風(fēng)雪夜歸人（一）
農(nóng)歷臘月二十七
傍晚
夕陽(yáng)將下
積雪未化
冷。
余未然穿著厚厚的羽絨服，捂著耳朵，哈著氣從滿是積雪的通村路上走進(jìn)積雪未化的院子。
這高原的冬天確實(shí)是冷得讓人心驚膽戰(zhàn)。
雖然他所在的地理位置是四川，但冬天的寒冷，絲毫不亞于北方。
只見(jiàn)遠(yuǎn)方的杉樹(shù)被積雪覆蓋，看起來(lái)像是撒了巧克力碎末的奶油蛋糕。
山腳的小河，被凍成了晶瑩的冰帶，上面居然還能走人。
更遠(yuǎn)的地方，雪山巍峨，湛藍(lán)的天空下，翻騰的云霧被凌厲的寒風(fēng)拉扯得很長(zhǎng)很長(zhǎng)，就像是給雪山掛上了一根圣潔的哈達(dá)。
太陽(yáng)逐漸西下。
雪山、森林、冰河被染上了一層漸變的金黃，在天氣驟變的那幾天，金黃會(huì)變得殷紅如血。
這些原本都應(yīng)該是在讀大學(xué)時(shí)，哈爾濱的舍友吹噓的北方場(chǎng)景，那家伙還信誓旦旦的邀請(qǐng)余未然到哈爾濱去體驗(yàn)冰雕節(jié)以及滴水成冰的奇觀。
沒(méi)想到，余未然居然有一天不出四川就能免費(fèi)體會(huì)到這樣的感覺(jué)。
你看那院子邊的晾衣架上凍得硬邦邦，拿手一拍就咔咔響，好似未泡水的干海帶一般的白大褂——沒(méi)錯(cuò)，那就是余未然半個(gè)小時(shí)前洗好晾出來(lái)的。
真是賺大了，吧？
天色漸暗，院子中的寒意越來(lái)越重。
高原上就是這樣的天氣，尤其是在冬天的時(shí)候，有太陽(yáng)尚不覺(jué)得特別寒冷，一旦失去了太陽(yáng)的照射，馬上就氣溫驟降。
還有幾天就要過(guò)年了，衛(wèi)生院里靜悄悄的。
因?yàn)榇蟛糠值娜硕蓟厝ミ^(guò)年了，而余未然作為今年才來(lái)報(bào)到的新人，自然是要值班的。
好在他不是一個(gè)人在衛(wèi)生院值班，和他一起值班的，還有副院長(zhǎng)扎西。
他是本地人，衛(wèi)生院離著老家不算遠(yuǎn)，對(duì)于值班倒是沒(méi)有什么意見(jiàn)，可就苦了余未然這個(gè)內(nèi)地過(guò)來(lái)的新人。
好在大家輪流坐莊，今年值了明年不用值，這么一想，余未然倒也能接受。
“小魚(yú)，咱們做飯吧，早點(diǎn)吃了，大冬天的飯菜冷得快啊。”
余未然的臉凍得有些生痛，他痛痛快快的答應(yīng)了一聲，去院子里面拿柴火去了。
扎西副院長(zhǎng)正在衛(wèi)生院的小食堂里和著面。
說(shuō)是小食堂，其實(shí)就是把衛(wèi)生院的值班室騰了一間出來(lái)，作了個(gè)簡(jiǎn)單的裝修，把柜子一裝，藏式的火爐貼著墻壁往中間一放，然后在墻上掏出一個(gè)洞來(lái)，把煙囪伸出去就算是萬(wàn)事俱備。
這個(gè)長(zhǎng)方形的爐子，承載了煮飯、炒菜、取暖、燒水、烤肉等功能，是藏族人民社交時(shí)的重要器具（圍坐烤火聊天），這一點(diǎn)和彝族火塘的作用高度相似。
余未然抱著早就砍好晾干的木頭，熟練的打開(kāi)爐門，然后開(kāi)始生火。
冬天的衛(wèi)生院確實(shí)沒(méi)有什么病人，所以他洗完衣服之后出去溜達(dá)了一圈，而扎西副院長(zhǎng)則是去鄉(xiāng)上開(kāi)會(huì)了，每年鄉(xiāng)上也同樣會(huì)留下一批人值班，大家同病相憐，開(kāi)完會(huì)之后，肯定是要在一起聊會(huì)兒天。
所以在沒(méi)有人照看的情況下，火必然是熄了。
好在余未然走之前在爐子上放了一壺水，此時(shí)溫度還燙，正適合洗菜和面。
爐膛里還有些余燼有氣無(wú)力的燃著，余未然一扒拉，紅色的火炭頓時(shí)就在灰白的柴灰里露將出來(lái)。
只見(jiàn)余未然把早就準(zhǔn)備好的干樹(shù)枝折成小段，然和合著干樹(shù)葉一起用打火機(jī)點(diǎn)燃，只聽(tīng)到碧撥的輕響，那樹(shù)葉燃燒的清香頓時(shí)飄了起來(lái)，然后就將這火源往著爐膛里一送，干燥的柴火留足縫隙，依次搭建在火苗之上。
把爐門輕輕一關(guān)，只聽(tīng)到爐子里面呼呼的抽風(fēng)聲，很快那火焰就歡快的燃燒了起來(lái)。
在寒冷的下午生起火來(lái)，即使余未然已經(jīng)在這幾個(gè)月的時(shí)間里，把燒火這個(gè)生存技能給徹底學(xué)到手，還是興奮的笑了一聲。
