院子里,盈盈和唐穎好奇的在一旁觀望著,也幫不上什么忙。
雷剛和自己的手下們也是一頭霧水。
知道唐川是要釀酒,更是一臉詫異。
這些人都出身貧寒,家里或多或少都接觸過(guò)土法釀酒,都是用糧食,酒曲等發(fā)酵的。
哪里見(jiàn)過(guò)這種設(shè)備?
倒是盈盈好奇的湊過(guò)來(lái),圍著轉(zhuǎn)了好幾圈,看著這設(shè)備的各種小細(xì)節(jié),眼前越來(lái)越亮。
“好精巧的設(shè)備?!庇芍缘馁潎@道。
雖然還不知道具體的原理,但心里已經(jīng)對(duì)唐川有了幾分信服。
其實(shí)方法也很簡(jiǎn)單。
水溫達(dá)到10攝氏度的時(shí)候,它會(huì)沸騰。
并從液態(tài)的形式轉(zhuǎn)變成氣態(tài),這就是為什么你看到煮開(kāi)的水熱氣沸騰,并且水越變?cè)缴伲鞘且驗(yàn)樗舭l(fā)了,由液態(tài)變成了氣態(tài)。
當(dāng)氣態(tài)的水溫遇到冷空氣的時(shí)候,又會(huì)轉(zhuǎn)變成液態(tài)。
而酒精溫度的臨界點(diǎn)是78攝氏度左右。在釀造加熱的過(guò)程中,把溫度控制在78-100之間,就可以獲得汽化酒精。
之后,汽化酒精輸入管道,冷卻后,便是液體酒精了。
唐川無(wú)法精準(zhǔn)的控制溫度,只能憑借感覺(jué),所以,提純究竟不是特別順利。
原材料酒里面的水分和其他物質(zhì)也會(huì)摻雜在酒精中。
為獲取質(zhì)量足夠高,純度也夠高、雜質(zhì)含量少的酒精,唐川就只能選擇多次蒸餾。
一晚上的時(shí)間,不是很夠,但用來(lái)應(yīng)付那兩人,綽綽有余了。
慢慢的,隨著唐川的蒸餾進(jìn)行,院子里逐漸開(kāi)始彌漫著一股糧食酒精的味道。
雷剛和自己的手下都是愛(ài)喝酒的,此時(shí)已經(jīng)開(kāi)始吞咽口水了。
看著眼前這套設(shè)備,雷剛已經(jīng)對(duì)唐川佩服的五體投地了。
別看成品,只單單是聞著味兒也能知道,肯定成了??!
“少爺,這酒……”
“還不到時(shí)候,放心,明早有你們喝的?!碧拼ㄒ谎劬涂创┝死讋偟囊鈭D,說(shuō)完。
此言一出,雷剛和兄弟們的眼睛瞬間就亮了。
激動(dòng)的一個(gè)個(gè)點(diǎn)著腦袋。
干起活兒來(lái)也更賣力了。
時(shí)間很快來(lái)到了第二天早上。
天邊已經(jīng)出現(xiàn)了魚肚白。
唐川看著小半桶的成品酒,用碗搞出來(lái)一點(diǎn)嘗了嘗,他不是一個(gè)喜歡喝白酒的人,但此時(shí)也能嘗出來(lái),這酒,可以啊!
沒(méi)有現(xiàn)代化白酒那么辣,也沒(méi)有加入任何的保存措施。
最原始的原漿蒸餾酒?。?p> 而且因?yàn)楝F(xiàn)在的土法發(fā)酵的原材料酒純度足夠,香甜,這蒸餾出來(lái)的酒,也帶著點(diǎn)回甘的感覺(jué)。
度數(shù),按照唐川的估計(jì),應(yīng)該在四十度左右。
足夠了!
雷剛和一幫弟兄們?cè)谂赃吙吹教拼▏L了口,口水已經(jīng)嘩啦啦的開(kāi)始滋生了。
但唐川沒(méi)發(fā)話,他們不好說(shuō)什么。
通宵干了一晚上的活兒,此時(shí)也絲毫不感覺(jué)到累,只是期待著美酒。
“剛子,把我昨天買的酒壺拿過(guò)來(lái)。”唐川道。
“好,好!”雷剛趕緊將早就準(zhǔn)備好的酒壺遞了過(guò)來(lái)。
這酒壺,造型精美,是唐川專門準(zhǔn)備的。
很快就盛了一壺。
“少爺,這一壺是給我們的嗎?”
