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生活系廚神

第3章 顛覆老饕認(rèn)知的魚(yú)香肉絲【求推薦票】

生活系廚神 一碗雞蛋羹 2104 2022-09-25 19:10:00

  陳子瑜將熱氣騰騰的魚(yú)香肉絲擺上餐桌說(shuō)道:“這道菜絕對(duì)會(huì)顛覆你對(duì)魚(yú)香肉絲的認(rèn)知。”

  “光是香味……就已經(jīng)顛覆我對(duì)這道菜的認(rèn)知了!”

  莊國(guó)輝一句話(huà)咽了三口唾沫,濃郁的香味讓他不想再多說(shuō)一句話(huà),從筷筒中取出一雙筷子,也不擦擦,夾起一夾沾滿(mǎn)濃郁湯汁的菜就往嘴里送去。

  菜肴入口便迸發(fā)出一股奇妙的混合香味,莊國(guó)輝忍不住開(kāi)始咀嚼。

  肉絲入口滑嫩,精細(xì)的各種配菜十分爽脆,當(dāng)濃郁湯汁流淌到舌尖,一股咸鮮酸辣的口感直沖莊國(guó)輝天靈蓋!

  這種感覺(jué)!

  莊國(guó)輝雙目瞪得滾圓,作為一個(gè)在美食界摸爬滾打多年的老饕,他還是第一次在一道菜品中感受到層次如此豐富的味道!

  陳子瑜已經(jīng)回到了灶臺(tái)內(nèi),邊收拾邊問(wèn):“怎么樣?”

  “絕!太絕了!”

  莊國(guó)輝豎起大拇指,夸贊也不能讓他停止對(duì)美食的咀嚼,含糊不清的說(shuō)道:“毫不夸張的說(shuō),這絕對(duì)是我有生之年吃過(guò)最好吃的一道傳統(tǒng)菜,沒(méi)有其中之一!”

  陳子瑜臉上溢出開(kāi)心的笑容,刷案板的動(dòng)作也愈發(fā)順暢。

  食客對(duì)一道菜的好評(píng)價(jià),就是對(duì)廚師廚藝的肯定。

  在廚師這個(gè)行當(dāng)摸爬滾打了幾十年的陳子瑜,在聽(tīng)到客人對(duì)自己菜品提出極高評(píng)價(jià)時(shí),也依舊會(huì)止不住的暗自竊喜。

  兩筷子菜肴下肚,莊國(guó)輝的胃口就徹底打開(kāi),他端起碗起身問(wèn)道:“老板,有飯嗎?”

  “電飯煲里有,自己盛?!?p>  陳子瑜抬手指向旁邊的電飯煲說(shuō)道:“不夠可以再添,本店米飯不限量供應(yīng)?!?p>  魚(yú)香肉絲這道菜因?yàn)橛信菁t椒的加入,咸鮮酸辣的豐富口感能更快打開(kāi)一個(gè)人的食欲缺口。

  莊國(guó)輝盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗飯,在美食的誘惑下也不在顧慮形象,每吃一口菜就大口大口往嘴里拋飯。

  十幾分鐘時(shí)間,莊國(guó)輝已經(jīng)吃的汗流浹背,原本盛滿(mǎn)一盤(pán)的菜肴,如今只剩下一個(gè)光盤(pán)子,就連里面的湯汁都被他就著米飯吃下。

  站在灶臺(tái)內(nèi)的陳子瑜悄悄咂舌,他也沒(méi)想到莊國(guó)輝的胃口居然這么好,就著一盤(pán)魚(yú)香肉絲,愣是吃了三大碗米飯。

  太滿(mǎn)足了!

  莊國(guó)輝用紙巾擦拭著嘴角油漬,飽腹讓他產(chǎn)生了強(qiáng)烈的幸福感。

  也不知道是什么開(kāi)始的,他每頓飯都是吃七分飽,也許是工作太忙,也許是飯菜不和胃口,他已經(jīng)很久沒(méi)像今天這樣吃米飯吃到飽了。

  “對(duì)不起?!?p>  莊國(guó)輝帶著歉意尷尬一笑:“剛剛我看你時(shí)帶有偏見(jiàn),我實(shí)在想不到一個(gè)這么年輕的主廚,居然能烹飪出這么好吃的菜品來(lái)!”

  一道魚(yú)香肉絲,讓莊國(guó)輝的態(tài)度來(lái)了一百八十度驚天逆轉(zhuǎn)。

  作為混跡安平市美食界多年的老饕,僅憑剛才那一道菜,莊國(guó)輝就足以斷定陳子瑜是一位大師級(jí)別技藝的廚師!

  同時(shí)這道菜不僅改變了他對(duì)看人的態(tài)度,也改變了他對(duì)傳統(tǒng)菜的態(tài)度,傳統(tǒng)菜也不見(jiàn)得比國(guó)外美食差!

