第四十二章 得了美食手札
“稟姑娘，成伯爵府送謝禮來了?！?p> 蘇如錦聞言想著成伯爵夫人那日所言，應(yīng)是成伯爵府的管家來的，便詢問道：
“管事的可在接待成伯爵府來人。”
門房回道：
“夫人身邊的秦嬤嬤今日正好探親歸來，在花廳招待周夫人和周姑娘，前來送謝禮的是周夫人和周姑娘”
蘇如錦聞言便轉(zhuǎn)身朝著花廳走去，心中還在詫異來的怎么是周夫人和周姑娘。
不過這個(gè)秦嬤嬤又是誰？
蘇如錦凝眉，娘親身邊還有個(gè)秦嬤嬤嗎？
呢喃出聲道：“秦嬤嬤？”
原文作者沒交待??！
一旁的碧桃提醒道：
“姑娘可是將秦嬤嬤給忘了？她是姑娘您的奶娘啊。
更是侯爺?shù)馁N身管事，一年前秦嬤嬤的大兒子娶媳婦兒，侯爺讓秦嬤嬤回了祖籍操辦給了秦嬤嬤許多恩賞。
這一去就是一年，侯爺大度，秦嬤嬤總算回來了。
碧水和白芷幾個(gè)丫頭還經(jīng)常議論，秦嬤嬤這是一去不復(fù)返了，沒成想秦嬤嬤現(xiàn)在回來了。”
蘇如錦眉頭微蹙，這個(gè)秦嬤嬤看來不簡單啊。
蘇如錦來到花廳還未踏進(jìn)便頓住了步子，一旁請(qǐng)安的丫鬟被蘇如錦抬手制止。
蘇如錦瞧見一打扮一絲不茍的嬤嬤正與周夫人笑談，在嬤嬤身上絲毫不見奴婢的卑微，反而嬤嬤的氣質(zhì)與談吐比之周夫人絲毫不差。
蘇如錦嘆為觀止，沒成想秦嬤嬤這般穩(wěn)重，能在娘親身邊保持這份穩(wěn)重實(shí)乃不易。
秦嬤嬤的形象還未剛在蘇如錦心中扎根，但聞周夫人隨口夸贊了她幾句，蘇如錦肉眼可見秦嬤嬤神情驟變，一副很欣賞周夫人的神態(tài)。
好似尋到了知音一般，就差握著周夫人的手現(xiàn)場義結(jié)金蘭了，態(tài)度一百八十度大轉(zhuǎn)彎。
蘇如錦眼皮微跳，是她想多了娘親身邊怎么會(huì)有穩(wěn)重之人呢！
便聞秦嬤嬤言道：
“夫人謬贊了，我家姑娘是個(gè)熱心腸待人待物那都是一頂一的好，這京都城誰人不知我家姑娘大名，我家姑娘不僅天姿國色更是心地善良，琴棋書畫不說樣樣精通那也是略有小成，連我家侯爺都望之不及……”
蘇如錦明顯看到周夫人身子僵住。
周夫人瞠目結(jié)舌的看著秦嬤嬤，這舞陽侯府的人都這么實(shí)誠的嗎？
往昔她去別人府上做客，都會(huì)客套的互贊對(duì)方幾句，這是做客最起碼的禮儀。
這么多年她從來未碰見過自夸的，且還是猛夸的。
秦嬤嬤說的起勁，周夫人不由得端起茶盞抿了一口。
“貴府的茶不錯(cuò)?！?p> 周夫人這明顯的示意，秦嬤嬤明顯不知。
“夫人有所不知我們府上的茶那可都是比擬皇宮的，夫人現(xiàn)在喝的……”
秦嬤嬤頓了頓端起茶盞抿了一口道：
“這是新晉貢茶，我們侯爺和姑娘是文雅之人，平日里除了策馬耍槍之外，就喜品茶擺弄文墨反正夫人你們喜歡的，我家姑娘和侯爺也甚是喜歡呢?！?p> 蘇如錦聽不下去了，秦嬤嬤你這自賣自夸，怎地聽著好像自損呢。