“雖然少時(shí)少了點(diǎn),但是謝謝少爺!”
“我和兄弟們已經(jīng)迫不及待要嘗嘗了!”
……
聽(tīng)著他們的話,唐川搖了搖頭,道:“不,這酒我要帶過(guò)去給程將軍和齊長(zhǎng)侍喝,你們的在這?!?p> 說(shuō)完,指了指酒桶。
雷剛眼珠子差點(diǎn)都瞪出來(lái)了。
那小半桶??!
盛出來(lái)一碗,幾乎不見(jiàn)少!
這這這……
“全是你們的,隨便喝?!碧拼ù笫忠粨]。
“可是,我們……我們喝這么多,程將軍和齊長(zhǎng)侍……就……就那么一小壺?”雷剛滿臉的不可思議。
這主仆對(duì)調(diào)了啊。
“物以稀為貴,我還要和齊長(zhǎng)侍要東西,給他們灌飽了,還怎么談?”唐川反問(wèn)道。
雷剛瞬間就明白了。
他看了看小半桶的酒,道:“原來(lái)如此,我懂了,我敢保證,這酒,絕對(duì)會(huì)讓齊長(zhǎng)侍大吃一驚!這一小壺,也是鐵定不夠他們喝的,饞蟲勾起來(lái)之后,齊長(zhǎng)侍那嗜酒如命的性格,要啥都好說(shuō)!”
“哈哈……就是這個(gè)意思,吶,你們喝吧,我要準(zhǔn)備準(zhǔn)備出發(fā)了,今天就不需要你陪著我了,你和兄弟們忙活了一晚上,喝了酒,休息一天吧?!碧拼ù蟠蠓椒降恼f(shuō)道。
聽(tīng)到唐川的話,一群人立刻就沖了上來(lái),分別給自己盛了一碗。
對(duì)視一眼,仰頭就灌。
幾秒后。
“臥槽!好酒啊!”
“媽的,這輩子能喝道如此美酒,值了,值了?。 ?p> “好烈的酒!”
……
他們從小到大哪里喝過(guò)度數(shù)這么高的酒,現(xiàn)在拿碗灌,一個(gè)個(gè)都有些臉紅脖子粗了。
唐川呵呵一笑,看到唐穎和盈盈已經(jīng)起來(lái)了。
“盈盈,你快上工了,在那之前,看看我這設(shè)備,有沒(méi)有什么需要改進(jìn)的地方?!碧拼ㄕf(shuō)道。
以盈盈的天賦,改造之后,效率應(yīng)該能更高,蒸餾出來(lái)的酒精,純度也會(huì)更高!
“少爺放心,我昨晚觀摩了整體的過(guò)程,的確有好多地方可以改進(jìn)?!庇瘽M口就答應(yīng)了下來(lái):“圖紙今天就能給您?!?p> “好!”
唐川點(diǎn)了點(diǎn)頭,將酒壺封裝好,塞上塞子。
這才大搖大擺的往齊勇的府上趕去。
而此時(shí),程咬金已經(jīng)當(dāng)先一步來(lái)到這里了。
大清早,齊勇也早等著了。
程咬金還好,只是因?yàn)楹闷?,火急火燎就?lái)了。
而齊勇,頂著黑眼圈,昨晚顯然沒(méi)怎么睡。
“你什么情況?”程咬金哭笑不得的說(shuō)道。
“嗨,被那唐川吹得那么恨,我這心里百爪撓心,那里睡得著,一閉上眼睛,腦子里就是酒啊?!饼R勇無(wú)奈的說(shuō)道。
“哈哈……我就知道,這要是那小子今天帶不過(guò)來(lái)好久,昨天的話只是消遣我們的,那你可……”
“那我可扒了那小子的皮!這是能隨便開(kāi)玩笑的嗎?”齊勇吹胡子瞪眼的說(shuō)道。
說(shuō)完,兩人同時(shí)看向大門口的方向。
“都這個(gè)點(diǎn)了,那小子不是說(shuō)大清早嗎?怎么還不過(guò)來(lái)?”
齊勇心里那個(gè)著急啊。
話剛說(shuō)完沒(méi)多久,就有侍衛(wèi)來(lái)通報(bào),說(shuō)唐川來(lái)了。
“來(lái)了趕緊請(qǐng)進(jìn)來(lái)啊!我說(shuō)了多少遍了,還通報(bào)個(gè)屁??!請(qǐng)進(jìn)來(lái),請(qǐng)進(jìn)來(lái)!”