042、吃飯的人烏泱泱

　　042、吃飯的人烏泱泱

　　眼看隊伍排得越來越長，顧清苡卻開心不起來。

　　她早就料到堂食的場地不夠用了。現(xiàn)在已經(jīng)是中午一點多鐘了，排隊的人沒有減少，反而有越排越多的趨勢，難道開業(yè)第一天，就得直接連軸忙到晚上去？

　　廚房里從開爐后便沒有休息過的三位大廚此刻正忙得恨不得自己再多出一雙手來，一盆一盆的酸菜魚水煮魚紅燒肥腸板燒肥腸接著送出去，顧建忠和鐘小雪兩人還是不斷地催菜加菜，就連招來洗碗的阿青都被臨時叫去招待客人了。

　　鐘嬸和老細(xì)嬸兩人輪流負(fù)責(zé)根據(jù)每桌交上來的菜單內(nèi)容進(jìn)行報菜、打米飯、調(diào)制傾心冰涼粉以及沖泡八寶茶，也是忙得都不夠時間喘大氣來著。

　　眼看這魚已經(jīng)只剩下一百來條了，這已經(jīng)是大大超出顧清苡的預(yù)計的情況了。

　　她原本預(yù)計著中午賣兩百條魚，到下午兩點鐘的時候就休息，等下午五點再繼續(xù)賣剩下的兩百多條魚，晚上應(yīng)該會提早收檔收鋪。可沒想到的是，很多食客他們一進(jìn)來吃，就再也走不動了……邊吃還邊加量，生生地把本該是留到晚上的魚都給留不住了。很多食客明明已經(jīng)輪到了，卻沒有食客退出桌子來。

　　顧江被臨時喊出來找鄰居協(xié)調(diào)借用空地的時候，已經(jīng)是悔得腸子都綠了。他埋怨自己當(dāng)初沒聽顧清苡的話，現(xiàn)在腆著臉上門去求地方能怨誰呢。

　　圍著顧財叔整座大厝前后左右四個方向只要有大片空地地方的，他都去談了，除了王剛家大門緊閉以及其中一家以門口要停車為由拒絕了，最終只談下來兩塊空地，約莫著一塊空地能擺上十來桌，攏共也才多了二十來桌。

　　幸虧桌椅是鐘財一住附近的本家親戚在做的，當(dāng)初顧清苡倒是讓鐘叔多訂購了三十來套桌椅，打算等著將來生意擴(kuò)張時用的，沒想到這么快就直接派上用場了。

　　因著很多鄉(xiāng)親是第一次吃到這種新鮮菜式，就算桌椅擺放的地兒沒有太多遮擋，陽光有些毒辣，他們也絲毫沒空在乎。因為……魚太好吃了，肥腸太香了，八寶茶太好喝了，涼粉特別透心涼，就連他們家的白米飯，也吃出了米飯?zhí)旎ò宓母杏X。

　　雖說一開始大家都有些氣憤菜一上齊他們就順便收錢的方式，但看在每個菜都這么好吃的份上，看在他們送小菜的份上，看在米飯今天任吃的份上，看在折扣這么香的份上……鄉(xiāng)親們都無所謂了！都理解了！來這吃飯的人烏泱泱的，看著比以前村里大戶人家辦喜事或喪事時來的人還多，要是被逃單了，老板可不得哭死。

　　換桌速度太慢，還在排隊的有些人也不愿意再繼續(xù)等桌子，便叫嚷著說做好就直接帶回家去吃。汪瀟晴耐心地跟食客們解釋，外帶的話口感可能沒有現(xiàn)場吃的好，可還是有些人直接回家端了鐵盆大碗來等菜了。

　　顧清苡無奈，想著食材都是頂級食材，拿回去吃也不至于說影響味道，只能答應(yīng)了。只是她也沒想到，后來會發(fā)展到有很多人每次來吃飯都會自帶鍋碗盆過來打包飯菜的大熱現(xiàn)象。

