“可以結(jié)束了?!?p> 陳子瑜說罷,將剛才用過的炒鍋、鐵盆,疊放在一起放入洗手池中清洗。
柳靜姝按下停止錄制按鈕,背著手走到灶臺前,俯身仔細(xì)打量著‘松鼠鱖魚’。
濃郁的橙紅色湯汁與松子掛在炸好的桂魚上,湯汁順著豎起的魚肉柳向下緩慢滾動,顯出紅潤下的金黃。
柳靜姝閉目深吸了一口氣,不禁吞咽下一口唾液。
菜肴的濃香涌入鼻腔,迸發(fā)出番茄醬誘人的清香與些許酸味,中段是炸松子的酥香,尾調(diào)中帶著一絲甜味……
這就是獨(dú)特的蘇州風(fēng)味!
柳靜姝回憶起曾經(jīng)品嘗過的蘇州美食,口中不自覺的開始分泌出大量唾液,只能一口接著一口往肚里咽。
陳子瑜余光瞄見這一幕,他放下擦鍋的海綿,從筷筒中抽出一雙筷子遞過去說道:“想吃就直接吃吧,反正視頻都已經(jīng)錄完了?!?p> 柳靜姝接過筷子,不好意思的說道:“子瑜哥哥,要不你先嘗嘗?你都還沒吃,我不好動筷……”
“我九點(diǎn)才吃的飯,現(xiàn)在還沒什么胃口,你自己吃吧?!?p> 陳子瑜搓洗炒鍋的動作一頓,猛地轉(zhuǎn)過頭去說道:“對了,記得把松鼠鱖魚給柳阿姨留一些,要是讓她知道我做了菜不給她吃,她又得在微信里念叨我了。”
“沒問題!”
柳靜姝小雞啄米似的點(diǎn)頭。
她舉起筷子,將魚肉邊緣一根豎起的魚柳夾斷,裹了兩下盤中濃郁粘稠的橙紅色濃湯,這才往口中送去。
濃湯入口酸甜,如同少年時(shí)那份對愛情的青澀。
番茄的酸與白糖的甜幾乎融為一體,分不清誰先誰后。
柳靜姝瞇起了眼睛,享受著這股奇妙滋味,不自禁一口咬下。
只聽‘咔滋’一聲,金黃酥脆的魚柳應(yīng)聲碎裂,桂魚的鮮、嫩唇齒與舌尖之間得以展現(xiàn),再佐以口中酸甜可口的濃湯。
這也太好吃了!
柳靜姝細(xì)心感受著口腔內(nèi)的滋味,順便和以前吃過的江蘇菜做了個(gè)對比。
她以前也吃過酸甜口的江蘇菜,味道不是偏甜就是偏酸。
而這道‘松鼠鱖魚’,幾乎將酸甜融為一體,把江蘇菜系的精髓發(fā)揮到了極致!
二者之間,似乎……
完全沒有可比性。
陳子瑜將廚具清洗干凈,把手擦干后轉(zhuǎn)身問道:“味道怎么樣?”
柳靜姝將魚柳吞咽入腹,將殘留在嘴角的湯汁舔舐干凈才答道:“很好吃!”
說著,柳靜姝將筷子放下,有些不好意思,“那個(gè)……子瑜哥哥,我能不能把這盤菜端回去和我媽一起吃,這道菜太好吃了,我怕控制不住自己,一口氣全部吃光了。”
“沒問題。”
陳子瑜很貼心的抽出兩張廚房紙,對折后放在餐盤上才說道:“盤子有些燙,端過去的時(shí)候小心些?!?p> “謝謝!”
