吳詠與卓文宣三人分開后,就端著面盆和李氏一起來到廚房,發(fā)現(xiàn)除了認(rèn)識(shí)的卓弢姐弟和陳氏三人外,還有一對(duì)姐弟在。
從記憶中得知,卓家大奴李忠是跟隨李氏陪嫁過來的,當(dāng)時(shí)可是轟動(dòng)了整個(gè)復(fù)望里,因?yàn)檫@時(shí)一畝良田才值數(shù)千錢,而一個(gè)壯奴的價(jià)格最低也要一萬錢,后來卓家又買來一婢女陳氏賜給李忠為妻,這對(duì)姐弟就是李忠夫婦的兒女,姐姐李采,弟弟李苗。
卓家廚房不僅面積比吳家的大很多,而且廚具佐料食材也要豐富些,吳詠在廚房轉(zhuǎn)一圈,不僅發(fā)現(xiàn)了一口鐵鍋和一條腌鹿肉,還看到鹽、醬、蔥、姜、蒜、飴、蜜、油、醋等調(diào)料。
跟李氏確定一下可以動(dòng)用的食材佐料,吳詠打算主食做蒸饃和面條,然后再來個(gè)四菜一湯:蔥花雞蛋、芹菜肉絲、清炒瓠片、蘿卜肉、雞絲羹。
這些蔬菜都是儲(chǔ)藏在地窖中,一般都是接待重要客人才取出一些,日常自己家的人都舍不得吃上一口。
規(guī)劃好菜式,吳詠開始分配工作:李氏和陳氏和面,卓弢去吳家拿圓案板和搟面杖,卓婧和卓姳負(fù)責(zé)洗菜,李采和李苗負(fù)責(zé)扒蒜剝蔥,他自己則是用恢復(fù)些許的精力點(diǎn)制作一個(gè)炒菜用的木鍋鏟和兩個(gè)蒸饃用的大小不一的竹篦。
這期間,卓弢回來,吳詠又指點(diǎn)李氏搟面皮,切面條,同時(shí)教導(dǎo)陳氏揉搓蒸饃面團(tuán)。
約莫半個(gè)時(shí)辰后,一切準(zhǔn)備妥當(dāng),吳詠示意陳氏兩個(gè)灶臺(tái)同時(shí)起火,靠里一個(gè)寬口罐倒入小半水,待水微熱,放入小竹篦,鋪上一層剪好洗凈的麻布,間隔放入五個(gè)面團(tuán),上方又放入另一個(gè)大些的竹篾,也是鋪上一層剪好洗凈的麻布,間隔放入七個(gè)面團(tuán)。
不大一會(huì),熱氣蒸騰,廚房里充滿了濃郁的麥香味,惹得眾人不自覺咽了咽口水。
吳詠則忙的腳不沾地,他不僅要趁著水微熱放蒸饃面團(tuán),又要將芹菜切成斜段、蘿卜和瓠瓜切成菱形片狀,然后焯水一遍,還要切蔥花、姜絲、蒜末。
待配菜準(zhǔn)備齊全,吳詠開始切肉絲肉片、攪拌雞蛋液,待一切準(zhǔn)備妥當(dāng),開始起鍋燒油。
先炒個(gè)蔥花雞蛋,然后是清炒瓠片,之后是芹菜肉絲、蘿卜肉,最后雞絲羹出鍋,恰好這時(shí)蒸饃也該出鍋了。
吳詠將十二個(gè)蒸饃全部取出來,這才拍拍手,松口氣道:“好了,我先歇會(huì),接下來的事交給叔母吧,剩下的面團(tuán)應(yīng)該還可以蒸兩罐蒸饃,面條要?jiǎng)偝鲥伒牟藕贸?,可以等叔父他們吃一?huì)后再煮?!?p> 見沒人說話,吳詠抬頭望去,眾人都是一臉崇拜地看著他。
李氏畢竟先前經(jīng)歷過一次,率先醒悟過來,瞥了一眼大女兒卓姳,夸贊道:“詠兒真是好廚藝,以后若是成家,做妻子的都不用動(dòng)手,就可以享盡美食?!?p> 說罷,就開始將吳詠?zhàn)龅倪@些吃食分出三份,讓陳氏端到堂屋去。
不一會(huì),陳氏回來,笑道:“主家請(qǐng)吳家小郎到堂屋就坐呢!”
李氏又將吃食分出一份,看得眾小又是一頓咽口水,吳詠覺得有些好笑,就開口道:“叔母可將蒸饃掰開,將炒菜夾在中間,分給弟弟妹妹們吃?!?p> 李氏笑罵道:“你這孩子身子才剛好,就知道收買人心了,難道叔母會(huì)餓著她們不成,趕快去堂屋吧,別讓你叔父等急了。”
吳詠嘿嘿一笑,在眾小羨慕的目光中來到堂屋。見禮之后,在右側(cè)矮塌跪坐好,就聽叔父卓文宣道:“不瞞兩位賢弟,咱們這位吳家賢侄可是有大機(jī)遇的人,外人只道他癡傻十年,誰曾想他魂魄竟在太虛之境游歷。”
李田典和朱里典驚坐而起,不可置信的看著吳詠問道:“此言當(dāng)真?”