　　這會都已經(jīng)過了午飯時間，外邊至少還排了一百來人，有些附近的人，甚至還自帶小凳子和蒲扇過來排隊。

　　天氣炎熱，顧清苡覺得這不是辦法，于是趕緊跑回延埕，端起一口一米高的大鐵桶就放在備用的猛火爐上，一邊往里倒水龍頭水一邊神不知鬼不覺地往里面注入靈泉水，等到快八分滿的時候，她將鐘嬸前些天送給他們家的蛇舌草沖洗干凈后往里面放，再抓了幾大把黑豆丟進(jìn)去，然后開火熬煮起來。

　　“便宜你們了。別說勞資的靈泉，就是這蛇舌草和黑豆熬出來的涼茶，去哪個食鋪你們都享受不到?！鳖櫱遘余止镜馈?p>　　等到一整桶的靈泉涼茶熬煮開后，她趕緊舀出來放到小鐵桶里，又把鐵桶放進(jìn)早就準(zhǔn)備好的加了冰塊的大盆井水里放涼。

　　約莫十來分鐘后，顧清苡便喊來汪瀟晴、鐘小雪以及顧景謙，每人提著一小鐵桶的涼茶，還拿著一把白色小袋以及吸管來到門口排隊的隊伍前準(zhǔn)備派發(fā)涼茶。

　　“各位鄉(xiāng)親，感謝大家今日熱情捧場。但有個遺憾的消息要告訴大家，由于我們的食材是當(dāng)天準(zhǔn)備的定量新鮮食材，今天中午已經(jīng)將一整天的食材做得七七八八了，目前只剩下十桌食客的份量，所以除了前面排隊的十位食客，其他人可以不用排隊了。感謝大家的合作！”

　　顧清苡的喇叭剛發(fā)出通知，前面排隊的十個人僥幸得差點沒蹦跶起來。

　　排在第十一位的是個大媽，一聽說輪不到自己吃了，氣得直接就嚷嚷起來：“我就今天休息，大老遠(yuǎn)過來準(zhǔn)備嘗嘗你家的飯菜，你們就這樣對我？”

　　排在大媽后面的隊伍也是一個個怨聲載道。如果不是看到聞到，確定那是真的不可多得的美食，他們會死賴著排這么久的隊？結(jié)果一句沒有食材，就想把他們打發(fā)回去，這真的太過分了。

　　“晚上還營業(yè)嗎？”不知道是誰，突然喊了一聲。

　　顧清苡提起喇叭，“不好意思，晚上不營業(yè)，今天的食材全部用完了?！?p>　　“有沒有搞錯？”“你在開玩笑嗎？”“我的天啊，竟然還有有錢不賺的！”“你們這太過分了！”“趕緊去弄食材回來啊，我晚上也可以等的！”“是啊，我這帶著外甥侄子呢，都眼巴巴在等著！”

　　顧清苡面不改色地用喇叭繼續(xù)喊道：“實在很抱歉，今天的食材真的用完了。明天會多備一些食材，各位明天請早了。為了彌補(bǔ)大家在這大熱天里排隊的辛苦，我們食鋪給大家熬了涼茶，請大家排好隊，每人過來領(lǐng)一袋涼茶喝。僅限第十一位起排隊的每一位，一人一袋?！?p>　　聽到還有涼茶領(lǐng)，原本很是怨聲載道的隊伍頓時沒那么暴躁了，算他們有良心，至少還有免費的涼茶可以喝。于是大家有序不亂地前來領(lǐng)取一袋涼茶。

　　當(dāng)然，也有的老鄉(xiāng)親臉皮厚厚地問能不能多給他們一袋子，說是要帶給家里的小孫孫，鐘小雪正猶豫著要不要給，被顧清苡眼神阻止了。

　　“不好意思啊，每人只能領(lǐng)一袋，這是食鋪的規(guī)矩?！辩娦⊙┍傅卣f。