷史
2，一路都有歷史
站在這個(gè)高度，看東西兩側(cè)嵌著毛主席手寫體的《七律．長(zhǎng)征》和《清平樂(lè)．六盤山》，真是感覺(jué)豪情萬(wàn)丈。
王老師在當(dāng)?shù)毓ぷ?0余年，他也自然成了我們的向?qū)?，領(lǐng)著我們參觀了“紅軍不怕遠(yuǎn)征難”、“紅旗漫卷西風(fēng)”、“三軍過(guò)后盡開(kāi)顏”、“不到長(zhǎng)城非好漢”4個(gè)展館，接受了一次紅色革命教育。
出了展館，在翻越六盤山的路上，王老師又說(shuō)起了歷史，六盤山是古絲綢之路的一個(gè)重要通道，我對(duì)他說(shuō)：我們這次回家鄉(xiāng)，特意選擇了過(guò)六盤山，一是來(lái)看望你，二是走古絲綢之路的中衛(wèi)一段道，緬懷歷史。過(guò)去絲綢之路的靈州道，從長(zhǎng)安沿涇河到彬縣，再向北經(jīng)甘肅寧縣、慶陽(yáng)，再?gòu)那嚆~峽過(guò)河，沿今天的包蘭鐵路出關(guān)，途經(jīng)的是中衛(wèi)干塘，到武威。元朝的絲綢之路到過(guò)六盤山走中衛(wèi)，我們這次選取其中的一段，即中衛(wèi)鎮(zhèn)羅堡至黑山峽一帶沿途尋覓勝金關(guān)，還可追尋許多堡子，營(yíng)子的蹤跡，翻閱莫家樓輝煌的商業(yè)歷史，參拜高廟，游玩沙坡頭，通湖草原……
參觀后該下山了，哎呀，到處都是山呀，高高低低，溝溝壑壑，蜿蜒曲折，大梁和小梁，都是黃褐色，這里的山土質(zhì)為多石頭較少，如黃黑褐色的饃頭模樣，不突兀，不秀麗，老態(tài)龍鐘。像是老頭俯著身子，植被如老太婆的稀發(fā)，山坡如老人的皮膚，非常粗糙，開(kāi)裂著溝渠壑縫，還有褶皺，緩緩的臥著。
下了山，多起來(lái)了帶狀的塬地，還有高高低低的小土山，這里過(guò)去是很荒涼的，山上沒(méi)有草沒(méi)有樹(shù)，光禿禿的，十分難看，十里八里都看不到一個(gè)人，現(xiàn)在封山育林種樹(shù)種草，山上到處都綠油油的，這個(gè)變化也太大了，路邊的村莊也多了起來(lái)。
快到GY市區(qū)了，王老師接著介紹說(shuō)，固原在歷史上是一個(gè)軍事重鎮(zhèn)，來(lái)過(guò)不少名人，打過(guò)不少仗，其中最出名的是成吉思汗六次親征西夏，他屯兵營(yíng)盤水，病殂固原六盤山，這個(gè)地方的歷史還是挺厚重的。
田偉是軍人出身，對(duì)這個(gè)歷史當(dāng)然很了解，但是他不服氣的調(diào)侃說(shuō)：你在固原呆久了，口口聲聲離不了固原，已經(jīng)忘了家鄉(xiāng)，忘了本了。你剛才說(shuō)成吉思汗來(lái)過(guò)固原，但你忘了成吉思汗曾經(jīng)勒馬沙坡頭，擺兵黃河九渡，他其中兩次親臨中衛(wèi)，在中衛(wèi)山川留下了“一代天驕”的足跡。
老同學(xué)盛情款待，非要留住一晚，我們我們這次是閑走，到老家散心，行走也是自由自在，也不急著行路，白天了，就駕車出發(fā)，遇到景點(diǎn)看景點(diǎn)，遇到美食吃美食，遇到同學(xué)就相會(huì)，累了歇歇，晚上就地住宿。王老師是我們小時(shí)候的發(fā)小，在固原截住我們，豈有放行的道理，硬是留在GY市住一夜。還不到下午5點(diǎn)他就領(lǐng)我們到一個(gè)當(dāng)?shù)赜刑厣牟蛷d，我以為是固原特色，結(jié)果端上來(lái)的卻是中衛(wèi)菜，中衛(wèi)涼拌三絲、牛油烤土豆、豬雜碎、粉湯彩餃、黃渠橋羊羔肉、蒿子面。這幾個(gè)菜我們平時(shí)也能吃到，在西安也有，但是味道總是不如家鄉(xiāng)的好，不如家鄉(xiāng)的正，不如家鄉(xiāng)的味道濃，菜也沒(méi)有上齊，大家抄起筷子就咥了起來(lái)，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)特點(diǎn)，從西安往中衛(wèi)走，越是離家近，中衛(wèi)菜越有家鄉(xiāng)味，吃了幾口菜，酒過(guò)三巡，這時(shí)候又端上一盤菜，王老師要我們猜一猜這個(gè)菜叫什么名字，我看著像一盤素素食，加了油潑辣子、鹽、醋、韭菜、蒜汁，拌著吃，像是攪團(tuán)，但顏色又不像。