卓文宣假裝生氣道:“卓某豈是妄言之人,案上的吃食就是明證,兩位可曾見到,或是聽過這樣的吃食。”
吳詠這時(shí)也開口肯定道:“好叫兩位叔父得知,侄兒確實(shí)在一處幻境中游蕩十年,只是這期間,侄兒因?yàn)樗寄钭婺?,一直在到處尋找出口,所得甚少。?p> 兩人聽后,不斷惋惜吳詠錯(cuò)失機(jī)遇。
卓文宣卻是哈哈一笑,“福兮禍兮??jī)晌毁t弟太過執(zhí)著了,詠兒正是有這般穉子心,才能獲得太虛機(jī)遇啊。”
接著話風(fēng)一轉(zhuǎn),“兩位賢弟若是這般一直糾結(jié)下去,這太虛吃食可就涼了,到時(shí)莫怪愚兄招待不周啊?!?p> 兩人告罪一聲,各自拿起一個(gè)蒸饃,咬一口,仔細(xì)品嚼,越嚼越香甜,不禁贊不絕口起來。
卓文宣也是第一次吃到蒸饃和炒菜,當(dāng)下也顧不及已經(jīng)吃過一次晚餐,跟著一起大吃起來。
等到陳氏將面條端上來時(shí),三人案上的吃食已經(jīng)絲毫不剩。
卓文宣在吳家已經(jīng)吃過面條,這時(shí)到?jīng)]有其他兩人急切。
等兩人吃完面條,這才面色一肅問道:“兩位賢弟以為太虛吃食可否讓詠兒傳名于鄉(xiāng)里?”
兩人對(duì)視一眼,李田典先開口道:“兄長(zhǎng)也知曉,你我三人俱不是官身,位卑言輕,此事還需稟告三老、有秩、嗇夫、游徼和亭長(zhǎng)?!?p> 卓文宣嘆口氣道:“哎,只怕到時(shí)你我皆身不由己,致使詠兒埋沒才名是小事,咱們復(fù)望里不知何時(shí)才能興起???”
三人沉默一會(huì),朱里典拍案道:“不如我們先發(fā)制人,用這太虛吃食先將吳詠賢侄的名聲傳出去,之后再上報(bào)官府中人!”
三人商量一會(huì),李田典問吳詠:“賢侄,這些太虛吃食可用名稱?不知推廣起來是否容易?”
“叔父是說這面條和蒸饃嗎?尋常人看一眼便會(huì)做了?!?p> “為何叫蒸饃,可有什么典故?”
這可把吳詠問住了,他也不知道后世為什么叫饃?不得已只好亂編道:“大概是因?yàn)槭撬舫鰜?,又大小一樣吧?!?p> “叫面條和蒸饃,有些俗氣了。沒有典故,傳名也有些難啊!”
“吾記得《史記·五帝紀(jì)》有記載舜以夔為典樂敎稺子,面條又是太虛吃食,實(shí)乃天授,不如就叫穉子面吧!”
“老子曰:眾人熙熙,如享太牢,如登春臺(tái),我獨(dú)泊兮,其未兆,沌沌兮,如嬰兒之未孩。穉子心最為純粹,以吾看可行矣?!?p> “孟子曰:惟孝順父母,可以解憂。蒸饃不如叫解憂饃!”
……
吳詠聽他們講典故,不由有些頭大,可事關(guān)自己,又不能單獨(dú)離開,只好神游物外,發(fā)起呆來。
三人你一言我一語,敲定面條和蒸饃的名字后,又詢問吳詠是否愿意教鄰里鄉(xiāng)親們做穉子面和解憂饃。
見他久久沒有反應(yīng),卓文宣以為他在介意以前被孤立的事,于是勸解道:“咱們復(fù)望里是一榮俱榮,一損俱損,雖然你小時(shí)候受到一些稚童輕視,但那都是小事,你祖母因?yàn)橐疹櫮?,無暇分心,你家的田地都是你叔伯兄弟幫忙耕作,分毫未取?!?p> 吳詠這時(shí)也回過神來,急忙道:“非是小子私心,三位叔父盡管吩咐便是?!?p> 三人又商量許久,眼看夜深了,吳詠有些瞌睡,卓文宣這才止住話題,道:“天色已晚,今天咱們就商量到這吧,兩位賢弟早些去休息,明天早上還要?jiǎng)跓﹥晌话ぜ野敉ㄖ徖镟l(xiāng)親們到里門處集合。”