第31章 將軍來(lái)看比賽了!
秦昊歐一步三回頭地離開(kāi)比賽場(chǎng)地,他生怕是自己做夢(mèng),還狠狠地掐了自己一把,疼得齜牙咧嘴,這才安心離開(kāi)。
“東家,他是誰(shuí)???”四季好奇地問(wèn)道。
“是我的徒弟!”夏瑾一臉追憶。
當(dāng)初她炸鍋的時(shí)候發(fā)生了爆炸,她以為只有自己來(lái)了這個(gè)世界,沒(méi)想到她的小徒弟小豆丁也來(lái)了!
只是,自己那乖巧可愛(ài)的小正太徒弟,變成了個(gè)油膩大叔,多少有點(diǎn)被驚嚇到。
不過(guò)能在這個(gè)陌生的世界里,遇到一個(gè)熟人而且還是自己的弟子,真是不幸中的萬(wàn)幸!
夏瑾有好多好多的話(huà)想去問(wèn)小豆丁,不過(guò),現(xiàn)在不是聊天的時(shí)候,這兒人多口雜,還是盡可能地低調(diào)為好,況且今天她是來(lái)比賽!
二樓銅鑼敲響,比試開(kāi)始!
各家大廚都開(kāi)始處理食材,規(guī)定在一炷香的時(shí)間內(nèi)做好一道菜,勝出的前三名有資格和德勝樓主廚秦昊歐比試一場(chǎng)。
噠噠噠的切菜聲此起彼伏地響起,整個(gè)比試場(chǎng)的所有廚師都各種花式秀刀工。
夏瑾也開(kāi)始處理食材,這道菜需要用到四種家禽和四種魚(yú)類(lèi),將肉去骨用搟面杖敲打成肉泥,這是肉丸有勁道的關(guān)鍵!
夏瑾深吸一口氣,一手一根搟面杖啪嗒啪嗒開(kāi)始敲打。
隔壁位置的灰衣男子被這手法吸引了目光。
敲肉泥是每個(gè)廚師都會(huì)的技能,但是夏瑾在敲打的時(shí)候,卻生出了殘影!更加詭異的是,肉泥隨著棍棒的敲打竟然懸空了起來(lái),這還不算完,懸空后她還在繼續(xù)敲打。
這感覺(jué)就像是在彈棉花,但是用的是搟面杖,而下面那一團(tuán)仿佛活了一般的肉泥是可以操控的棉花!
“這難道是師傅他老人說(shuō)過(guò)的……劈風(fēng)棍法!在快速敲打的過(guò)程中食材會(huì)具備彈性并輕輕跳起來(lái),而這種棍法就連師傅也沒(méi)能掌握,據(jù)說(shuō)已經(jīng)失傳了!”
紫苑和灰衣男子都愣愣地看著,甚至忘記了自己是來(lái)比賽的,而其他的廚師也被吸引了過(guò)去。
不多時(shí),夏瑾停下敲打?qū)⑷饽喾旁诒P(pán)子里,四種禽肉融合得肉泥粉粉嫩嫩,魚(yú)肉敲打得肉泥晶瑩剔透。
夏瑾分別捏下一小塊,將兩種肉泥搓成一個(gè)個(gè)小丸子,一邊是粉紅色,一邊是透明的白色,肉丸子準(zhǔn)備好了,接下來(lái)是高湯。
夏瑾將剔下的骨頭加入砂鍋里,再加入兩頭鮑提鮮,手指輕輕一彈,一簇三昧真火裹住砂鍋。
接下來(lái)要做的,就是等待了!
夏瑾停下手里的活兒,這才發(fā)現(xiàn)四周的人都在看自己。
“你們不做菜嗎?”
這番提醒,眾人才想起自己是來(lái)比賽,趕忙開(kāi)始忙碌手里的活兒。
二樓觀看席,店小二將藺子羿他們引上二樓包間。
藺子羿剛落座,便猛地站起來(lái)!
手扶著觀看的窗口,一雙沉冷的眸子微微地閃爍著!
“子羿哥!你在看什么呢?”騎天嘯跟著他的目光看去,只一眼便在人群中看到了熟悉的人影。
“他也來(lái)了!”
