第六十六章 今天敢吃草，明天就敢吃人，宰了！

　　羊肉泡饃！

　　西北這塊地方，羊肉可以做出花來，尤其是羊肉泡饃，一個(gè)地方一個(gè)做法。

　　而如今知名度偏高的，便是西京的羊肉泡饃，這是將白吉饃掰成指甲蓋大小，然后過羊肉湯，最終盛一碗。

　　但涼城這邊不一樣，最大的區(qū)別就是不會(huì)事先將餅子掰碎，其他的制作過程大同小異，當(dāng)然因?yàn)榈貐^(qū)不同，廚師的做法自然也有些許不同。

　　自家吃羊肉泡饃，自然不像飯店，一碗里面就一點(diǎn)點(diǎn)肉。

　　煮好的羊肉撈出來，切成片狀，就算只是簡單的放了鹽，這羊肉的味道依舊鮮美。

　　涼城有個(gè)本土事物，土豆，而這邊吃的羊肉泡饃里面的粉，一般都是土豆粉條，而不是有些地方的粉絲！

　　土豆粉條煮熟，變得晶瑩剔透，然后放到碗里，配上切好的羊肉，繼而用煮好的羊湯過三五遍，放蔥花，芫荽（香菜）！

　　配上一個(gè)餅子，一碗香噴噴的羊肉泡饃就成功了。

　　“好香??！”

　　“我在前院綁繩子就聞到了，那邊肉幫我多放點(diǎn)！”

　　“看著手藝不錯(cuò)??！”

　　前院幫忙的人全都圍過來了，而且都是年輕力壯的青年，這種專門吃羊肉泡饃的大碗，沒有個(gè)兩碗，恐怕還不夠呢。

　　很快，就有人端著一碗到旁邊桌子了，打開一旁的辣子碗，蒯了一筷子香噴噴的油辣子，頓時(shí)，清湯變紅。

　　而還有人，端到碗之后，就先吸了一口湯汁！

　　嘶溜一聲！

　　濃湯入口，口腔內(nèi)頓時(shí)被羊肉的鮮香鋪滿，潤入喉嚨，溫?zé)釢L燙，一股暖流自咽喉流入小腹。

　　“爽！”

　　羊肉屬熱，所以不少東南某省也有入冬食羊肉的說法，因此也有人一些人盛夏吃羊肉會(huì)上火，但這里的人基本上一年四季都習(xí)慣了羊肉，自然不會(huì)出現(xiàn)上火的狀況。

　　這兩人，一人放油辣子，一人不放，都是個(gè)人口味。

　　但后者先嘗濃湯，明顯是個(gè)會(huì)吃的人，畢竟不管是西京的羊肉泡饃，還是水盆羊肉，亦或者是涼城本地的，先嘗羊湯才是最明智的選擇！

　　一個(gè)個(gè)都端到了屬于自己的碗，不怕燙的直接蹲在房檐臺(tái)子上吃了起來。

　　一時(shí)間，后院這邊喝湯吃肉的聲音此起彼伏。

　　“嘖嘖，這比市賓館的羊肉泡饃香多了??！”

　　“嘁，市賓館那邊總喜歡用牛肉冒充羊肉，而且就算是純的羊肉，也比不上這一碗！”

　　“是啊，這味道簡直神了，話說都是羊肉泡饃，怎么這位小哥煮的這么好吃?。　?p>　　“廢話，市里那么多羊肉泡饃店，不也有好吃的和不好吃的嘛？”

　　是啊，同樣只是鹵肉，有的人鹵出來的，偏偏就好吃，甚至于用的材料一樣，你也無法復(fù)制別人的味道。

　　在場這些本地人，誰沒吃過羊肉泡饃，而周游這一碗，能讓這些經(jīng)常吃的人都不斷發(fā)出贊嘆，可見他的手藝了。

　　吃得快，一碗已經(jīng)結(jié)束了，果斷拿著碗到周游這邊。

　　“小哥，你是這個(gè)！”

　　沖著周游豎起了大拇指。

　　那邊有人叫道：“海娃，你吃肉不嚼啊！”