  “不用道歉的。”

  陳子瑜笑著說(shuō)道:“為每一位食客提供最好的菜品,是本店傳承的宗旨?!?p>  莊國(guó)輝會(huì)心一笑,掏出錢(qián)包問(wèn)道:“這頓飯多少錢(qián)?”

  這個(gè)問(wèn)題將陳子瑜問(wèn)愣住了,今天開(kāi)業(yè)太過(guò)倉(cāng)從,他還沒(méi)擬定菜品價(jià)格。

  他沉吟片刻后才答道:“本店今日新開(kāi)張,還沒(méi)有擬定菜品價(jià)格,你看著給就行,就當(dāng)圖個(gè)彩頭?!?p>  莊國(guó)輝從錢(qián)包中掏出兩張百元大鈔放在桌上。

  陳子瑜搖頭道:“太多了?!?p>  “值這個(gè)價(jià)?!?p>  莊國(guó)輝敲了敲放在桌上的錢(qián)說(shuō)道:“你要是覺(jué)得多,就當(dāng)是我剛剛出言不遜的補(bǔ)償,明天我還會(huì)來(lái)的,記得給我留個(gè)位置!”

  話(huà)罷。

  莊國(guó)輝似乎是怕陳子瑜不愿意收這些錢(qián)一般,急匆匆的離開(kāi)了。

  “這人倒是有點(diǎn)意思?!?p>  陳子瑜也沒(méi)喊他,而是走到餐桌前將兩張百元大鈔拿起扇了扇說(shuō)道:“開(kāi)張了,算是個(gè)好的開(kāi)始。”

  【系統(tǒng)提示:一位食客對(duì)您的菜品產(chǎn)生1點(diǎn)滿(mǎn)足值】

  【任務(wù)完成!獎(jiǎng)勵(lì)48小時(shí)壽命】

  【任務(wù)已更新:積累10點(diǎn)滿(mǎn)足值(完成任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)48小時(shí)壽命,激活商城系統(tǒng))】

  陳子瑜將錢(qián)揣進(jìn)兜里,調(diào)出系統(tǒng)面板看了眼,壽命已經(jīng)增加到【102:26】小時(shí)了。

  很好,又可以多活兩天了。

  陳子瑜伸了個(gè)懶腰,便開(kāi)始打掃桌面,等待下一位客人的到來(lái)。

  這一等,便是六個(gè)鐘頭。

  18:36分

  陳子瑜趴在木桌上,睡意惺忪的端起手機(jī)看了眼時(shí)間,又抬頭看了眼門(mén)外熙熙攘攘的人群打了個(gè)哈切。

  這里明明是安平市老城區(qū)有名的美食一條街,可門(mén)店內(nèi)外卻仿佛是兩個(gè)世界。

  街道上人頭攢動(dòng),陳香小館內(nèi)卻是死氣沉沉。

  陳子瑜知道生意冷清的原因是什么,不同的人文飲食文化。

  人類(lèi)不再為衣食住行擔(dān)憂(yōu)時(shí),內(nèi)心的欲望就會(huì)激增。

  欲望的延伸導(dǎo)致上世紀(jì)中期娛樂(lè)、藝術(shù)文化開(kāi)出了燦爛花朵。

  可是,當(dāng)藝術(shù)與娛樂(lè)無(wú)法再滿(mǎn)足人類(lèi)的欲望時(shí),美食對(duì)味蕾的刺激就成了人們新的追求,并且在短短十幾年間就被捧上了至高神壇。

  在世界文化的裹挾下,原本上不了臺(tái)面的廚師,瞬間跳躍成為了一個(gè)可以與藝術(shù)家并肩的高尚職業(yè),尤其是在各大廚藝比賽上得過(guò)名次的,熱度更是堪比娛樂(lè)圈的大明星與藝術(shù)家。

  但是!

  傳統(tǒng)八大菜系的美食,在這兩百年間幾乎消失殆盡!

  如今霸占美食界的,都是其他國(guó)家的菜系!

  這也就是明明美食街的人那么多,他們卻不肯進(jìn)店就餐的原因,他們看不起我國(guó)本土的菜系!

  “想不通,真的想不通?!?p>  陳子瑜回想起在網(wǎng)上沖浪看到的一切,越想越氣:“八大菜系變幻無(wú)窮,幾乎能夠適應(yīng)所有人的口味,怎么會(huì)莫名其妙的就消失在了歷史長(zhǎng)河之中?”

  作為一個(gè)地道的本土廚師,陳子瑜無(wú)法接受這個(gè)國(guó)家被外國(guó)美食所統(tǒng)治!

  現(xiàn)在,陳子瑜的新人生又有了一個(gè)新目標(biāo)。

  比如,先讓八大菜系重現(xiàn)一下往日輝煌。

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