第二十四章 最年輕的魯菜大師
李億先取雞胗,去其膜,這道工序簡單,但是極其花時間。
然后取其雞胗精華,改其刀,其花刀均勻綿密,可謂刀工極佳。
又取羊肚兒,取其邊,與雞胗如出一轍。
李億這刀工,看得王維軍和其他七位大師是連連點頭,贊賞不已。
看到這,一部分廚師自覺退出,這刀工,比不了!
改刀完成,先過溫油,再汆水,這汆水必須雞胗先下那么兩秒左右,才能下羊肚。汆水后撈出。
李億在起鍋燒寬油,
待油溫適合,蔥姜爆香,雞胗先下,因雞胗需爆的時間稍長,若與羊肚兒一塊下,不是雞胗不熟就是羊肚兒太老。
李億算好火候,在下羊肚兒,顛鍋,把鍋里的所有東西拋向空中,食材在空中打滾,然后回鍋。
李億連顛鍋兩下下,食材就在空中翻滾了兩圈。
這不是李億故意炫技,是爆雙脆來不及用勺去翻炒,只能用顛鍋的方式,并且要控制其火候,食材在空中翻滾時,便要觀察雞胗和羊肚兒的狀態(tài),才能控制火候。
幾秒不到,爆雙脆出鍋。
這爆雙脆,講究出鍋后一分鐘內(nèi)吃掉,口感最佳。
這一出鍋不要緊,要與李億比試的廚師嘩啦啦退出一大半,只剩下寥寥數(shù)人。
都不是初出茅廬的新手,就沖李億這火候功夫,比不了!
剩下幾人之人,主動上前、
“能嘗嘗?”
李億做出請的手勢。
那人夾了一塊,放入嘴里,細細品味。
眼睛猛的這一掙!這爆雙脆,竟然比自己師父還做得好!
“我退出?!?p> 雖有不甘,但是在絕對實力面前,一切都是徒勞。
其余幾人也一一上前,嘗了一口爆雙脆。
有的沖著李億豎起大拇指,這是夸獎。
有的暗自搖頭,這是對自己今年白跑一趟的安慰,誰讓今年出了一個怪物!
直到最后,李億跟前,一個剩下的廚師都沒有!
前后不到半個小時,李億憑借一道爆雙脆,直接讓五十八名參與大師評選的廚師,沒有一個敢在李億面前留下。
留下?留著在八大菜系掌門人面前丟臉么?
王維軍撇了一眼空空蕩蕩的盤子,竟然一點沒留下,王維軍咳嗽兩聲,宣布著結(jié)果。
“既然所有人退出,那么我宣布,李億當(dāng)選為今年魯菜大師之一,你們有沒有意見?”
其他廚師紛紛搖頭,有的直接回道。
“沒意見,心服口服?!?p> 王建軍見沒人反對,瞇著眼,對著眾人說道。
“既然沒意見,你們出去吧。如果外面還沒評選完,你們還可以參加?!?p> 眾人一聽,頓時喜形于色。本來已經(jīng)做好了今年評選失敗的準備,沒想到王維軍又給了他們一條路!
立馬就有人退出會場,朝著比試會場跑去。
只留下李億和八位領(lǐng)軍人。
李億看著嘩啦啦跑出去的人,這就沒了?
自己都已經(jīng)做好被挑戰(zhàn),被質(zhì)疑的準備了,結(jié)果自己簡簡單單露了一手,這些人就全部退出了?
看來,也不咋樣嘛。
聽剛才王維軍的話,自己就已經(jīng)是魯菜大師了?
王維軍走過來,對著李億就是一下拍在肩膀上。
“我請其余七位過來嘗你手藝,你看看現(xiàn)在空盤空碗的,我怎么交代!”
李億哭喪著臉,裝作委屈。
“我就做了一道菜,哪兒知道他們就全部認輸了啊?!?p> 王維軍沖了一堆材料使了使顏色,那你還不在這幾位面前露幾手?
“得嘞!”
李億抄起鍋碗瓢盆,給這些大佬們,開小灶去咯。
至于評測會場,也突然涌出一群人,自然就是選擇挑戰(zhàn)李億,結(jié)果直接被李億震懾回來的人。
看到這么多人回來,不禁有人好奇。
“怎么?這么快就挑戰(zhàn)成功了?”
回來的人也只能感慨。
“確實挑戰(zhàn)成功了,一挑五十八,五十八全??!甚至都沒有一人敢和他正面對決?!?p> 這么一說,有人頓時有興趣了,紛紛開始八卦。
當(dāng)聽到李億做爆雙脆,其刀工,其火候,以及其味后。
這邊的人也沉默了。
都是有資格評選大師的人,哪兒不知道這其中的水平含量。
而且選擇挑戰(zhàn)李億的五十八人里,不乏成名多年的魯菜高手,與大師只差臨門一腳。既然這些人都甘愿認輸。那去找李億麻煩,不是自討苦吃嗎?
都是廚子,又不是傻子。
天天質(zhì)疑別人不行,不想思考考自己行不行。
至于聽聞李億當(dāng)選魯菜大師,有的服,有的不服。
但是不服的,要不有真本事,要不就沒本事只會嗶嗶的人。
華夏廚師協(xié)會大師評測如火如荼的舉行。
然而逗音上,一件事兒卻愈演愈烈。
這事,自然是昨日,李億與徐瀟瑩當(dāng)中熱吻之事。
徐瀟瑩的逗音、圍脖賬號,都快被轟炸了!