　　顯然是調(diào)侃吃得快。

　　那叫做海娃一點(diǎn)也不在乎，叫周游給他盛滿，尤其是多要點(diǎn)湯。

　　周游化身成為盛湯帥哥，一個(gè)個(gè)給過來添湯的人盛湯！

　　李根生畢竟是主家，前院忙得差不多了才過來，正好看到大家伙兒吃的熱火朝天，空氣中彌漫著的香味兒直把他肚子里面的饞蟲勾出來了。

　　而且……

　　看這些村民的吃飯的速度和表情就知道，這鍋羊湯味道絕對差不多了。

　　當(dāng)即也要了一碗。

　　“嘖嘖，這湯色真亮?。　?p>　　夸贊了一句，李根生也沒有放油辣子，不顧湯就那么端起來吸溜了一口，頓時(shí)渾身一個(gè)冷顫，活了五十幾年，從五六歲就趕著羊群滿山跑。

　　有時(shí)候羊娃子從懸崖掉下去摔死了，他就扛著回家，爺爺就會(huì)把羊變成美美的羊肉湯。

　　也有的時(shí)候饞了，又有小羊羔掉下懸崖摔死了，他又扛著回去回去，又美美吃了一頓！

　　隨著年齡大一點(diǎn)了，掉下懸崖摔死的羊也從羊娃子變成了成年大胖養(yǎng)，一頓吃不完，下次接著吃！

　　什么？

　　為什么小時(shí)候是羊娃子摔死，大了之后是成年大胖羊摔死？

　　別問，問就是小時(shí)候沒力氣……哦不對，問就是電子競技，也不對……是有些羊吃草不需要視力，自己失足跌落山崖，當(dāng)然，也有些羊是自找的，畢竟今天敢吃草，明天就敢吃人，不宰了，以后成氣候了怎么辦！

　　總之，李根生從小吃羊肉，不說整個(gè)西北地區(qū)的羊肉種類都吃過了，但也比一些羊肉泡饃店的廚師要厲害。

　　畢竟久病成良醫(yī)，久吃羊肉知好歹！

　　可是……

　　縱觀他這五十幾年吃羊的經(jīng)歷，單說這羊肉泡饃，周游這一碗，絕對有前三的實(shí)力！

　　可這畢竟用的只是自家普通的山羊肉??！

　　“嗯，香，真香！”

　　李根生化身鐵齒銅牙，那剛剛從熱鍋里面出來的羊湯，就被一點(diǎn)點(diǎn)吸溜進(jìn)肚子里面了。

　　然后……

　　夾起一片肉，羊肉肥瘦相間，瘦肉不柴，肥肉不膩，兩兩相結(jié)，簡直天作之合。

　　“沒想到我家普通的山羊肉竟然能煮的這么好吃，你們死也瞑目了！”

　　一碗羊肉湯下肚，李根生長舒一口氣，正準(zhǔn)備再去要半碗，周浩突然過來了，小聲道：“李爺爺，這湯有點(diǎn)不夠了！”

　　李根生一愣，然后反應(yīng)過來，當(dāng)即大手一揮：“煮，繼續(xù)煮！”

　　周浩又道：“肉怕也不夠了，那兩只得留著，明天要過事呢！”

　　李根生繼續(xù)大手一揮：“殺，我家上千只羊，還不夠吃？”

　　好家伙，你家孩子怕就是那種家里賣羊賣牛上大學(xué)的‘貧困山區(qū)的孩子’！

　　有了李根生兜底，這邊周游又開始煮羊肉了。

　　而剛剛嘗到美味的那些大姑娘小媳婦姨娘，全部圍了過來，時(shí)不時(shí)問問一些注意事項(xiàng)，顯然是想偷師學(xué)兩手。

　　而周游也不吝嗇，一邊煮羊肉，一邊將心得告知。

　　“嘖嘖，人長得帥，羊肉還煮的這么香！”

　　“是啊是啊，小伙子有對象沒？我姐姐家有個(gè)姑娘，一米七的高個(gè)兒，皮膚白，腿還長，你肯定喜歡！”

　　“去，就你有姐姐，就你有外甥女，我妹妹二十二，今年剛畢業(yè)，蘭大舞蹈系的，跳舞的，身體柔軟，你懂得！”

　　周游：……

　　要不咱們還是談?wù)勚笱蛉獾娜匕桑?