回到家的兄弟二人,提著竹籠進(jìn)入大雜院惹的院里的小孩和老人一陣好奇,
這也是葉樺深思熟慮過后想到的,小院里養(yǎng)雞肯定會(huì)被人發(fā)現(xiàn),還不如趁著現(xiàn)在直接讓院里的大爺大媽知道。
對院里的說法是葉父以前的一個(gè)戰(zhàn)友送的,當(dāng)然不能實(shí)話實(shí)說,
跟他們講是鴿子市買的這不是給人送把柄嗎!
雖然院里得眾人都好奇哪個(gè)戰(zhàn)友會(huì)這么大方,不理解但是你也不能否認(rèn)這個(gè)事的真實(shí)性,除非你愿意親自去找送雞的人問清楚,誰會(huì)沒事專門去找茬,
葉樺也不會(huì)告訴他們實(shí)情,讓他們議論去吧。
這一鬧騰惹幾個(gè)熊孩子看到小宇手中的雞蛋,哭著鬧著讓他們爺爺奶奶中午給他們做雞蛋吃,
不一會(huì)院子里就傳出一陣鞋底接觸皮膚的聲音,聽著是那么的清脆悅耳。
葉樺拎著籠子進(jìn)入小院,這幾只老母雞可讓院里的人好一陣羨慕,
現(xiàn)在的老母雞可以算是家庭的生產(chǎn)力,只要好好照料就不會(huì)缺雞蛋,以后家里需要的零碎也能用雞蛋換到。
兄弟倆將裝雞的籠子放到門廊下面,讓雞放松一下心情,
這時(shí)候把雞放出去還不得滿大院跑,雖然不會(huì)像禽滿四合院一樣被偷,找起來也是個(gè)麻煩。
等下午給老母雞蓋個(gè)雞窩再說,在筐子里放了些水就轉(zhuǎn)身去廚房做飯了。
來到廚房葉樺先把昨天母親買的小青菜拿出來,摘干凈放在一旁的盆里,先用清水泡一會(huì)等會(huì)清洗。
又將葉母一直舍不得吃的粉條取出來一些用熱水先給泡上,就去將青菜給洗干凈順便給切吧切吧,設(shè)成兩厘米長的小段放在盆里用鹽殺一下水分備用。
從裝玉米面粉的袋子里取出兩碗,又在一個(gè)小口袋里取了一碗白面,自己又添加了一點(diǎn)空間特產(chǎn)高筋面粉進(jìn)去,
現(xiàn)在玉米面和白面一比一的比例,完美!
用水和勻揉成面團(tuán)比正常做窩頭的要軟一點(diǎn)。
天天窩窩頭胃里冒酸水,
今天得做點(diǎn)新東西嘗嘗,玉米面菜團(tuán)子,現(xiàn)在的做法大多都是蒸的,自己準(zhǔn)備做成水煎包一樣的。
趁二合面還沒醒,起鍋燒油當(dāng)然我們的葉樺同志還是沒有按照領(lǐng)導(dǎo)的要求來,
做飯嘛!放點(diǎn)油怎么了!
以后還多著那,葉母總會(huì)適應(yīng)的。
將早上買的雞蛋打了五六個(gè)到碗里打散攪勻,正好鍋里的油冒出青煙,
直接將雞蛋液倒入鍋中,用筷子攪拌不一會(huì)雞蛋就成了一粒一粒的雞蛋粒。
將炒好的雞蛋裝到進(jìn)事先準(zhǔn)備好的大瓷碗里,又把殺完水的青菜以及切成小段的粉條放進(jìn)去,放入調(diào)料攪勻后又在里面加了一點(diǎn)太太樂,就是沒有香油要是再來幾滴香油那味道……
一切準(zhǔn)備好后,將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小球,直接用手捏成餅將青菜餡直接包進(jìn)去用手團(tuán)成一個(gè)圓球就完成了一個(gè)菜團(tuán)子,這可比包包子容易多了,不一會(huì)就將盆里的二合面全都用完了。
因?yàn)殍F鍋的鍋底是圓的沒法用來做水煎包,要是用這種鍋就成了玉米青菜糊糊。
直接將大鐵鍋拿出來,換成了一個(gè)平底鍋,
這平底鍋用的比較少,一般都是用來烙餅的,已經(jīng)好幾年也沒用上了,
沒想到被葉樺被翻出來了。
直接起鍋燒油,不一會(huì)油開始冒青煙了,將玉米菜團(tuán)一個(gè)個(gè)放了進(jìn)去等底部煎熟直接在里面倒一碗水,將鍋蓋蓋好剩下就等著菜團(tuán)子熟了就行。
等時(shí)間差不多了,就將蓋子掀開一個(gè)個(gè)金黃色澤的菜團(tuán)子映入眼簾,看著都有食欲,自己的手藝見長??!
再等一會(huì)兒,待鍋底的水蒸發(fā)完,再讓菜團(tuán)子在鍋里煎一會(huì)就會(huì)呈現(xiàn)出一種酥脆的底部,也是菜團(tuán)子最好吃的部分。
“哥,做好了嗎?”