“周夫人周姑娘讓你們久等了，還望夫人與姑娘莫要怪罪。家母未在府中，還望周夫人諒解?！?p> 周夫人看見來人松了一口氣，起身道：
“錦兒莫要這般客氣，錦兒喚我伯母便是，詩蝶比你大三月，你喚詩蝶姐姐即可，詩蝶她是府上最小的丫頭，經(jīng)常嚷著要當(dāng)姐姐呢，現(xiàn)在可順了她的心。”
周夫人的好意，蘇如錦怎會(huì)不知。
依著她的名聲，誰府上敢讓自家閨女與她交好，生怕被她累及了名聲。
蘇如錦聞言笑言道：
“如錦恭敬不如從命，就厚臉皮的喊周伯母，周姐姐?！?p> 秦嬤嬤熱淚盈眶，看著一年不見的小主子。
“小主子又長高了?！?p> 秦嬤嬤眼中的寵溺蘇如錦瞧得清楚。
“奶娘一路辛苦了，一路舟車勞頓想必奶娘還未用膳，剛才錦兒來的路上吩咐大廚房給奶娘做了奶娘最愛吃的菜，奶娘去用些。”
被蘇如錦這么一說，秦嬤嬤確實(shí)餓了，退下去之前挨著蘇如錦小聲說道：
“幸虧小主子來了，老奴都快裝不下去了，與京都城的這些貴夫人打交道就是無趣又費(fèi)心。”
說罷恭敬的對(duì)著周夫人行了一個(gè)禮，退了下去。
周夫人與蘇如錦客套了一番，話里話外皆是感謝之意。
“錦兒，老夫人回府可沒少念叨你，這次讓伯母帶著詩蝶登府，千叮嚀萬囑咐可得將你邀請(qǐng)回成伯爵府做客。
老夫人心知錦兒喜美食，特讓伯母給你帶來幾張方子。
這方子是前朝御膳房的主廚寫的，老夫人言希望錦兒的鳳陽樓能更上一層樓，穩(wěn)居京都第一酒樓的位置。”
說著周夫人從袖中掏出一本手札，遞給蘇如錦。
“錦兒你可瞧瞧滿意?！?p> 周詩蝶眼中閃過異樣，這手札可是祖母千辛萬苦才得到的。
祖母愛吃食，府中廚子就有十幾人，每日里變著花樣給祖母做膳食。
沒成想祖母會(huì)將自個(gè)兒一直珍藏的手札送給蘇如錦。
蘇如錦在周夫人的注目下翻開了手札，映入蘇如錦眼中的第一道菜就是一道湯。
三個(gè)大字首當(dāng)其沖：三鮮湯。
蘇如錦粗粗看了兩眼，眼眸之中閃過金光。
道謝道：
“老夫人這份謝禮太貴重了，改日如錦定會(huì)登門拜謝。”
蘇如錦與周夫人和周詩蝶言語了一番，周夫人便尋了由頭打道回府了。
臨走時(shí)周詩蝶吞吞吐吐與她言，宮宴時(shí)小心。
送走了周夫人和周詩蝶，蘇如錦拿著手札回了后院。
蘇如錦越看周夫人送來的手札越入神，這手札中記得菜品許多都是她前所未見前所未聞的。
比如這三鮮湯。
材料看似簡單只需雞、鴨、鵪鶉，可這選材就不簡單了，喝上怎么一道湯要跑大半個(gè)大齊收羅材料。
雞要選產(chǎn)于太和縣武山北麓的絲羽烏骨雞，此雞藥用價(jià)值營養(yǎng)價(jià)值極高。
手札記載絲羽烏骨雞羽毛是白色的，蓬松地覆蓋全身，連腳上都有羽毛，雞頭和雞腳都是黑色的，包括它的骨頭。體型比較小，并且長了五根腳趾。
它的肉質(zhì)鮮美，皮、骨、肉都可以入藥。
鴨要選用產(chǎn)于江南永安縣的白鶩鴨，此鴨與絲羽烏骨雞皆為白羽、烏嘴、黑腳，藥用價(jià)值極高，肉質(zhì)滑嫩味道鮮美。