說(shuō)完,他堵住了嘴巴,不能讓子羿哥知道,要不然非得抓住人家盤(pán)問(wèn)一頓不可。
畢竟他和夏正又不熟,莫名其妙被抓住盤(pán)問(wèn),多失禮啊……
藺子羿收回目光坐回椅子上,垂眸端起茶杯,緊皺著眉頭……不知在想些什么。
“子羿哥!”騎天嘯指向?qū)γ姘g,“宋大人在那邊!”
林河守前去馬頭幫密談的就是宋大人,宋大人官居禮部侍郎,是曲丞相的得意門(mén)生。
他會(huì)和林河守密談,這里面一定和曲丞相有所關(guān)聯(lián)!
“宋大人愛(ài)好美食,每年德勝樓舉辦廚藝比試他都會(huì)前來(lái)當(dāng)評(píng)委,咱們正好趁著這個(gè)機(jī)會(huì)下手!”騎天嘯說(shuō)道。
“可是要怎么下手???他身邊都有侍衛(wèi)保護(hù)著,如果動(dòng)起手來(lái)就打草驚蛇了!”暮鼓分析道。
騎天嘯托著腮幫子,這事兒還是得看子羿哥的。
“子羿哥,你有什么計(jì)劃嗎?”他問(wèn)道。
藺子羿淡淡的說(shuō)了一個(gè)字?!暗龋 ?p> 騎天嘯看得出來(lái)藺子羿已經(jīng)有自己的打算了,那就等吧!
他趴在窗戶(hù)口朝下看去,看著正在忙著做菜的夏……沒(méi)想到他還真是個(gè)廚子!
不多時(shí),銅鑼響起:“時(shí)間到!”
大家紛紛停下手里的動(dòng)作,沒(méi)有完成菜品則自動(dòng)被淘汰,完成菜品就放在桌前,由侍女過(guò)來(lái)逐個(gè)端走,讓評(píng)委品嘗。
這次比試的評(píng)委有秦昊和兩位退休下來(lái)的御廚,和錦時(shí)樓的東家林昌。
在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成菜品的人一共二十位,這二十份他們會(huì)逐個(gè)嘗一口,再?zèng)Q定去留。
“今年比去年多了不少新人前來(lái)參賽?!绷壤细袊@著說(shuō)道。
“廚師一輩新人輩出,菜品也各有創(chuàng)新,這一切多虧了秦大廚開(kāi)設(shè)比賽的功勞?。 崩罾细袊@道。
“前輩謬贊!”秦昊歐拱了拱手,一副謙虛的模樣。
“秦大廚這些年一直都沒(méi)有創(chuàng)新,接下老太君的壽宴,不知道能不能應(yīng)付?實(shí)在不行,就讓我接管得了!”林昌搖動(dòng)折扇。
秦昊歐皺眉,錦時(shí)樓就開(kāi)在德勝樓對(duì)面,新開(kāi)業(yè)不到五個(gè)月,卻搶了德勝樓的風(fēng)頭。
里面的菜品很受追捧,但凡去過(guò)一次后便讓人流連忘返還會(huì)想要去第二次,第三次,甚至每天都會(huì)去。
久而久之,德勝樓就顯得冷清很多。
“林公子,你年紀(jì)輕輕口氣不小???你才開(kāi)了五個(gè)月而已,我的德勝樓可已經(jīng)開(kāi)了十年了!論資歷你還不夠格去給老太君辦壽宴!”秦昊歐冷哼一聲。
林昌端起茶抿了一口,滿(mǎn)臉不以為然,“看來(lái),秦大廚很有信心?。坎蝗邕@樣,等到?jīng)Q賽那天,我們錦時(shí)樓也派遣一位廚師過(guò)來(lái)和秦大廚一同比試,如果我的廚師輸了,我就對(duì)外宣布說(shuō)我技不如人,錦時(shí)樓甘愿排名第二,如果我的廚師贏了,那秦大廚就自動(dòng)放棄承辦老太君壽宴,讓給我錦時(shí)樓來(lái)辦!如何?”
秦昊歐哈哈一笑,“好,我答應(yīng)你!不過(guò)這條件得附加一個(gè)!”
“什么條件?”林昌問(wèn)道。
“不管你輸給誰(shuí),你都要對(duì)外宣稱(chēng)自己敗了我!哪怕那個(gè)人不是我!”
“秦大廚你覺(jué)得在京城還有誰(shuí)的廚藝能比得過(guò)德勝樓和錦時(shí)樓?”林昌不以為然。
秦昊歐似笑非笑的看向秦昊歐。
“拭目以待吧!”