“今晚時(shí)候也不早了,拍攝器材就明天來收吧?!?p> “我明天還想剪輯一下視頻呢?!?p> “柳阿姨有備用鑰匙,你直接進(jìn)門來拿就行?!?p> 陳子瑜送柳靜姝出門后,洗漱一番就上床休息。
一夜無夢。
次日早上十點(diǎn)二十多。
陳子瑜拎著一口袋早餐,打著哈切,睡意惺忪的走在回店路上。
忽得。
陳子瑜腳步一頓,睡意也清醒了許多。
他遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見陳香小館的店門已經(jīng)打開,店門口蹲著兩個(gè)膀粗腰圓的壯漢在抽煙。
店內(nèi)第一排的餐桌內(nèi)坐著一名中年男子,干瘦到面頰內(nèi)陷,目光很是不善。
李好就耷拉著腦袋站在旁邊,看模樣似是受了委屈。
臥槽?!
欺負(fù)人欺負(fù)到我頭上了?!
陳子瑜看到蹲在門口的兩個(gè)大漢時(shí),心里還沒什么波動。
但是當(dāng)他看到李好一副委屈模樣時(shí),原本平靜的內(nèi)心瞬間升騰起怒火!
陳子瑜活了幾十年,見證了無數(shù)大風(fēng)大浪,心態(tài)早已變得平和,唯獨(dú)護(hù)犢子的心態(tài)一直沒有改變。
陳子瑜兩步并一步,在兩個(gè)壯漢還沒反應(yīng)過來時(shí),就飛快的跑入店中將李好拉到店里。
他蹲在李好面前,反復(fù)檢查著身體問道:“剛剛他們欺負(fù)你沒有?”
“沒……沒有?!?p> 李好被嚇壞了,愣了好久才搖頭道:“他……他就是拉著我問關(guān)于老板您的事。”
“沒事就好,沒事就好?!?p> 陳子瑜松了口氣,拍了拍李好的肩膀安慰道:“有我在,不用害怕?!?p> 此時(shí)。
中年男人和門口的兩個(gè)壯漢起身已經(jīng)走進(jìn)了店內(nèi)。
中年男人抬手示意身后的人止步,語氣不善的問道:“你就是陳香小館的老板?”
“沒錯(cuò)!”
陳子瑜起身將李好護(hù)在身后,兇戾的目光掃視著前方七人喝道:“你們特么欺負(fù)小孩算什么本事?有種沖著我來啊!”
在地球?qū)W廚師那些年,陳子瑜可沒少跟著廚師長和師兄們些出去干架,街斗本事是練了個(gè)爐火純青。
雖然已經(jīng)幾十年沒摸過了,干架技術(shù)有些生疏。
但是真要打起來,他還真不杵這三個(gè)人!
中年男人眸中閃過一絲寒意,沒好氣的哼道:“你應(yīng)該感謝現(xiàn)在的法治社會,要是放在二十年前,我拳頭早就砸你臉上去了,還輪得到你逞兇?”
陳子瑜沒好氣的回嗆,“你們也應(yīng)該感謝現(xiàn)在的法治社會,不然你們?nèi)齻€(gè)現(xiàn)在早就撂地上了!”
好猖狂的小子!
中年男人強(qiáng)壓著心頭怒火,沉聲問道:“我懶得跟你多費(fèi)口舌,我就問你一句,你做的水煮魚片,為什么和我品食酒樓做的水煮魚片工序一模一樣!”
跟在其身后的一位壯漢也冷不伶仃的說道:“水煮魚片的菜譜是我們品食酒樓的不傳之秘!今天你要是說不出個(gè)所以然來,休想從這里走出去!”
昨天余康平提過的品食酒樓?
“你說是你們家的,就是你們家的了?你們申請水煮魚片的專利了?”
陳子瑜挑眉回嗆道:“我還說我做的水煮魚片比你們做的更正宗呢!”
“你小子還敢狡辯!”
中年男人怒目一睜,呵斥道:“正統(tǒng)水煮魚片菜譜在我品食酒樓,這在安平市廚師界無一不知!”
“你做的水煮魚片,無論從配料還是做法,與我品食酒樓的水煮魚片大致無二,今天你要是說不清楚,我們是不會善罷甘休的!”