“冰黃瓜有些投機取巧的意思，如果不是夏天，這道菜也就算是中規(guī)中矩吧?！?p> 劉本中對美食有著自己的見解，吃了幾口拍黃瓜后說道：“而且這道菜頂多算是餐前小菜，真正考究廚藝還是得看熱菜味道如何?！?p> 張振池翻了個白眼，邊吃邊打趣，“老劉你就是嘴硬，表揚一道菜做得好有那么難嗎？”
幾口拍黃瓜下肚，二人心中的燥熱也逐漸褪去。
“二位，這是你們店的魚香肉絲。”
正當張振池打算放下筷子等第二道菜的時候，李好就將一盤熱氣騰騰的魚香肉絲端上桌來。
好香！
似魚非魚的濃郁香味縈繞在二人鼻尖，如剛才在店門口排隊聞到的味道一樣。
張振池沒著急吃，而是用筷子指著餐盤打趣道：“你要的熱菜來了，嘗嘗？”
“魚香肉絲這道菜在傳統(tǒng)菜系里，算是考驗廚師功底的?！?p> 劉本中夾起一筷子菜放入碗中，先放在鼻尖聞了聞才說道：“這道菜要精準掌握糖和醋的比例，比例若是沒有把控好，就會導致菜品偏酸或偏甜?！?p> 話罷。
劉本中將碗中的菜夾入口中，魚香肉絲入口不過幾秒，他眼睛一下就瞪圓了。
這味道……
酸甜比例混合得恰到好處，還隱隱有一股魚肉的香氣，回味還帶著絲絲辣味。
這特么是魚香肉絲？！
怎么和以前吃的魚香肉絲完全不同??？
劉本中嘴里的菜還沒吃完，又夾起一筷子送入口中，他咀嚼著菜品，神色有些呆板的說道：“我開始相信老莊說的話了?！?p> 張振池還是第一次看到劉本中這般表情，不由得問道：“感覺怎么樣？”
“怎么形容呢……”
劉本中將菜咽入腹中，意猶未盡的感嘆道：“大概就是感覺我以前吃的魚香肉絲都是盜版貨，只有這道魚香肉絲才是正版?！?p> 這可是極高的評價??！
劉本中以前也在不少酒樓吃過魚香肉絲的，這話里的意思，不就是陳香小館的魚香肉絲，比那些酒樓的要強？！
張振池也來了興趣，夾起一筷子菜送入口中，咀嚼沒幾口，他就露出和劉本中相同的表情。
這味道當真是絕了！
直到此時他們才意識到，莊國輝在群里對這家店的描述并無夸大！
僅憑這道魚香肉絲的技藝，就足以打贏宜食酒樓百分之九十的菜品！
怪不得有食客愿意花錢買排號卡來排隊就餐，光魚香肉絲一道菜的味道，他們就愿意花錢來排隊！
劉本中和張振池幾乎同時轉頭看向在灶臺內忙碌的陳子瑜，眼神中滿是不可思議。
離譜！
太離譜了！
陳子瑜才只有二十出頭，居然就練出了如此精湛的廚藝！
如果給他足夠的時間沉淀、成長，未來就算爭奪‘廚神’稱號也未嘗不可！
陳子瑜也注意到了二人目光，抬頭笑問道：“二位覺得菜品如何？”
“太好吃了！毫不夸張的說，這絕對是我有生之年吃過最好吃的傳統(tǒng)菜，沒有之一！”
“味道確實非常不錯?！?p> 張振池表達出了極高的評價，就連向來最硬的劉本中也表示的夸贊，可見這兩道菜對二人內心的沖擊。
陳子瑜聞聲，臉上笑容愈發(fā)濃郁，“麻婆豆腐馬上就能上了，稍等哈?！?p> 沒過幾分鐘。
麻婆豆腐與蒜泥白肉先后上桌。
他們本想著魚香肉絲味道已經(jīng)夠好了，這兩道菜的味道可能就一般。
可是當他們嘗過兩道菜后，直接驚為天人！
“我以為魚香肉絲已經(jīng)夠好吃了，結果這道麻婆豆腐更絕！”
“麻辣咸香，豆腐脆嫩，確實好吃！”
“這蒜泥白肉也是別有一番風味，太好吃了！”
“說實話，世面上能從味道上贏過這道蒜泥白肉的，幾乎沒有。”
劉本中吃著吃著，突然沉默了。
陳香小館究竟是什么路子？
一家開在美食街的小門店，菜品味道居然比絕大部分酒樓更勝一籌。
“臥槽！”
張振池忽然拍了一下劉本中手臂，指著灶臺驚呼道：“老劉！你快看！好厲害的雕花功夫！”
不就是雕花功夫嗎？
大家都是見過世面的，有什么好大驚小怪的。
劉本中撇了下嘴，轉頭看向灶臺內，然后他就看愣住了。
只見陳子瑜側著身子站在灶臺內，一手托著二指節(jié)長的白蘿卜段，一手捏著雕花刀，以極快的速度在白蘿卜上切動著，且越切越快。
劉本中和張振池是見過世面的，但什么時候見過這種世面？
別的傳統(tǒng)菜大廚，在雕刻東西時都是開始快，到后面就越來越慢。
陳子瑜卻偏偏背道而馳，速度越來越快，且下刀位置準確無比，力道也恰好合適，每次下刀剝離，都會雕出自己想要的形狀。
“龜龜……”
張振池看的嘆為觀止，“老劉，你見過這種路數(shù)的雕花功夫嗎？”
“聞所未聞。”
劉本中嘖嘖稱奇，“光是這手雕花功夫，兩百塊錢的菜錢就不虧?！?p> 幾分鐘的功夫，陳子瑜原本握在掌中的白蘿卜，就變成一尊雕刻精細的玉面佛陀。
陳子瑜將玉面佛陀在盤中擺放好，再用湯匙沾上荔枝醬在盤邊劃出一道紋路，佛手香酥骨就算完成了。
早早候在旁邊的李好熟練接過菜品，小心翼翼的擺上了餐桌。
“瞧瞧這玉面佛陀，雕的可真精細?！?p> “沒下十幾年苦功夫可練不出這一手?！?p> “嘗嘗這佛手香酥骨？”
“嘗嘗?！?p> 劉本中和張振池用手機拍好照片后，就各自夾起一塊香酥骨送往嘴里。
‘咔滋——’
‘咔滋——’
隨著脆皮被咬破，咀嚼幾口后，二人又一次震驚了！
這香酥骨的味道出乎意料的好吃！
表皮酥脆咸香，肉質緊實越嚼越香！
怎會如此！
陳香小館的菜就沒有一道是難吃的！
灶臺內。
陳子瑜邊擦手邊打量著二人，他一早就看出他們是莊國輝介紹來的老饕，只是沒點破。
有些事，說出來就會差點意思。
不過和莊國輝還是可以說的。
陳子瑜將手擦干后，給莊國輝發(fā)了條微信過去：【你介紹的兩名老饕來了。】
莊國輝：【戰(zhàn)果如何？】
陳子瑜微微一笑，打開微信自帶相機，偷偷拍下劉本中、張振池吃著佛手香酥骨，滿臉陶醉的表情，然后發(fā)送出去。
莊國輝：【小老板牛逼！】
一碗雞蛋羹
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