第七十二章 錄菜的小日子
一品官燕、蔥燒海參、通天魚翅、沙鍋魚肚、清燉裙邊、燴烏魚蛋……
光看這菜名，就知道很名貴。
何曉今兒算是下血本了，全都點上了，最后也沒忘了傻柱說的那道糟溜三白。
等上了菜，何雨水拿著筷子，先嘗了嘗這糟溜三白。
“這菜沒你爺爺做的好吃，你爺用雞脯肉、桂魚片和冬筍做的，那才叫正宗呢?！?p> 說著，何雨水嘆了一口氣。
想起何大清，她就糟心，這么多年了，也不知道人怎么樣了。
對面，何曉好奇得很，他拿著筷子也嘗了嘗。
唔……
跟那天傻柱做的差不多，反正何曉是沒嘗出有什么不同來。
不過這也夠了不起的了，傻柱的手藝，能跟樓里的師傅比，那可真是難得。
“姑姑，您再嘗嘗別的，這烏魚蛋也好吃。”
“何曉，你也多吃點?！?p> ……
“害依?！?p> “口來挖囊打卡？”
“空你氣哇……”
正吃著呢，何曉就聽到旁邊傳來幾聲小日子語。
扭頭一瞧，離他不遠處，有三四個小日子拿著攝像機，正拍著店里，周圍還圍著幾個飯店里的服務員。
“嗯？”
小日子人也好認，何曉好奇得不行，他連忙叫來服務員問了問。
“噢，那是小日子電視臺，拍我們做菜呢?！?p> “不光我們豐澤園，京城有名的飯莊他們都去，聽說等拍完了我們豐澤園，下一場就去晉陽飯莊和萃華樓?！?p> 服務員說著，還有一股自豪感。
他們這的飯菜，連小日子吃了都說好。
“拍你們做菜？”
“嗯，他們剛在后廚，拍了我們的芫爆魷魚卷和蔥燒海參。”
“……”何曉。
不知道為什么，何曉總感覺這小日子像是在偷師似的。
畢竟這事，他們常干。
何曉有點眼紅，他也想去豐澤園的后廚拍一遍。
等回了香江，他讓家里酒樓的廚師學一遍，樓里立馬就多了一堆的招牌菜。
“咳咳，同志，我能去你們后廚拍一拍嗎？”何曉試探性地問道。
服務員笑了笑，沒有說話。
“那個，我是香江電視臺的，應該也能拍吧？”
“不好意思，這事你得問我們領導?！?p> ……
得，他的排面不夠大，肯定沒戲。
扭頭瞧了一眼拍得熱鬧的小日子，何曉更加郁悶了。
“何曉，怎么了？”
“沒事，姑姑，這晉陽飯莊和萃華樓很有名嗎？”
見服務員忙去了，何曉只好問起了何雨水。
“嗯，都是京城名店，晉陽飯莊的面食出名，拉面、刀削面、龍須面、打鹵面、貓耳朵都是一絕。”
“這萃華樓的招牌菜有貴妃雞、櫻桃肉、油爆雙脆、珍珠冬筍、八寶海參、清燉燕菜……”
何雨水一說起這個，就停不下來。
家里她爸何大清和傻柱，那都是大廚，她小時候可沒少吃從店里帶回來的剩菜。
各個店的招牌菜，她也都懂一些。
“嘶……”
光一聽這菜名，何曉就饞得不行，這么多名菜，這不得全讓小日子學去了。
他想著就郁悶，還不如讓他去拍呢，畢竟是自己人。
“何曉，當初你爸去萃華樓當學徒，人家沒要，這才去的鴻賓樓，不過鴻賓樓也不差?！?p> 說起來，何雨水還想笑，當初傻柱可是記仇記了好久。
“嗬，還有這事啊?！?p> 何曉聽了個稀奇，看來有空得去萃華樓一趟，好好嘗嘗人家的招牌菜。
吃了飯，何曉回去的時候，還想著這事。
推著小鈴木，他正要進院呢，正好碰到傻柱推著自行車出來，他連忙攔下傻柱問了問。
“萃華樓？人家的招牌菜，我做倒是能做，不過肯定沒人家的地道。”
“樓里的拿手菜，我更是不行，畢竟我學的是譚家菜，又沒去萃華樓學過，對了，何曉，你問這個干嘛？”
傻柱有點疑惑。
兒子就第一天來，嘗了嘗他的手藝，這么多日子就沒再吃過，他還以為何曉吃著不對胃口呢。
“我去豐澤園吃飯，碰到小日子的人扛著攝像機，在后廚拍人家大師傅做菜，聽說小日子要把京城的名店都拍一遍?！?p> “什么？拍大師傅做菜？”
傻柱一臉驚愕，當初他為了學一道菜，那可是在鴻賓樓當了三年的學徒，這才學到了手。
現(xiàn)在隨便讓人拍？還是小日子的人。
大師傅們什么時候這么不珍惜手藝了？
“何曉，你沒聽錯吧？真在后廚拍做菜？”
“錯不了，現(xiàn)在一伙人應該去了晉陽飯莊，人家就是在后廚拍。”
何曉點了點頭，聽傻柱也不會人家的拿手菜，他還有些失望。
見傻柱愣著神，何曉也沒再說什么，他推著小鈴木就進了院。
“不行，這我得去看看?！?p> 傻柱也顧不得去軋鋼廠了，他騎著自行車，直奔兒子說的晉陽飯莊。
……
推著小鈴木回了中院，何曉停好車，便進了屋。
今兒看電視的人少了點，盡管是大結局，人也沒昨天的多。
不過今天是周一，都忙著上班呢，也正常。
何曉下午沒事，便將三大爺叫了過來，他早晨見三大爺眼里都是血絲，還有點不好意思。
“三大爺，您回去歇歇吧，補補覺，下午我守著?！?p> “不用，不用，我身體好著呢。”
三大爺可舍不得走，忙一下午有一塊錢呢。
“嗐，您歇著去吧，您都這么大年紀了，可不能累著。”
何曉知道三大爺是心疼錢，他抽出兩張，直接遞了過去。
“何曉，這多了一塊啊？”
“算您的獎金了。”何曉笑著說道。
三大爺這人除了摳了點、勢力了點，別的都挺好，他正琢磨著以后讓三大爺幫他看錄像廳呢。
當然，不光三大爺一個人。
說起來，傻柱也真是想當然，比起棒梗、小當、槐花，他更信外人。
……
到了下午，《上海灘》徹底放完了大結局。
何曉拿出第一盤，又重新從第一集播放了起來。
重新放映，屋里看電視的人立馬少了一小半，不過到了晚上，又來了一些陌生的觀眾，何曉的心情這才好了一些。