我來(lái)自北方城市，窮苦家人出生，因?yàn)閷W(xué)習(xí)不好，

　　再加上我家是我們村里邊兒最窮的一戶(hù)，

　　后來(lái)就輟學(xué)打工，出來(lái)干個(gè)零散的工作和童工

　　今天是 2011年剛剛過(guò)完年二月份出來(lái)，

　　來(lái)到陌生的城市里，不知道該干什么，

　　走在大街兩旁的道路上，看著兩邊貼著小廣告招工，

　　各種各樣的我拿的破舊的老年機(jī)在廣告紙條上。

　　尋找的電話(huà)一一得給他們打，需要人不需要

　　大概打了有十來(lái)個(gè)電話(huà)吧，最后打通了一個(gè)電話(huà)是干飯店的，

　　名字叫王婆大蝦中間給老板談過(guò)，

　　說(shuō)是后廚缺學(xué)徒工問(wèn)我想不想干，

　　這時(shí)我毫不猶豫地說(shuō)我干然后他給我地址去他店里大概用了十分鐘左右，

　　到店里之后，老板問(wèn)了我一些情況之后就給我發(fā)了后廚的學(xué)徒工裝，

　　穿上之后我把我的行李放在儲(chǔ)物間柜子里，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是在下午

　　 5:30左右飯店已經(jīng)營(yíng)業(yè)了，然后老板和廚師長(zhǎng)叫我先從掃垃圾，

　　清理雜物做起，把飯店里邊兒的那些角角落落的清理干凈之后，

　　大概用了半個(gè)小時(shí)間，然后掃完之后廚師長(zhǎng)又叫我削土豆大概一小袋，

　　沉甸甸的土豆里邊都有一些泥巴我的廚師長(zhǎng)的名字叫李大全也是老實(shí)的人沉默寡言，

　　人特別的好，特別的善良，如果你什么不會(huì)的，

　　你可以問(wèn)他，他細(xì)心地教你我感到了一絲的暖陽(yáng)

　　此時(shí)我在后廚把土豆放在大盆里打開(kāi)水龍頭，

　　把那些土豆一個(gè)個(gè)地清洗干凈，

　　水池的水不是特別的嗯大，就是一那種水龍頭那種小小的，

　　大概有十分鐘左右才把這個(gè)盆里邊的水放滿(mǎn)，

　　這是關(guān)上水龍頭，我用手一個(gè)個(gè)地把那些土豆洗得干干凈凈，

　　白白亮亮的然后一個(gè)個(gè)的重新放到干凈的盆子里

　　找個(gè)凳子坐已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備干活了，

　　土豆拿在手里小小的，感覺(jué)一一地把他們皮削掉在需要的過(guò)程中，

　　廚師長(zhǎng)他問(wèn)了我，叫我小心點(diǎn)兒需要的時(shí)候注意安全，

　　別消掉手皮的肉了，我仰頭答應(yīng)，好的，我注意安全，不會(huì)的，廚師長(zhǎng)

　　大概持續(xù)了大半個(gè)小時(shí)左右，

　　我把這些小半袋的土豆全部消掉放在準(zhǔn)備好的干凈盆子里，端起來(lái)，

　　在水龍頭打開(kāi)嘩啦啦的流水聲投入洗得干干凈凈的，

　　不過(guò)土豆洗的過(guò)程中有點(diǎn)白色的帽子，好像是土豆帶來(lái)的那種土豆粉的汁液

　　這時(shí)我想起在俺家吃的土豆粉壓得粉條那種透白色的明亮，

　　我剛當(dāng)時(shí)還不懂倒是啥當(dāng)我看到我削掉的土豆放在水里露出那種白色的透明泡沫子時(shí)候，

　　我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是這樣的我感覺(jué)覺(jué)好神奇呀。

　　既然我們吃上美味佳肴的食物是這樣發(fā)酵而做出來(lái)的

　　我這個(gè)時(shí)候已經(jīng)把里里外外的土豆洗得干干凈凈，

　　放在盆子里晾干這時(shí)候廚師長(zhǎng)叫我坐下來(lái)休息一會(huì)兒，

　　干這么長(zhǎng)時(shí)間了，又給我倒了一杯水這時(shí)候店里不是不怎么忙了

　　廚師長(zhǎng)坐下來(lái)跟我說(shuō)你多大了，家是哪的嗯，

　　我說(shuō)我家住在雙灣市河北村今年14歲