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長夏江村

第十四章 海味大賽

長夏江村 歸來的莫 1779 2022-08-25 09:36:00

  沈莊每隔一年便會辦一次海味烹飪大賽,熱鬧程度在清水鎮(zhèn)堪比過年時(shí)分。也成為了清水鎮(zhèn)的一大特色,不僅是本地的鎮(zhèn)民,還有從附近的小鎮(zhèn)、沿海的村子的漁民專程來參加比賽的。

  去年在大賽中獲勝的是鳳凰酒家的大廚,結(jié)果鳳凰酒家在那以后生意紅火得如日方中,連分店也開到關(guān)北地方去了。

  報(bào)名的人數(shù)限制五十人,程蘇寐是半夜就去排隊(duì)才替蘭君兒搶到這報(bào)名的簽子的。今天她更是自告奮勇的照顧諾兒,讓蘭君兒可以專心比賽。

  “只要君兒獲勝,咱們梅子酒館可就不愁客人了!”

  大賽在鎮(zhèn)北門前舉辦,附近早已被人流擠得水泄不通,連旁邊茶樓的二樓窗邊都站滿了人。程蘇寐一手牽著諾兒,艱難的在人群中見縫插針,好不容易才擠到一個(gè)觀賽的好位置。

  她朝正站在簡易搭建起的灶臺旁邊的蘭君兒揮了揮手?!熬齼?!要加油??!”

  蘭君兒回了一個(gè)微笑,雙手卻緊攥著腰裙,顯然有些緊張。眼看別人帶的名貴食材都不少,清水鎮(zhèn)本就盛產(chǎn)海鮮,但用什么輔料來襯托海鮮的味道才是最關(guān)鍵的。

  有人帶了極品燕菜,也有人帶了價(jià)值不菲的玉脂。這是必須在冬天制做的,將犁頭瑤的魚油一滴滴萃取再凝凍做成的上佳調(diào)味料。

  她緊張的看向鋪著紅色氈毯的高臺,臺上立著一扇玉屏風(fēng),待會兒沈老爺就會坐在這扇屏風(fēng)后一一品嘗參賽者的作品,然后評出勝者。

  隨著鑼鼓正式敲響,一個(gè)瞧著眼生的男子上臺宣布比賽正式開始后,大家都開始埋頭準(zhǔn)備著自己的菜肴。

  “奇怪了,往年監(jiān)督這比賽的都是沈莊的杜管家,怎么今年換人了。”

  “管那么多呢,反正今年的贏家也定是我們鳳凰酒家?!?p>  程蘇寐豎起耳朵聽著身邊二人的談話,看他們的衣著似乎也是在酒家里做事的伙計(jì)。

  “兩位小哥可是在鳳凰酒家做事?可否透露今年你們大廚準(zhǔn)備的是什么菜肴?”

  倆人警惕的打量著她?!按蚵犇敲炊嘧鍪裁?,你是哪個(gè)酒家的人?”

  程蘇寐盈盈一笑,把諾兒拉到自己跟前?!安挪皇牵瑑晌恍「缍嘈牧?。我只是帶小兒來看熱鬧的,好奇問問而已?!?p>  聽到這話,他們的態(tài)度才變得友善許多?!敖衲暝蹅兇髲N可是足足準(zhǔn)備了三個(gè)月才研究出這道菜的,那螃蟹可有面盆那么大,絕對是蟹中之王了?!?p>  當(dāng)鳳凰酒家的大廚從巨大的食盒里取出那只蟹中之王時(shí),確實(shí)引起了圍觀百姓的一陣歡呼和驚嘆,可算是賺足了噱頭。

  程蘇寐面帶不屑的嘁了一聲,看著正一臉認(rèn)真烹飪著菜肴的蘭君兒,心里暗暗給她股勁兒打氣。

  “時(shí)間到!”

  兩柱長香的時(shí)間轉(zhuǎn)眼便結(jié)束了,此時(shí)每個(gè)人的灶臺上都擺放著精美的菜肴佳作,接下來便是由沈莊的丫鬟來把菜輪流一盤盤的端到屏風(fēng)后供沈老爺品嘗了。

  “這上菜的順序啊,也是運(yùn)氣的一環(huán)。排在前面的正是剛出鍋的時(shí)候,色香味都是最佳狀態(tài),在后面的可就不太走運(yùn)了?!?p>  程蘇寐踮起腳尖焦急的往高臺上看去,一個(gè)一個(gè)數(shù)下來,發(fā)現(xiàn)蘭君兒正是排在第十七個(gè),排在鳳凰酒家前一位。她準(zhǔn)備的菜肴是湯品,稍微等一些時(shí)間正是溫度適中不燙口的程度,從這一點(diǎn)上來說運(yùn)氣還算不錯(cuò)。

  每品嘗完一道菜后,都有人宣布出沈老爺評價(jià)的等級,最高是一品,最次的便是五品菜。

  人群中有人議論紛紛?!敖衲晟蚶蠣斣趺慈绱藝?yán)格,十道菜過去了居然連一個(gè)二品也沒有?!?p>  她擦了擦額頭上的汗珠,在正午的太陽下暴曬著簡直是種煎熬。

  “諾兒,熱不熱?”

  唐諾搖了搖頭,小小的身子緊縮在程蘇寐的身邊。

  “快了快了,馬上就要到你娘了。”

  她緊張的看著端著藍(lán)瓷描花湯碗的丫鬟走到屏風(fēng)后面,期待著聽到有人高聲宣布這是“一品菜”。

  意料之外的是,臺上突然亂作一團(tuán),她看見一個(gè)丫鬟高聲發(fā)出尖叫,慌亂的跑下臺還不慎踩到自己的裙擺,狠狠摔了一覺。

  眾人都踮著腳尖,使勁往前探頭想看個(gè)究竟,頓時(shí)混亂不堪。

  程蘇寐把諾兒抱起來護(hù)在身前,又不知是誰踩了自己的右腳,疼得她想破口大罵。

  “別擠??!這里有孩子!”

  只見幾個(gè)家丁氣勢洶洶的從臺上沖下來,走到蘭君兒面前,從四面八方圍住了她,生怕她溜走似的。

  “剛才那碗湯是你做的吧?”

  蘭君兒不明所以的左右張望了一下,被他們兇悍的眼神震懾住了,怯生生地答道:“是我,怎么了嗎?”

  下一秒,幾個(gè)家丁就不由分說的架住了她的胳膊,牢牢的制住了她。

  “這毒婦在湯里下了毒!把她押到官府去!”

  “我,我沒有!”

  蘭君兒根本來不及辯解,就被他們連拖帶拽的拉了出去,她倉皇回過頭想找程蘇寐和諾兒,可只看見烏泱泱的看熱鬧的人群朝她指指點(diǎn)點(diǎn)。一時(shí)間天旋地轉(zhuǎn),好像有什么東西堵在了喉嚨里,讓她說不出話又難以呼吸。

  是在做夢吧……

  此時(shí)只有混亂間腳上掉了一只鞋,患有舊疾的腳在地上拖行的疼痛感讓她感覺到真切。

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