第13章 炒桂花糖炒栗子

　　不過不等流出眼眶，

　　又立刻率性一擦，真誠的看著姜瓷道:“嫂子，你對我這么好，我也要對你好，以后你讓我往東，我絕不往西，你讓我往南，我絕不往北！”

　　“切！馬屁蟲！”

　　沈云禾剛一說完，沈舒安就一臉不忿的嘀咕道。

　　立馬換來了沈云禾的一顆“栗子扣頭”，把沈舒安疼的齜牙咧嘴，

　　“你不拍馬屁，那你別吃嫂子做的飯啊！”

　　“我憑什么不吃？這個(gè)災(zāi)星給我們家?guī)砟敲炊嗟臑?zāi)難，我收點(diǎn)好處怎么了？”沈舒安理直氣壯，

　　“嫂子，你看他！你別讓他吃你做的飯！”

　　“你說不讓吃就不讓吃啊？不讓吃，我一會兒上山爬樹摘板栗怎么有力氣？略略略！”

　　………………

　　院子外面熱鬧聲不斷，而錢桂香早在飯桌上吃過幾口，就盛著飯和菜還有端了一碗斑鳩湯回里屋喂姜大山了，

　　“你跟小瓷說了沒，不讓她進(jìn)深山！”破舊的老床上躺著一個(gè)身材健壯、但臉色有些灰敗的壯年男人，

　　“說了，但是也不知道小瓷有沒有聽進(jìn)去?！卞X桂香垂頭，邊說邊一口一口細(xì)致的喂著斑鳩湯。

　　“小瓷是個(gè)有本事的，但深山那里太危險(xiǎn)了，遇到猛獸，成年壯丁都無法活下來，何況小瓷一個(gè)女子！唉，都怪我從崖壁上摔折了腿，讓你們娘幾個(gè)被趕出來，桂香，跟著我，你受苦了！”

　　“大山，別說這些！只要是跟你在一起，日子再苦我都覺得甜。我們的孩子也很懂事，只要我們一家在一起，日子再苦我們都能撐過去?！?p>　　“是?。≈灰覀円患胰嗽谝黄稹?p>　　一室默默無言，只留下喂飯勺碰碗壁的聲音，

　　沈大山雖沉默不語，但暗暗下決心，等他過兩天腿不再腫的這么高時(shí)，就自己去深山打獵。

　　他的這把老骨頭死了就死了，但臨死前一定要給家里打多些獵物，起碼把她婆娘的身體和兒子的失明治一治。

　　………………

　　而這邊剛吃過飯，覺得一身力氣的姜瓷和沈家兩兄妹一起來到了山上的板栗林。

　　這板栗林位于半山腰的位置，正是姜瓷上次采摘蜂蜜的地方。

　　樹皮暗灰色，不規(guī)則深裂，有縱溝，皮上有許多黃灰色的圓形皮的樹上，墜著一個(gè)個(gè)青綠有生機(jī)、尖刺長短不一的毛栗子，長勢極為喜人。

　　“哇，嫂子，這真的有毛栗子，娘說過，這毛栗子可擋饑了，有了這幾顆毛栗子樹，我們一整個(gè)冬天都不會餓肚子了?！鄙蛟坪谈吲d的一蹦三尺高，

　　“冬天先不用想，我們先把眼下的日子過好。小云朵，撿毛栗子的時(shí)候把它外邊那層刺球注意弄掉，這樣我們的背簍里才能裝下更多毛栗子?！?p>　　姜瓷摸了摸沈云禾的頭，

　　看著已經(jīng)落了一地的毛栗子擼起袖子準(zhǔn)備大干一場，

　　“災(zāi)星，你說的簡單，那刺球那么扎，如果沒有稱手的工具很容易把手弄傷的！”沈舒安雖然看到了一片毛栗子樹很驚喜，但對姜瓷的話還是下意識的反駁起來，

　　姜瓷沒廢話，用兩根木棍夾起一個(gè)毛栗子放在了腳下:“看好了！”