“女神,你怎么就找個主播?這主播哪里吸引你的!”
“堅決不同意女神和垃圾主播在一起!”
“垃圾主播?喲喲喲,這話說得,吃不到葡萄說葡萄酸!老李怎么了!老李吃你家大米了!”
“麻蛋,好白菜都被豬拱了!”
評論里,有罵李億的,有罵李億的,還是罵李億的。
偶有一兩個頂李億的,都被大軍淹沒在眾多評論之中。
也怪不得這些人,關(guān)注的鋼琴女神,竟然被一個主播拿下,而且這主播,還是個探店的!
至于西勝樓那事兒?
西勝樓不就是個吃飯的地方,有什么好說的,干垮了就垮了唄!
反正,這主播和徐瀟瑩在一起,我鍵盤俠,第一個不同意。
申敏不僅幫李億剪輯視頻,每個月拿這么多工資還沒做多少事,這讓申敏過意不去,所以申敏自發(fā)的管理起了李億的水友群。
申敏組織友軍們刷評論,很快被淹沒了,掀不起浪花兒。
申敏忽然發(fā)現(xiàn)一條評論,然后立馬組織李億友軍迅速點贊,把這條評論直接點到了置頂。
半老徐娘:老娘都同意,你們不同意個什么勁兒?滾!
半老徐娘的話十分不客氣,這可讓那些網(wǎng)絡(luò)噴子找到地發(fā)泄了。
“你他么的是誰,你憑什么同意!”
“你說同意就同意,你以為你是誰,你女神他媽?”
“兄弟們,沖了這條評論,讓我們點進去沖了她主頁!”
眾多噴子進入半老徐娘的主頁,準備開始噴。
但是半老徐娘的主頁,竟然都是一個中年女人和徐瀟瑩合影,而且樣子都十分的親昵。
再看半老徐娘的簡介——徐瀟瑩的媽媽......
半老徐娘,是徐瀟瑩她媽?
臥槽!噴子們進入主頁后瞬間回來了,沒辦法,這噴不動??!
女神他媽,就是丈母娘??!
罵丈母娘,這不是找死嗎!
既然罵不了丈母娘,那干脆罵李億算了,無數(shù)人開始朝著李億的賬號下面留言,開始罵李億。
李億呢,此時在華夏廚師協(xié)會,正在舉行授牌儀式!
李億把幾位大佬伺候舒服了,所有菜系大佬對李億是贊不絕口,紛紛稱贊王維軍魯菜后繼有人,甚至青出于藍而勝于藍。
評測會場也比拼完畢,選出了兩人,與李億當(dāng)選為今年的魯菜大師。
李億甚至覺得不過癮,自己還沒展現(xiàn)呢,怎么就完事了,甚至提出了要和另外兩位大師切磋的想法。
卻被當(dāng)選的兩位大師直接拒絕。
尼瑪,我們兩剛當(dāng)上大師,你就慌著摘我們頭銜?我們可不想當(dāng)何元義!
李億不禁感慨,無敵是多么寂寞。
證書,獎牌,牌匾。
李億讓王維軍幫自己拍了張帥氣的照片,然后發(fā)給了徐瀟瑩。
“新晉魯菜大師,聽候你的吩咐?!?p> “真棒,?(′???`)比心。”
徐瀟瑩收到李億的照片,看著自己賬號下的評論。
直接照片一發(fā),配文——以后有口福啦!
徐瀟瑩管你們說什么呢,不僅不聽勸,我還要發(fā)李億的照片,我可氣死你們這群鍵盤俠!
很快,評論接踵而來。
“這不是就是那個小子!裝模作樣的還證書獎牌,不知道哪個垃圾比賽!”
“樓上的,你小心點,你說華夏廚師協(xié)會每年舉行的大師評選是垃圾?!?p> “臥槽!魯菜大師???這么年輕的魯菜大師!”
“不懂就問,這個魯菜大師很牛B嗎?”
“不是很牛逼,是絕對牛B!就這樣說吧,你這輩子都吃不了他做的菜,但是徐老師可以天天吃?!?p> “不就是個廚子,有什么好得意的?”
徐瀟瑩此刻開開心心,哪兒管評論啊,都懶得看。
李億也是用照片發(fā)了一條逗音——聽王維軍老爺子說我是最年輕的魯菜大師~
豁,李億這么一出,評論直接炸了,關(guān)注李億的可都是些美食愛好者,當(dāng)然知道魯菜大師意味著什么。
“魯菜大師?這么年輕,主播牛B!”
“主播對不起,以后你探店,你說的都是對的,我保證不放一個屁!”
“雖然有照片,但是我懷疑是P的,這么年輕的魯菜大師,我龍傲天,第一個不信!”
“就是,我就沒看過二十幾歲的大師,肯定是假的?!?p> 但是,華夏廚師協(xié)會官方賬號發(fā)送了一條消息——恭喜大師評選圓滿結(jié)束,華夏廚師協(xié)會新晉大師二十四位。
魯菜:李億、李天、賀禮。
......
李億的名字赫然排在第一位,這讓人不得不得信,官方都通報了,而且還有李億拿著證書和獎牌的合影!
李億又火了一把,年紀最小的魯菜大師,刷新紀錄!
然而,有一條逗音視頻,悄悄爆火。
“你以為他只是最年輕的魯菜大師?不,他還是.....”