第13章 紅燒肉饞哭鄰居
“粑粑，什么是紅燒肉？紅燒肉好吃嗎？”媛媛歪著腦袋問道。
“這你都不知道，紅燒肉就是紅色的肉！”小澤抬起頭問江遠，“爸爸，我說的對嗎？”
江遠突然有點心疼。
兩個小孩子長這么大，好像還沒吃過紅燒肉呢。
現(xiàn)在和過去不一樣，城里肉蛋供應(yīng)充足。
一般的職工家庭，偶爾買些肉改善改善伙食，也不算什么難事。
哪像他家兩個小孩子瘦的跟蘿卜頭一樣，脫了衣服凈是肋八條。
不知情的人還以為這是舊社會虐待孩子呢。
以前江遠不是出去耍錢，就是喝大酒。對家里的一切不管不顧。
家里但凡有點好東西，都是先可他吃。
等他吃飽了，才輪到小孩兒。
有一回，江遠他媽來看孫子孫女，給兩個孩子買了一罐麥乳精。
那時候麥乳精可是好東西。邱月娥不讓江遠碰，偷偷藏起來。兩個小孩子蹦高了要，她也每次只給他們一點點。
那一罐麥乳精，在家里藏了好久。結(jié)果最后還是被江遠找到，給偷吃了。
偷吃了之后，他還死不承認(rèn)。
當(dāng)時兩個孩子因為麥乳精哭的那個傷心，被說了幾句，江遠惱羞成怒之下，還動手打了孩子。
想到這里，江遠真想狠狠的抽自己一個巴掌。
這是人干的事兒！
他羞愧的滿臉通紅，不敢看兩個孩子的眼睛?？觳较驈N房里走去。
好在走廊里黑，邱月娥還有兩個孩子都沒注意到他的反常。
江遠提著肉走在前邊，邱月娥跟在她身后，兩個小孩子一蹦一跳的繞著兩人前后亂跑。
“吃肉了，吃紅燒肉了！”
小孩子清脆的聲音，讓江遠的心情一下子好了起來。
一股幸福的感覺將他的心房填充的滿滿的。
江遠突然站住，把兩個孩子攬在懷里，“爸爸以前老打你們，你們生爸爸的氣嗎？”
兩個小孩子一時間還有些不習(xí)慣江遠這么親近的態(tài)度，都愣在了那兒。
小澤瞪著亮閃閃的眼睛看著江遠問道，“爸爸，你以后還給我們做好吃的嗎？”
江遠用力的點頭，“做！你們想吃什么，我以后就給你們做什么！”
“那我原諒你了！”小澤伸手抱了一下他。
“我也是！”媛媛見狀也伸出了手。
江遠笑的跟花一樣。
其實小孩子對父母的愛甚過父母對孩子的愛。成年人的愛里夾雜了太多的東西，而小孩子的愛卻是最單純最純真的愛。因為在他們的世界里，你就是他們的一切。
重生一世，讓江遠明白了一個道理，永遠不要辜負(fù)愛你的人。
江遠親了他們一人一口?；厣碚酒饋?，他還想趁著煽情抱一下自己的老婆?？汕裨露饏s像是受到驚嚇的兔子，紅著臉逃開了。
她這副反應(yīng)，雖然讓江遠有點遺憾，可也逗的他哈哈大笑起來。
都是兩個孩子的娘了，還是那么可愛！
到了廚房，江遠沒讓邱月娥幫忙。
他將帶肥膘的豬肉切成大小相當(dāng)?shù)男》綁K，放到了盤子里。
做紅燒肉最好是肥瘦相間的五花。五花肉的口感最好，有很鮮明的層次感。
不過他去買肉的時候，五花肉已經(jīng)賣沒了。所以只能拿這種帶肥膘的瘦肉代替。
這種肉雖然不如五花肉，不過江遠上一世可是正經(jīng)干了好幾年的廚師，以他的水平燒紙紅燒肉這種家常菜自然綽綽有余。
切好了肉，江遠又洗了一塊土豆。
家庭版紅燒肉，他喜歡放一點土豆進去。土豆里的淀粉有利于湯汁濃稠；同時，吸收了油脂和湯汁的土豆，也同樣十分的美味。綜合在一起，更不容易讓人產(chǎn)生油膩感。
起鍋燒水，倒糖，炒糖色。
江遠不斷的攪動馬勺，鍋里的糖水漸漸濃稠起來，過了一小會兒，開始不斷的冒泡，緊接著，泡沫細密起來，糖水的顏色也開始逐漸變深，由白轉(zhuǎn)紅.....
邱月娥滿臉驚訝的看著江遠，這一手，連她都不會呢。江遠卻做的嫻熟無比。
他是什么時候會做飯的？
江遠對于邱月娥的反應(yīng)很滿意，他發(fā)現(xiàn)自己很喜歡看她瞪大了眼睛的模樣。
炒好了糖色，江遠另起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香，之后把切好的肥膘肉倒進去翻炒。
伴隨著鍋里滋啦滋啦的聲音，肉香向外飄散出去。
旁邊的幾家住戶都無語了，大晚上的炒肉，饞的人直流口水，還讓不讓人睡覺了！
荷嬸不知道從什么地方冒了出來，看到江遠一家在廚房里忙活，有些酸溜溜的說道，“呦？你們家這是買肉了，做什么吃呢？”
“紅燒肉！”
不等大人說話，兩個小孩子爭前恐后的搶著說道。
“我粑粑給我們做紅燒肉吃！”媛媛奶聲奶氣的說道，“紅燒肉就是紅色的肉，可好吃了！”
聽到兩個孩子的話，荷嬸不動聲色的探頭瞅過去，見鐵鍋里滿滿登登的全是肉，心中暗罵江遠敗家。
有點錢就嘚瑟。這么多的肉，能吃的了嗎？
真是二流子，一點都不會過日子。
邱月娥和荷嬸平時倒是能說得上話，看她杵在廚房門口又不走，便客氣的說道，“荷嬸，晚上吃過了嗎？”
人家問你吃飯了嗎？可不是要請你吃飯的意思。
不過就是一句客套的問候話。
這年頭家里吃點肉可不容易，荷嬸就是臉皮再厚，也不至于舔著臉跟人家蹭飯。再說了，兩家的關(guān)系也沒到那個地步。
她想離開，可這紅燒肉的味兒卻仿佛勾走了她的魂兒。讓她一步也舍不得邁開。
不光是荷嬸，廚房外邊還有好幾個大人小孩，也被這味道吸引過來。
大人還好一點，三兩人站在一起，假裝納涼閑聊。
可那些小孩子就忍不住了，都跑過來，就那么直勾勾的盯著鍋里看。
幾個稍大一點的孩子，知道察言觀色，他們都怕江遠，不敢湊的太近。于是便和小澤和媛媛套起了近乎。
“小澤，媛媛，咱們一起玩好不好？我這有PiaJi”
所謂的PiaJi就是那種印著各種圖案的硬紙片。小孩子們拿著各自的紙片相互扇，把對方的PiaJi扇翻了面兒就算是贏了。
媛媛還小，又是女孩子，對這種游戲并沒有太大的興趣，小澤就不同了，他早就對同院里孩子們的游戲眼熱不已?？墒且粊硪驗榻h的關(guān)系，大院里的孩子根本沒人帶他玩兒。
二來，江遠也不給他買這些個東西。他自然也融不進那些孩子的群體里。
現(xiàn)在好幾個孩子主動過來，還把PiaJi主動借給他，要帶他玩，小澤不由的受寵若驚起來。