第30章 三種餡料的準備工作
張老板插話道：“呂老板最近生意就跟坐了火箭一樣，才幾天的功夫，每天的雞蛋翻了幾倍，包子也翻了多少倍了，依我看，這小小的店面，已經(jīng)不夠呂老板用了！”
王老板說道：“是啊，是啊，我看也是，現(xiàn)在這個小店面，只怕是已經(jīng)快到極限了，如果換個大店面，生意肯定還能再翻幾倍！你說是不是，張老板。”
張老板猛的點點頭，說道：“嗯，對！”
呂小偉擺擺手，笑道：“哪有錢換啊，眼下這個店面也就夠用了，來來來，卸這邊！”
“當心，當心，”呂小偉招呼兩個老板和他們的伙計卸貨。
蔬菜、面粉、食用油、粉條、雞蛋，一樣一樣的從車上卸下來，將小小的店面塞的滿滿登登，面粉摞起老高。
張老板指指滿滿登登的店面，說道：“呂老板，這里面都放滿了，就那么一點點下腳的地方，你怎么包包子，做雞蛋灌餅??？”
王老板說道：“是啊，還有灶臺。不要說里面擺了這么多的東西，就是什么也不擺，點著火，那火燒火燎的，恐怕里面都沒法站人。現(xiàn)在里面擺的這么滿，你怎么點火啊，一點火不就都燒了嗎？哎喲……呂老板你可得注意，面粉可是會著火，會爆炸的?！?p> 呂小偉笑道：“謝謝提醒，我知道的。”
張老板微微皺起眉頭，面帶憂慮，說道：“那里怎么干活?。俊?p> 呂小偉笑道：“這個，倒也不難，還是可以干活兒的。”
張老板和王老板一臉疑惑，皺起眉頭，反復又打量了幾眼店面，感覺店面里面確確實實沒有干活的空間，做做雞蛋灌餅還行，可是，點火蒸包子，那是萬萬不可能的，兩人對視一眼，轉頭直勾勾的盯著呂小偉，問道：“怎么干？”
“我這樣，”呂小偉雙手做了個抱東西的姿勢，往外面走了兩步，笑道：“蒸包子的時候，我就把東西抱出來，放在外面，放在三輪車上?！?p> 呂小偉再往店面走兩步，“等到包子蒸好了，我再把東西再抱回去！到那時候，面粉蔬菜什么的都用的差不多了，也就不需要那么多的空間，我正好可以在里面賣包子，賣雞蛋灌餅?！?p> 張老板和王老板瞪大眼睛望著呂小偉，同時伸出了大拇指。
王老板贊道：“厲害，厲害！”
張老板唏噓不已，緩緩的搖著頭，贊道：“這么一個小小的店面，呂老板竟然能規(guī)劃利用到如此的程度，不得了??！嘖嘖……”
“確實！”王老板點點頭，瞪大眼睛打量了一番店面，說道：“不得了，不得了！”
呂小偉擺擺手，笑道：“有什么不得了的，我這不都是被逼的嗎？我要是有錢，能換個大店，我哪用得著這樣啊，哈哈，你們兩個，不要取笑我了！”
張老板一本正經(jīng)說道：“哪有取笑？我說的是真的，我感覺，呂老板日后一定會飛黃騰達！”
王老板點點頭，說道：“一定會！”
呂小偉雙手推了一把張老板和王老板，笑道：“行了行了，還飛黃騰達呢，就這三平米的小店，賣個雞蛋灌餅賣個包子，飛什么黃騰什么達啊，你們啊，已經(jīng)說過一萬個人會飛黃騰達了吧？”
“哈哈，回吧回吧，感謝兩位老板親自送貨，下回就不要自己親自來了，去忙吧，我這也得開始干活兒了！”
張老板和王老板又寒暄幾句，上車離開了呂小偉的店面。
呂小偉轉回身，掃視了一圈被堆的滿滿登登的店面，深吸一口氣，“開始干活！”
放開水管，呂小偉開始洗菜。
這一次，菜樣比之前多了不少，以前只有韭菜，現(xiàn)在，則多了香菇、青菜和胡蘿卜，再加上房間里面已經(jīng)堆得滿滿登登，限制了呂小偉的活動空間，呂小偉花了很長的時間，才將所有的菜品擇洗干凈。
洗凈青菜，呂小偉將案板放在鐵板車上，開始切。
盡管呂小偉切菜的速度已經(jīng)是很快了，但是，切香菇的時候，還是花費了很多的時間。
一直忙到下午4點多鐘，呂小偉將所有的菜品切好，各自裝進盆里，蓋好。
拿過面盆，呂小偉打開一袋面口袋，準備和面。
600個包子用的面團，外加200多個雞蛋灌餅的面團，呂小偉足足和了兩個多小時，才全部和好。
呂小偉將所有的菜盆子和面盆子搬到外面，騰出店面里面的空間，只留下了雞蛋和粉條。
“現(xiàn)在只剩下煮粉條、炒雞蛋！”
呂小偉在店面里檢查了一圈，把可能被灶火燒到烤到的東西全都拿到了店外，“呼……準備開火！”
拿起水杯，呂小偉緩緩的走到店外，大口大口的喝了幾口水，天色已經(jīng)暗了下來。
看看手機，“喔……”呂小偉微微咋舌，“已經(jīng)7點了??！”
不知不覺，從下午一點多鐘到現(xiàn)在，呂小偉已經(jīng)忙了5個多小時，“得抓緊時間了！”
呂小偉仰頭將杯子里的水一口氣喝完，走進店面，開始準備炒雞蛋。
“炒完雞蛋、準備好粉條，還得等著它們涼了之后才能和青菜放在一起攪拌，今天就不攪拌了，明天早晨再來弄，好在也不需要什么時間，在調(diào)餡兒的時候順便攪拌一下就行了。”
晚上8點鐘，呂小偉忙完所有的準備工作，長出一口氣，倒一杯水，緩緩的走到了店外。
“呼……”呂小偉輕輕搖了搖頭，“真不容易??！賣包子的時候雖然簡單，可是，這準備工作可比雞蛋灌餅多太多了！賣雞蛋灌餅只需要準備好面團，而賣包子，呼……”
呂小偉深吸一口氣，掃視著準備好的一大堆的材料，“雞蛋灌餅也就是準備工作少一點，不過，時間卻并沒有少花，大部分時間都花在了制作的過程，客人們要等上很久。跟賣包子相比，早餐高峰雞蛋灌餅的效率，簡直低的沒法比！”
“呵呵……準備時間久一點，算得了什么？”呂小偉攤攤手，四下里看了看，笑道：“現(xiàn)在又沒有什么生意，我現(xiàn)在的時間有個屁用，現(xiàn)在做好準備工作，明天早晨的早餐時間，那才是黃金時間?！?