小宇又悄無聲息的現(xiàn)在葉樺的身邊,一臉期待的看著他。
見到自己弟弟這模樣葉樺徹底無語了,只要是有吃的這小子永遠(yuǎn)能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)飯場。
用鍋鏟盛出一個(gè)菜團(tuán)子放到碗里,讓他到端到外面去吃。
再等了一會(huì)見差不多了,葉樺將鍋里菜團(tuán)子都取了出來,把剩下沒下鍋的菜團(tuán)子按照剛剛的步驟再來一遍。
趁著這一鍋還沒好,葉樺拿起一個(gè)菜團(tuán)子咬了一口,自己可好久都沒吃過了,
這還是前世母親最喜歡做的一種食物,不知道自己還有沒有機(jī)會(huì)吃到了。
一口咬下去玉米面的香味瞬間充斥口腔然后就是雞蛋和青菜的味道,
這時(shí)候吃雞蛋已經(jīng)很奢侈了,何況自己用了大量的油來炒雞蛋那香味擋都擋不住。
“哥,再給我來一個(gè),你做的太好吃了!”
葉樺正在憶往昔,一個(gè)不合時(shí)宜的聲音打斷了他的思緒。
這時(shí)候大姐的聲音也傳了進(jìn)來:
“啥再給你吃一個(gè),你們在吃什么好東西。咦啥味道這么香?!?p> 突然傳來的這句話沒嚇到葉樺,但是把葉小宇嚇的半死小宇拍了拍胸脯,
“姐你不知道人嚇人嚇?biāo)廊税??!?p> 緩過來后急忙向著大姐推廣大哥做的菜團(tuán)子別提多諂媚了。
“大哥今天又做好吃的了,姐你快過來嘗嘗。”
說完還不忘從盤子里夾了個(gè)菜團(tuán)子,一口咬下去沒把他燙個(gè)半死。
看的葉樺和葉梅哭笑不得,自己這小弟真是個(gè)人才。
“小樺這是你做的?”大姐好奇問了一句。
葉樺看了看四周,說道:“如果這屋里沒有其他人,應(yīng)該就是我做的了?!?p> 見葉樺這時(shí)候還在耍寶,也不搭理他拿起一個(gè)咬了一口,眼睛瞬間亮了。
原本挺沉穩(wěn)的大姐,這時(shí)候可以看到喉頭滾動(dòng)的頻率明顯在增加,
見兩個(gè)弟弟都在看著她,當(dāng)即放下偽裝大口的吃了起來。
“大弟,這真是你做的?”
大姐又問了一聲。
見葉樺再次點(diǎn)頭,這才相信,
不是他不相信葉樺,主要是這菜團(tuán)子做的太好吃了,她自己也做過菜團(tuán)子,吃起來總是有點(diǎn)苦味,遠(yuǎn)沒有今天做的這樣好吃差了十萬八千里。
葉樺要是知道大姐有這種想法,他一定會(huì)來一句科技與狠活啊兄弟!
姐弟三人站在灶臺(tái)前一人手里拿著一個(gè)菜團(tuán)子,吃的那叫一個(gè)津津有味,誰也不提去屋里吃飯。
這個(gè)時(shí)候鍋里的菜團(tuán)子也熟了,將鍋蓋打開等一會(huì)就能出鍋了。
這次一共做了四十來個(gè)菜團(tuán)子,姐弟三人吃了五個(gè),
葉樺和葉小宇一人吃了倆,只有大姐吃了一個(gè),其實(shí)他看出來大姐還想繼續(xù)吃,只是生為大姐的她壓制住了想法,
原因葉樺也知道……慢慢的生活都會(huì)好的。
見小宇還想繼續(xù)吃被葉樺制止了,
倒不是不讓他吃,只是這次做的菜團(tuán)子放的油比較多,小宇吃的太多的話容易拉肚子。
肚子里的油水比較少人,在突然攝取大量的油脂容易導(dǎo)致腹瀉,所以不讓他繼續(xù)吃,
兩個(gè)菜團(tuán)子問題不大,以后還會(huì)不定時(shí)給家里改善伙食,以后這種問題不會(huì)在困擾到他們家了。
大姐說道:“我去煮點(diǎn)小米粥?!?p> 這時(shí)葉樺才記起自己只顧著做菜團(tuán)子,忘記把粥給煮上了。
就見大姐從灶臺(tái)里夾出來幾大塊還在燃燒的木頭放進(jìn)小爐子里,隨后淘米將小鐵鍋放在爐子上開始煮粥。
葉樺將兩大盤的玉米菜團(tuán)子端到客廳,
這些就是葉樺今天的勞動(dòng)成果,等小米粥煮好,幾人坐在屋里喝著粥,大姐和葉樺人手一個(gè)菜團(tuán)子,順便聽大姐說供銷社遇到的趣事,
只有小宇同學(xué)的目光時(shí)不時(shí)瞟向菜團(tuán)子。
…………