第八章 說服各大廠商讓利

　　蘇辭只能將自助餐這種餐飲形式，給在場(chǎng)的眾人解釋了一遍。

　　很快，現(xiàn)場(chǎng)的眾人已經(jīng)聽明白了是怎么回事兒。

　　一個(gè)個(gè)都張大了嘴吧。

　　“蘇經(jīng)理，你你你沒開玩笑吧？”一個(gè)汽水廠的廠長(zhǎng)說道。

　　“這不虧死了？”又有人說道。

　　“這絕對(duì)會(huì)被人吃垮的啊。除非價(jià)格設(shè)置特別高！可是價(jià)格設(shè)高了，那樣顧客就少了?。　庇腥税l(fā)表高見。

　　眾人四下里跟相鄰的人一議論，一個(gè)個(gè)都覺得，蘇辭這完全就是異想天開！

　　正廣和的人說道：“小蘇經(jīng)理，恕我直言，我認(rèn)為你這個(gè)想法太過天真，可行性不高，只會(huì)虧錢。”

　　蘇辭知道跟這些人犯不著解釋什么，畢竟這些人只認(rèn)錢，于是說道：“到底行不行得通，試過才知道，而且我只需要各位在出廠價(jià)上稍微都讓一部分利，幫我控制一下成本就行了。”

　　見到蘇辭如此說，這些人都有些猶豫。

　　要說，他們肯定是不愿意讓利的，但是又不好得罪商業(yè)局下面的單位，畢竟，他們也都跟飲食服務(wù)公司有著各方面的其他合作，實(shí)在也不好不給面子。

　　就在眾人猶豫的時(shí)刻，正廣和的人突然轉(zhuǎn)變了態(tài)度，說道：“好，蘇經(jīng)理，我們正廣和愿意讓利?！?p>　　聽到正廣和的聲音，其他人都吃驚地看著正廣和的人。

　　但是很快，其他人先后反應(yīng)過來。

　　在他們看來，蘇辭這異想天開的經(jīng)營(yíng)模式，肯定干不長(zhǎng)久，那既然如此，讓幾分利又如何，反正很快就會(huì)關(guān)張了，實(shí)在是犯不上為此去得罪商業(yè)局方面。

　　在想明白了這茬后，其他人也紛紛開始舉手。

　　“揚(yáng)升啤酒愿意讓利?！?p>　　“新聯(lián)可樂也愿意讓利?！?p>　　“女士嘉檳一樣愿意讓利。”

　　“益民雪糕也愿意支持小蘇經(jīng)理工作?！?p>　　……

　　一時(shí)間眾人紛紛表態(tài)，最后只有李井瑋沒有同意讓利。

　　“不好意思啊小蘇經(jīng)理，健力寶從粵州廠運(yùn)過來，成本已經(jīng)上升，實(shí)在不好再讓出利潤(rùn)。所以我不能配合你的工作?！崩罹|說道。

　　“無妨，李廠長(zhǎng)能親自來已經(jīng)是給面子了?！碧K辭也十分淡然地說道。

　　健力寶在1987年的零售價(jià)就達(dá)到了一罐1.7元，就算李井瑋愿意讓利，蘇辭的成本也是很高的，那既然如此，人家不愿意就算了，用不著強(qiáng)求。

　　李井瑋一愣，似乎沒想到蘇辭竟然這么好說話。

　　“各位，五天后，我們東風(fēng)飯店就會(huì)更名東風(fēng)美食自助餐廳，屆時(shí)歡迎各位也去嘗鮮，到時(shí)候找我，我給大家免單。”蘇辭微笑道。