　　只見姜瓷一只腳壓住毛栗子一邊，另外一只腳踩在毛栗子的另一邊，一使勁，板栗球就立馬裂開，里面的毛栗子也就露出頭了，一個(gè)毛栗子刺球里面足足有三個(gè)毛栗子，

　　“嫂子，你也太厲害了！”沈云禾被震驚的一臉目瞪口呆，

　　往年把毛栗子弄回去，那毛栗刺球她們得弄掉半天呢！

　　眼看姜瓷剝毛栗子刺球如此輕松，沈舒安哼了一聲扭過頭去，自己找了一根比較長的樹干，也開始動手打毛栗子了，

　　姜瓷是之前執(zhí)行任務(wù)，有次整整七天都是靠著山林里的毛栗子裹腹，所以剝毛栗子刺球的動作熟練的不能再熟練了。

　　而沈云禾年紀(jì)雖不大，但在沈家卻經(jīng)常干活，所以做事也比較麻利。除了一開始剝毛栗子刺球有些慢，后來剝著剝著簡直如魚得水。

　　姜瓷趁兩人不注意的時(shí)候，還偷偷往空間里過渡了一背簍毛栗球！不然沒弄回去多少板栗，反倒時(shí)間都花在路上了。

　　等三人回去的時(shí)候，路過河邊，幾人一起撿了不少沙子小石子。

　　而且在河邊撿小石子的時(shí)候，順著甜膩的清香，姜瓷還發(fā)現(xiàn)了一顆桂花樹，三人也順道摘了不少桂花回去，剛好回去準(zhǔn)備做“桂花糖炒栗子”。

　　滿載而歸回到家，

　　姜瓷把背簍里的毛栗子倒出一部分，在豁了幾個(gè)口的陶盆里清洗了兩遍，之后加點(diǎn)鹽將栗子浸泡20分鐘，把栗子上的絨毛清洗掉，

　　然后把毛栗子刀劃十字口，鐵鍋燒干，將細(xì)沙倒入，同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子徐徐翻炒，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。

　　慢慢加入一勺白糖和蜂蜜，撒得均勻些。糖加進(jìn)入以后，糖分焦化，焦香四溢，姜瓷更加不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。

　　待炒到沙粒不再發(fā)粘，端鍋，此時(shí)撒入從山上剛摘的桂花，蓋上蓋子燜一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后將栗子從鍋里用筷子撿出來即可。

　　“桂花糖炒栗子來嘍，快嘗嘗，快嘗嘗！”

　　把炒制好的糖炒栗子端上桌，一臉期待的盯著幾個(gè)人。

　　沈云禾率先拿了一顆，剝開栗子的外皮，露出里面金黃色的果肉，看上去軟糯又緊實(shí)，

　　咬上一口，沈云禾頓時(shí)眼睛瞇得像兩個(gè)小小的月牙兒，驚喜和滿足立刻飛上眉梢:“嫂子，你怎么做什么東西都這么好吃啊？這是我吃過最好吃的東西了！”

　　錢桂香也緊隨其后，吃上一口毛栗子，臉上頓時(shí)浮現(xiàn)一抹愉悅:“小瓷，你手真巧，我做了三十多年的飯都比不上你！”

　　眼看差一個(gè)人就得到一致好評，姜瓷用手肘撞了撞沈舒安:“這是我們明天要賣的東西，你這個(gè)小東家不嘗嘗？”

　　“誰……誰是小東家了？”沈舒安臉色漲得通紅，

　　但還是從陶盆里拿出一個(gè)板栗，塞在嘴里，半晌勉強(qiáng)回答道:“也就還行！”

　　不過，回答完之后就從陶盆里抓了一把栗子，落荒而逃一樣的跑到沈大山屋里了。

　　不等幾人揶揄，從門外傳來一聲蒼老但精神煥發(fā)的聲音？

　　“桂香，你們家大兒媳婦從山上回來了嗎？”