然后洗菜——菜是從縣城買下來(lái)的援藏菜，高原上海拔太高了，夏天還能種一些快菜作為補(bǔ)充，但冬天滴水成冰，即使大棚里也種不出什么來(lái)，都靠從一江之隔的云南運(yùn)菜過(guò)來(lái)，這長(zhǎng)途顛簸再加上氣候寒冷，那菜一到之后，賣相可想而知是多么的慘不忍睹。
但就這樣的菜，還得托熟悉的菜販留著，要么就得像打仗一樣的去搶。
加之馬上就要過(guò)年了，做生意的也就做這最后幾天，大家都得回家過(guò)年，要么賣完菜馬上長(zhǎng)途開(kāi)車往回趕，要么就留下來(lái)過(guò)年，即使留下來(lái)，辛苦了一年了，至少也得休息到大年初十才開(kāi)張。
所以這菜很珍貴。
所以衛(wèi)生院的同事和鄉(xiāng)上的干部們，經(jīng)常和余未然開(kāi)玩笑：“菜是援藏菜，人是援藏人。”
看著扎西副院長(zhǎng)和面，余未然選了幾顆葉子看著還沒(méi)有凍壞的萵筍，把葉子給扒下來(lái)，先用冰冷刺骨的冷水洗一遍，然后用溫水仔仔細(xì)細(xì)的淘好。
“扎西哥，今天又得看你的手藝了?！庇辔慈还Φ?。
扎西是一個(gè)典型的康巴漢子，高大魁梧，五官立體，皮膚黝黑，性格也極為直爽，他恨鐵不成鋼的說(shuō)道：“小魚(yú)啊，不是我說(shuō)你，你可真是運(yùn)氣好，要是今年衛(wèi)生院留達(dá)瓦和你值班的話，我估計(jì)你們兩個(gè)不會(huì)做飯的家伙得餓死?！?p> 余未然知道他是在開(kāi)玩笑，他笑道：“哥啊，這我可不怕，我問(wèn)了達(dá)瓦哥，不會(huì)做飯也不怕春節(jié)值班，我們可以厚著臉皮去鄉(xiāng)政府蹭飯嘛，人家鄉(xiāng)上說(shuō)了，喊我們不要客氣，都是一家人，不在乎多一副碗筷嘛?！?p> “再說(shuō)了，我已經(jīng)很認(rèn)真的在學(xué)習(xí)了，你看我昨天做的炸雞，味道還可以吧?！?p> “我謝謝你了兄弟，原來(lái)那個(gè)叫炸雞??？我昨天差點(diǎn)以為吃的是鹵雞腿?！?p> “那我前天炒的土豆絲，是不是深得你真?zhèn)靼?？?p> “哦，你說(shuō)你做的那個(gè)薯?xiàng)l??？感謝你哦，你真是個(gè)好人，讓我在這個(gè)離著縣城一百多公里的波瓦鄉(xiāng)衛(wèi)生院，吃到了最新鮮的西式快餐···········。。。。?！?p> 兩個(gè)大男人之間自然是沒(méi)有什么過(guò)多的講究，都是春節(jié)在一起值班的難兄難弟，還要端著架子，講究職務(wù)、民族、生活習(xí)慣，怕是真有人會(huì)被憋死吧。
把扎西從家里帶來(lái)的藏香豬肉，切成肉丁，起鍋燒油，臘肉合著土豆一起炒，然后加水燒湯，待到湯燒開(kāi)，把和好的面，搟成面團(tuán)，然后切成長(zhǎng)條的寬皮，和著菜葉子一股腦甩進(jìn)高壓鍋。
待到面熟馬上出鍋，熱氣騰騰中，這肉湯里面土豆粉糯，菜葉青翠、面條爽口，雖然做法粗獷，但在這寒冷的天里，吃上一碗，那真是渾身上下都暖和起來(lái)，讓人欲罷不能。
兩人呼哧呼哧的吃面，許是天氣太冷，居然還嫌這面條不夠滾燙，于是狠狠在面里放著辣椒，直吃得面紅耳赤，額頭冒汗。
吃完面，洗碗的工作自然是余未然的，扎西在爐子旁抽了一根煙，向余未然傳達(dá)了今天會(huì)議的精神，氣象部門預(yù)測(cè)這幾天會(huì)有大雪，要鄉(xiāng)上做好牧民的牲畜管理、道路安全，要鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院做好醫(yī)療準(zhǔn)備等等。
最后，今年鄉(xiāng)上值班的鄉(xiāng)長(zhǎng)說(shuō)，大年三十的時(shí)候，衛(wèi)生院和鄉(xiāng)上一起過(guò)年，大家搞個(gè)聯(lián)誼，讓余未然準(zhǔn)備個(gè)節(jié)目等等。
余未然洗著碗覺(jué)得頭都大了，老實(shí)說(shuō)，他一個(gè)四肢不勤、五音不全的人，喝酒是人家的手下敗將暫且不說(shuō)，唱歌更是和別人高原成長(zhǎng)的好嗓音沒(méi)法比，年三十表演節(jié)目，不用說(shuō)了，一定是自取其辱。
他裝作沒(méi)有聽(tīng)到扎西副院長(zhǎng)的話，故意抬頭看向門外，然后道：“現(xiàn)在月亮和星星都有啊，不至于下雪吧?！?p> 門外星空點(diǎn)點(diǎn)。