　　“哈哈?！?p>　　“好?！?p>　　“一定去?！?p>　　眾人打著哈哈，實(shí)際上并沒有多大興趣。

　　“我還有別的事情，如果大家愿意，一會(huì)兒有人招待你們中午在我們公司用餐。我先走了。”說完，蘇辭走出會(huì)議室。

　　“呼，果然還是有國企背景好，不然的話，讓這些人精松口，也不是一件容易的事情?！碧K辭自語道。

　　…………

　　接下來兩天，蘇辭又搞定了海鮮和果品，然后是招聘到了燒烤師傅和西點(diǎn)師傅。

　　如此下來，自助餐廳的食材種類的多樣性，才算是初具規(guī)模。

　　再然后，就是開業(yè)前最重要的一件事情，那就是宣傳工作。

　　不然蘇辭準(zhǔn)備工作做得再好，一切也還是沒有什么卵用。

　　宣傳工作，可以說是重中之重，尤其是這么一種全新的餐飲模式，不宣傳好了，顧客不會(huì)自己上門的。

　　宣傳的方式，也很簡(jiǎn)單，兩個(gè)方式，一個(gè)就是報(bào)紙上打廣告，一個(gè)就是在滬市的當(dāng)?shù)仉娕_(tái)上宣傳。

　　這兩個(gè)方式，也是有錢就行。

　　蘇辭在打廣告上面，是毫不吝嗇，該花的錢一分不會(huì)省。

　　錢花出去的第二天。

　　滬市的大小報(bào)紙上，就刊登了東風(fēng)飯店改造升級(jí)重裝開業(yè)的廣告。

　　而且這個(gè)廣告直接占了一整版的版面，任何一個(gè)人都無法視而不見。

　　廣告的內(nèi)容也很直白——

　　“全滬市第一家自助餐廳夢(mèng)幻開業(yè)，倒計(jì)時(shí)三天，150種菜品、飲品不限時(shí)暢吃暢飲，等你吃垮我們！”

　　然后就是各種各樣美食、飲品的照片，雖然圖片是黑白的，但是整整鋪滿了一個(gè)整版，還是相當(dāng)震撼的。

　　報(bào)紙上的廣告，滬市市民看到了，覺得很驚奇。

　　因?yàn)閹缀跛麄兛吹降娜魏我环輬?bào)紙，里面都有這樣一個(gè)廣告。

　　這么大的手筆，滬市市民們的好奇心已經(jīng)被勾起來了。

　　只是，他們還是不明白，什么是自助餐廳。

　　然后就是電臺(tái)里的廣告了。

　　電臺(tái)里的廣告，蘇辭是投放到了電臺(tái)的一些節(jié)目當(dāng)中。

　　比如說一檔聽歌的電臺(tái)節(jié)目，讓里面的兩個(gè)主持人用交談的方式，來植入廣告。

　　“大家好，這里是調(diào)頻94.8交通廣播電臺(tái)，音樂船欄目。我是主持人大洋?！?p>　　“我是主持人松子?！?p>　　“松子，你聽沒聽說過，咱們滬市，最近有一家新奇的餐廳要開業(yè)了?！?p>　　“難道你說的是由東風(fēng)飯店升級(jí)之后的東風(fēng)美食自助餐廳？”

　　“不錯(cuò)，我可是聽說，人家這餐飲模式，是模仿了西方高級(jí)酒會(huì)的那種形式，一百五十種食物擺放在餐臺(tái)上，想吃什么可以自己取，想吃多少人家也不限制?！?p>　　“真的假的？”

　　“當(dāng)然是真的，這在西方可是上流社會(huì)才會(huì)有的就餐方式，想不到我們滬市市民也可以享受到西方上流社會(huì)的氛圍?！?p>　　“那到時(shí)候我可要去嘗試一下?！?p>　　“我已經(jīng)打聽過了，人家有各種各樣的肉類，什么豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，還有各種各樣的海鮮，應(yīng)有盡有，還有啤酒汽水，也是隨便喝！你最喜歡吃什么？”

　　“我喜歡吃烤鴨?！?p>　　“烤鴨人家也有！想吃多少吃多少！”

　　“那我一定要去了！”

　　“對(duì)，那人家開業(yè)的時(shí)間你要記清楚了，七月二十日，地址是……在這個(gè)炎熱的夏天，可以讓你感受一絲清涼?！?p>　　“說到天熱，我們應(yīng)該聽一首齊秦今年發(fā)布的國語專輯里面的一首主打歌——《大約在冬季》……”