王君心直口快，還沒(méi)有認(rèn)真端詳就說(shuō)：這好像是找炒青稞。田偉拿不準(zhǔn)，不動(dòng)聲色。王老師把這一切看在眼里，笑了一聲，路上你們說(shuō)我忘了家鄉(xiāng)，忘了本，這道菜是中衛(wèi)特有的小吃，其他地方?jīng)]有，是最有特色的家鄉(xiāng)小吃，因此這道菜也是識(shí)別中衛(wèi)人的考試菜，你們?nèi)齻€(gè)人都回答不上，是真忘了本了。讓我為你們揭開(kāi)謎底，“碾饌子”，此話一出，我們?nèi)齻€(gè)人同時(shí)張大了嘴，“啊！”的一聲，這可是我們小時(shí)候常常吃的飯食，可離開(kāi)家鄉(xiāng)這么多年，幾乎再?zèng)]有吃過(guò)。因?yàn)檫@是一種救饑荒的小吃。過(guò)去農(nóng)村窮，有兩個(gè)度饑荒的檔，一是開(kāi)春的野菜，二是在農(nóng)歷五月下旬青黃不接時(shí)，在那時(shí)缺吃少糧的年代，農(nóng)家人將即將成熟的大麥、小麥、青裸的穗揪回家，用手搓揉去殼，將糧食收拾干凈后，放在石磨上碾，然后用鍋焙熟或上籠蒸熟，加了油潑辣子、鹽、醋、韭菜、蒜汁，拌著吃，風(fēng)味獨(dú)特，清香爽口，筋道爽滑，清香味美，堪稱一絕。
我們幾個(gè)人也顧不上他的調(diào)侃，幾個(gè)人的筷子同時(shí)伸到了盤子里，第1口嘗了嘗，咂磨兒時(shí)的滋味，接著就大口吃起來(lái)，把那幾個(gè)肉菜放在一邊，很快吃完了一盤子又要再上一盤。
王老師看著我們狼吞虎咽的吃相，又調(diào)侃說(shuō)，我就不信這個(gè)小吃比肉香，比肉好吃，比肉有營(yíng)養(yǎng)。我們?nèi)齻€(gè)又是異口同聲的說(shuō)：“好吃！好吃！”
我又饞涎欲滴的補(bǔ)充了一句：別忘了，我回來(lái)的時(shí)候給我準(zhǔn)備上幾盤子，帶回家給老婆娃娃嘗嘗。
“等你回來(lái)，真是黃瓜菜都涼了。這大麥小麥和青稞隔幾天就黃了，就收割了，沒(méi)有材料做了?！蓖趵蠋熣f(shuō)的直接了當(dāng)。我們幾個(gè)都感到很遺憾，說(shuō)明天的早餐可以上一牌子吧？說(shuō)完我們幾個(gè)人都笑了。
晚上回到賓館，王老師也不回家了，干脆住下，和我們要聊個(gè)通宵。
這大半夜我們說(shuō)的是中衛(wèi)話，講的是小時(shí)候家鄉(xiāng)的事。原來(lái)準(zhǔn)備聊個(gè)通宵，但是到了晚上兩三點(diǎn)鐘，困得不行，年齡大了，身體不由人。還是各自回房間睡了。
回房間的時(shí)候，王老師說(shuō)：固原這些年的變化很大，也有十大景點(diǎn)：六盤山國(guó)家森林公園、火石寨國(guó)家地質(zhì)公園、六盤山長(zhǎng)征景區(qū)、固原博物館、龍王壩村、須彌山石窟、野荷谷、六盤玩美樂(lè)園、金雞坪梯田、固原涇源新月生態(tài)園等。你們?cè)谶@里住幾天，咱們慢慢看，慢慢聊。
他說(shuō)著，我們打著呵欠就道別了。
一夜的夢(mèng)零零碎碎，大多都記不起來(lái)了。但是仔細(xì)想想，好像與兒時(shí)的同學(xué)和家鄉(xiāng)生活有關(guān)。
早晨來(lái)到餐廳，又有家鄉(xiāng)菜，蒿子面和碾饌子擺在桌上?？磥?lái)老同學(xué)沒(méi)有忘記我們昨天的囑咐。
吃飯的時(shí)候，王老師給我們規(guī)劃在固原轉(zhuǎn)的路線，我們都裝聾作啞不吭聲，說(shuō)吃完飯就回中衛(wèi)。王老師說(shuō)昨晚上不是說(shuō)好了嗎？怎么又變卦了？
昨晚上說(shuō)什么了？
固原十大景點(diǎn)啊！
嘿嘿，昨晚上說(shuō)什么，我們都忘了。
哎呀，你們幾個(gè)家伙又把我捉弄了。王老師假裝憤怒的的說(shuō)。
吃完飯收拾了東西上車準(zhǔn)備出發(fā)。王老師背著個(gè)小旅行包，也和我們一起上車。我感到奇怪，問(wèn)你要上哪里去。
王老師嘿嘿一笑：上哪去，我還能上哪？和你們幾個(gè)家伙在一塊，我能拉下嗎？走吧，我和你們一起回老家。
我們?nèi)齻€(gè)一聽(tīng)樂(lè)了，伸手和他擊掌。